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三山榕蔭,山、海、江在這裏交匯,閩文化的故鄉,這裏是福州。遊福州,古城星羅,三坊七巷,保存了石板瓦屋古風,高磚厚土牆。衣錦文儒光祿是爲三坊,楊橋、郎官、安民、黃、塔、宮、吉庇是爲七巷。水榭戲臺,后街華燈,都是最傳統最福州的地道文化。 福州尚佛,香火繚繞,開元、升山、金山、華林、萬福、萬佛、地藏,山門林立。福州憑古,馬江海戰、古炮臺、古船塢、梅園監獄、英國領事館、船政衙門,炮火的硝煙留給了這座城市傷痕和驕傲。林則徐、嚴復等名族英雄埋骨於此。福州秀美,十八重溪閩江水,鼓山石刻摩崖巖,福州三寶,木畫、漆器、壽山石雕。畫是軟木畫,雕工精細,器是脫胎漆,栩栩如生,石是壽山石,玲瓏剔透。 吃在福州,南宋北方權貴南下,福州菜受到了蘇杭菜的影響,而後廣東粵菜也衝擊了傳統的閩菜,形成了今天福州菜的美味。閩清安泰樓,燒賣蝦酥鍋邊糊,戚家軍乾糧光餅,京派蘿蔔絲餅。魚丸燕丸扁肉燕,同利百年老字號,聚春園佛跳牆,包心荔枝肉醉糟雞。
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