在遊客湧入聖托里尼島之前，漁業是島上的經濟支柱之一，而當地的每日漁獲量至今仍然相當驚人。Captain Loizos 在機場附近一片寧靜的海灘上，是我最喜歡的秘境之一。這間看起來樸實無華的小型家庭式餐廳，供應許多我很喜歡的美食，有希臘式炒蝦 (Shrimp Saganaki)、炸魷魚和超新鮮的現撈漁貨，像是紅鯛魚、鱸魚、旗魚等，保證一吃就上癮。

每天晚上，人們都會聚集在伊亞小鎮欣賞聖托里尼島充滿傳奇色彩的日落。不過建議避開擁擠的街道，到小 Le Moustache 夢幻的池畔餐廳享用美味晚餐，一邊欣賞景色並放鬆身心。這間餐廳供應加入創意的傳統地中海料理。我最喜歡的菜餚包括色彩鮮豔的西瓜沙拉和炸哈羅米起司，還有紅酒香辣章魚佐蠶豆，以及有濃郁奶油醬汁的龍蝦義大利餃。

白天的聖托里尼確實相當壯觀迷人，不過到了夜晚，這裡也別有風情。這間位於伊亞的飯店/餐廳完全就是在懸崖邊上刻鑿而成，可以看到難得一見的壯觀景色，火山口對面的村莊就像在滿天繁星下閃閃發光的蠟燭。這間浪漫的露天餐廳使用當地食材烹製料理 (包括取自餐廳有機花園的食材)，菜色包括使用當地石斑魚的希臘魚湯 (Kakavia，有貽貝和明蝦) 等，非常豐盛。

在風格獨具的 Estate Argyros 酒莊，遊客可以遊覽田野，並了解他們如何把葡萄種成籃子狀，也就是可以保護葡萄的 Kouloura 培形。然後就是品嚐美酒，包括富含礦物質的阿西爾提可白酒，以及美味的當地小吃。想像一下：新鮮的橄欖油加上硬麵包、蠶豆和菲達起司，還有裝滿各色當地希臘肉品的冷盤，以及卡塞里和格拉維耶拉等起司。

要真正體驗聖托里尼島的美麗，就一定要出海。我最喜歡的選擇：乘坐傳統的木製帆船前往偏遠的紅海灘，在平靜的水域中浮潛。接下來……船上還有美味的午餐。最棒的是：游泳後享受溫暖的日曬，一邊享用葡萄葉包飯 (希臘粽)、炸肉餅和現做的皮塔餅等美味希臘料理，還有冰涼的 Mythos 啤酒。

這個全長 4 小時的趣味體驗由年輕的 George 和 Paula 夫妻檔擔綱，提供簡單好學的烹飪課程，非常適合全家人一起參加。課程中一共要做五道菜，從蕃茄煎餅到放滿菲達起司的希臘沙拉，還有軟糯的木莎卡 (茄子肉醬千層麵) 和蒜香辣明蝦，那樣的吮指美味，我至今仍然難忘。而且還有！這裡可以無限暢飲葡萄酒，所以保證盡興而歸。