馬拉喀什旅遊 - 馬拉喀什旅遊指南

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進一步了解

探索馬拉喀什

馬拉喀什非常熱鬧，也充滿活力 (這裡會成為摩洛哥最多人造訪的城市之一，是有原因的)。如果要體驗城市中最熱鬧的地區，就要以步行方式逛逛熱鬧的麥地那，這裡的歷史區四周有圍牆，也是城市的主要廣場。請注意，這裡可能會非常擁擠，不過可以盡情享受逛市集、品嚐當地美食、欣賞摩爾式建築，並大啖街頭小吃。如果要放慢步調，馬拉喀什秘密花園、巴西亞宮殿，以及有鮮豔色彩的知名馬若雷勒花園等地點，不但景觀美麗，還可以好好放鬆。此外，馬拉喀什有許多豪華的 Spa 或令人放鬆的土耳其浴場，遊客隨時都可以享受悠閒時光。請參考以下提供的必看景點推薦並進一步探索。

馬拉喀什非去不可

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摩洛哥美食……改良版

第一次來馬拉喀什，我吃了很多摩洛哥菜，那時我就想，我這輩子應該不會再吃了。但是現在我已經在這裡住了 12 年，甚至還經營美食旅遊公司，我才真正了解馬拉喀什料理除了塔吉和薄荷茶之外還有很多，更是真正的大熔爐。從現代風味美食到融合摩洛哥口味和國際料理的餐廳，以下是我的推薦指南。

marocmama，摩洛哥馬拉喀什

Plus 61
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這間麥地那附近的高級餐廳使用當地食材和產品，透過澳洲烹調方式創造出融合地中海、中東和南亞風味的美食。像是煙燻羊肉義式麵疙瘩、豌豆和綠橄欖 (還有伏特加、薑和荔枝調製的 Tamatini 等美味雞尾酒)。由於座位有限，所以一定要先訂位。
Folk Marrakech
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Folk 是馬拉喀什新興餐飲品牌，料理融合了摩洛哥和中東風味。不過這裡不只是餐廳：Folk 也是文化中心，顧客可以盡情暢飲，還有現場樂隊表演、DJ、舞蹈，和不拘一格的菜單料理完美融合在一起。拼盤非常適合大家一起享用，另外也千萬不要錯過甜蜜的南瓜醬。
L'Mida Marrakech
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當朋友來到麥地那，我最喜歡帶他們去 L'Mida，因為這裡的料理很有創意，而且屋頂美景盡收眼底，特別是日落的時候。主廚 Nargisse Benkabbou 以展示各種當地和時令食材而聞名，像是小扁豆和附近市場販售的醃檸檬，還有摩洛哥風味海鮮飯。
Le Douar
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Douar 有一般常見的經典摩洛哥料理 (雞肉橄欖塔吉鍋、羊肉古斯米)。不過我和我的摩洛哥籍丈夫最喜歡的是辣鮪魚三明治 (Thon o l'hrour)、烤內臟串 (Boulfaf) 和紅石榴餅(Coco palevi)，這些都是他童年時吃過，但是沒有其他餐廳會提供的簡單菜餚。
Amal-Gueliz
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我一直都很喜歡有意義的美食，這間由 Amal 婦女培訓中心 (Amal Women’s Training Center) 經營的餐廳就是如此：協助婦女就業，是協助弱勢族群改變生活的培訓計畫之一。Amal 的午餐菜單每天都供應 3 種不同的摩洛哥或國際風味菜餚。他們也有城裡最好吃的庫斯庫斯 (couscous)，而且每次都會賣光，餐廳也提供很棒的摩洛哥料理烹飪課程。
Mandala Society Marrakech
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在摩洛哥很少有主要提供素食菜單的餐廳，不過 Mandala Society 就是其中之一。餐廳主要供應素食 (不過有魚類料理)，還有各種不同的公平貿易咖啡，這是我最喜愛的餐廳。我喜歡來這裡吃早午餐。早午餐有比如 Amlou 醬 (摩洛哥堅果油和杏仁果醬) 香蕉黑麥麵包等甜品，也有炒雞蛋和鱷梨麵包等鹹味選擇。
Dardar Rooftop Cocktails & Eat
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這間麥地那屋頂酒吧有 DJ 表演，並巧妙融入摩洛哥經典美食，包括牛肉粉紅庫斯庫斯、茄子吉拿棒和蕃紅花雞肉飯。餐廳供應午餐，並營業至凌晨 2 點，很適合前往享用宵夜，是閨密之夜的完美選擇。
Marrakech Food Tours
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馬拉喀什以著名的夜市 Jemma el Fna 而聞名，但如果想要更深入探索街頭美食，可以預訂我們公司的美食之旅。在這個由導遊帶領的小團體遊覽行程中，晚上會去逛麥地那的大街，品嚐和參觀平常也許不會留意到的美食及景點。行程不只是享用麥地那美食，還可以了解麥地那的歷史。