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“Best and most passionate Indian Cuisine”
印度皇的評論

印度皇
使用外送服務
香港排名第938 (共15,451家餐廳)
優等證書
菜系: 印度料理
周圍地區: 上環
餐廳詳細資料
周圍地區: 上環
2021年5月13日

由細到大都好鍾意食印度菜,因爲香料多、微辣又刺激!之前去開都係D比較高級既印度餐廳,今次就試下親民又高質、位於上環既【Basmati Indian Restaurant印度皇】。位置方便、餐廳寬敞、而且老闆超級nice。最特別之處係餐廳會根據客人年齡同國籍而控制食物既濃淡同辣度,非常貼心同客制化!
小食(老闆贈送/平時無得禁叫):小食拼盤包括炸奶酪球、蔬菜餅同samosa。全部新鮮炸起,印度既奶酪有D似豆腐、豆乾,無咩奶味同基本上唔heavy。蔬菜餅非常香口、有好多種類既蔬菜同香料mix埋!samosa算係我食過數一數二好食既!微辣但香濃既咖喱薯仔,外面又炸得香脆!
印式芝士餃子:其實個style有少少似尼泊爾既momo,不過形狀更似我地既餃子。裏面有芝士同洋葱仲有D香料。餡都ok多、不過裏面本身無肉所以唔會話特別juicy。個皮凍左都唔會硬!
印式芝士炒飯:使用印度香料飯再加蔬菜同印度芝士既炒飯。味道超足,印度芝士完全唔會膩,不過覺得質地濕左少少。但整體好特別同味道超好!
印式鹹煎餅:本身帶少少鹹味,但搭配咖喱都幾match!
椰菜花薯仔咖喱:椰菜花同薯仔有輕微超過、炸過,所以好香。呢款咖喱偏稀,但味道又好濃,係禁多款食物入面偏辣少少。
香滑馬沙拉鷄:用香濃番茄醬加cream同香料整成,所以呢款基本上唔辣,而且配naan或者餅都好好食。鷄肉微微煎左,好香好嫩!超級推!
Rice Pudding:米飯加奶整成既甜品,仲有加香料。係甜品裏面加香料真係好特別,上面係四分一印度湯圓。之前聼人話好甜,不過四分一粒同其他野一齊食又ok。
芒果酸奶:超級大杯,好香濃芒果味,而且唔會太甜。酸酸地好開胃!

造訪日期: 2021年5月
    • 划算度
    • 服務
    • 食物
感謝 wingyinviola
該評論乃TripAdvisor會員主觀個人意見,不代表TripAdvisor LLC公司。
Basmati Hong Kong,印度皇 的 Owner,回應了這篇評論已於 2021年5月30日 回應
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7 - 11 則評論,共 75

2021年5月12日 透過行動裝置

印度皇 (上環)
上環干諾道中137-139號三台商業大廈1樓

第一次食印度菜,朋友介紹位於鄰近上環地鐵站C 出口的「Basmati Indian Restaurant 印度皇」,印象中,印度菜式普遍香料味濃和偏辣,但原來餐廳可以因應客人食辣程度有所調節,非常貼心。❤️

店舖明亮光猛,佔地頗大,容納三十人左右,場地大到可以搞派對裝潢充滿印度元素,座無虛席。因為餐廳位於一樓,其大玻璃窗採光良好,打卡影相️一流。

廚師精選(2A 二人套餐):

香炸雞柳: 香味撲鼻,雞肉嫩滑,用左印度香料醃製,使用香料及優格把雞醃成紅色,再放進泥窰內烤製而成,炸粉不厚,不油膩,蘸上薄荷醬,清新開胃解膩。

烤三文魚: 用鐵板呈上,有大量爆香左嘅蒜頭同雜菜,簡單嘅胡椒香煎三文魚魚皮煎到好似炸左咁,因為三文魚骨大條,非常易食用,補一補唔係奧米加三。

印式燴茄子: 器皿好友印度特色,用上芫荽、芝麻、印度香料醃製茄子,香濃而不油膩,茄子好入味。

椰汁咖喱雞:用上巴辣雞,啱晒嗜辣人士,因為我哋好鍾意食辣,可以因應我哋要求變成三隻辣椒嘅辣度,辣味慢慢滲出,有aftertaste 醬汁好適合蘸烤餅食。

蒜蓉烤餅:用手食最地道,蒜蓉味突出,烤餅香脆可口,又有似Pizza質感,蒜蓉咖喱雞啱晒組合。

芒果酸奶(HKD 36):芒果酸奶芒果味好出,甜度適中,酸奶有助排毒,仲好有誠意整咗個心形拉花係面❤️打卡一流。

青檸梳打(HKD 32):清熱消暑,青檸相酸酸地,配個梳打, 飲完都KUR 曬。

印度皇飯(HKD 48):用上印度長香米,感覺好似食緊啲斷咗嘅米粉,但食落冇咩味,以為會有印度香料味

印度奶茶(HKD 58):點少得印度奶茶☕️,店員表演拉茶功力,充滿玉桂味,聞落肉桂味濃,飲落就茶味濃,奶味香。

總結: 印度菜初體驗冇失望
老闆服務用心 非常適合香港人口味

#上環#印度皇#香炸雞柳#烤三文魚#印式燴茄子#椰汁咖喱雞#蒜蓉烤餅#青檸梳打#芒果酸奶#印度菜初體驗

造訪日期: 2021年5月
感謝 SANDRAFUNG
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Basmati Hong Kong,印度皇 的 Owner,回應了這篇評論已於 2021年5月30日 回應
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2021年5月7日

A姐雖然係港女,但亦係山系女孩;A姐雖然鍾意食日本菜,但亦好鍾意印度咖喱!今日我哋就約咗喺香港定居嘅印度朋友食飯,了解吓大家嘅近況。佢哋推介位於上環嘅印度皇,餐廳除咗環境舒適,就連當地人都讚呢度嘅印度菜夠地道,仲有個小酒吧,可以飲酒暢談。

Samosas 雜菜咖喱角
嚟到印度餐廳食小食又點少得咖喱角呢?雖然咖喱角係小食,但份量絕對唔小。一碟有四隻,每隻都勁飽滿,炸到勁香脆。餡料有雜豆同薯蓉,充滿香濃嘅咖喱味。可以配埋特製嘅薄荷醬同酸梅醬一齊食,但我哋覺得原味已經非常好味。

Aloo Gobi 薯仔椰菜花
蔬菜方面,我哋嘅印度朋友就推介薯仔椰菜花,佢話好有屋企嘅味道。雖然我哋好難感受何為屋企嘅味道,但見佢食到津津有味,就知呢個貌似簡單嘅餸菜一啲都唔簡單。以薯仔、椰菜花同印度香料煮成,味道相對淡口味卻又非常有層次。

Chicken Chilly 辣椒雞柳
餐牌上面標示咗四隻辣椒,印度店長亦再三提醒呢個真係好辣,但我哋嘅食辣程度一向高,所以無問題啦!上枱嘅時候,呢碟辣椒雞柳好紅呀,貌似好辣,食第一舊雞柳嘅時候,感覺有啲似宮保雞丁,真心完全唔覺得辣,就算after taste嘅辣度有所提升,都只係值一個辣椒,但我哋嘅印度朋友話,食呢度菜係要連埋旁邊嘅蕃茄同辣椒一齊食,咁先至係正常食法,結果我明白點解係四隻辣椒喇!

Butter Chicken 牛油雞
牛油雞係印度菜嘅經典名菜,醬汁主要以香料同番茄整成,但印度皇嘅大廚更細心將雞件以炭火燒過,令呢個牛油雞除咗微辣嘅香料味,仲加添咗炭烤香氣,非常有層次。

Garlic Naan 蒜蓉烤包
食印度菜又點少得Naan呢?我哋叫咗A姐最鍾意嘅蒜蓉烤包。烤包上面有好多蒜蓉粒,充滿蒜香,配埋上面嘅咖喱一齊食,非常滋味。

Pulau Rice 印度皇飯
日本出產嘅米叫珍珠米,而印度出產嘅米就係叫Basmati,Basmati偏尖長身,飯味香濃,而餐廳嘅英文名亦取Basmati。呢個印度皇飯除咗用上Basmati,亦加入咗黃薑粉,煮得相對乾身,配上咖喱醬汁就夠晒match!

Kingfisher啤酒、青檸梳打
香港市面相對較難買到印度啤酒,所以我哋就叫咗印度品牌:Kingfisher啤酒。Kingfisher嘅啤酒泡潔白細膩,麥芽香甜,味道濃郁,用嚟配搭濃郁嘅食材就最夾。至於青檸梳打會預先幫你榨咗青檸汁,令梳打充滿青檸香味,夠晒清新解喝,但就略嫌冰塊較少。

造訪日期: 2021年5月
    • 划算度
    • 服務
    • 食物
感謝 A姐M佬玩樂日記 A
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2021年5月4日 透過行動裝置

平日上去食晚餐,餐廳地方夠大夠寬敞,人數唔多,主要係印度食客,證明夠晒正宗。

店主係嚟咗香港30幾年嘅印度尼泊爾人,識講廣東話, 熱情好客。我食唔到辣,佢幫我將所有嘢都減辣,貼心 ☺️

Menu 選擇好多,有小食、Tandoori 、雞牛羊海鮮,當然仲有素食選擇。我哋兩個人眼闊肚窄,而且份量都幾大,結果食淨要打包。

▫️
Bombay Aloo 特式香料薯仔
唔好以為係簡單嘅薯仔,配上印度香料,又炸得啱啱好, 好惹味!

▫️
Sizzling Paneer 特式印度燴芝士
掙扎咗好耐要呢個定係 Palak Paneer,因為菠菜芝士一直係我最愛。結果呢個燴芝士都冇令我失望,好味。

▫️
Tandoori Fish - South Korean Fresh Water Thread Fin 香燒馬友魚
呢個係我大力推薦,條魚夠晒肥美好有肉地,骨唔算多,容易入口,而且燒得啱啱好,夠晒香,正呀

▫️
Dal Makhani 香滑黃豆蓉 & Green Onion Naan 薑蔥烤餅 & Pullau Rice 印度皇飯
黃豆蓉係我另一大力推薦,有少少甜辣,黃豆蓉磨到好滑,配埋印式香料,再加埋薑蔥烤餅一齊食,索晒啲汁,正!至於個印度皇飯炒得粒粒分明,唔會油膩,加咗印式香料,味道夾得啱啱好,推薦

▫️
Young Coconut 椰青 & Asahi

▫️
Cinnamon Whisky 肉桂威士忌
呢個係店主送俾我哋嘅飯後餐飲,聞落去好香濃嘅肉桂味,唔錯唔錯

造訪日期: 2021年4月
感謝 eateatwanderlust
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“Pani Puri 炸米餅配薄荷汁”($88)
“Tandoori Chicken 香燒春雞”($92)
“Rogan Josh 印式燴羊肉”($96)
“Garlic Naan 蒜蓉烤餅”($26)
“Pullau Rice 印度皇飯”($48)
“Mango Lassi 芒果酸奶”($36)
“Young Coconut 椰青”($42)

想食正宗印度菜就唔一定要去重慶大廈嘅
上環就有間又闊絡又企理嘅印度菜館
地點仲好方便!一出上環站C出口就係
呢道嘢食種類幾多,好在menu中英對照又圖文並茂

首先叫咗份pani puri炸米餅配薄荷汁
一碟有8粒炸米餅波波,入面有啲薯仔粒,洋蔥粒等等
倒埋啲酸酸辣辣嘅汁落去好開胃

因為又想食雞又想食羊所以叫咗2份主食
第一份係Tandoori Chicken香燒春雞
用鐵板上滋滋聲好正店員仲會幫你吱埋檸檬汁
一份春雞會有2件雞槌同2件雞胸
啲雞食落仲好嫩滑啲醃料好惹味

第二份羊係Rogan Josh印式燴羊肉
叫呢份其實係想要啲汁點吓烤餅食
一碗入面都有幾多羊肉味道有少少辣☺
配烤飯/印度皇飯都好夾

飲品方面,食印度菜當然要叫返杯mango lassi
芒果味好香甜同濃郁☺
另外仲叫咗個椰青夠哂清甜

臨走之際老闆仲送上甜品
係印度傳統米布甸,上面嗰粒係類似芝士波
個米布甸食落暖暖地,有啲似食粥咁
成個感覺幾特別
食埋真係飽到上心口

造訪日期: 2021年5月
1  感謝 urfoodbuddies
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