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“對住生猛海鮮食海鮮”
海王星餐廳的評論

海王星餐廳
餐廳訂位
香港排名第8,142 (共15,446家餐廳)
菜系: 海鮮
周圍地區: 大灣區
餐廳詳細資料
周圍地區: 大灣區
2021年5月29日

因為朋友結婚嘅關係,終於一嚐童年心願,去咗海洋公園海龍王餐廳。

餐廳嘅最大特色,當然係無人能及嘅「魚缸」,對住咁大個水族館食飯,感覺十分之夢幻。

由於係婚宴嘅關係,食嘅嘢同平時可能有啲唔同,但係都食得出水準係高質嘅,好似魚扒同甜品,食得出係誠意之作,但係份量偏小。

造訪日期: 2020年6月
    • 划算度
    • 服務
    • 食物
感謝 KaiserW27
該評論乃TripAdvisor會員主觀個人意見,不代表TripAdvisor LLC公司。
發表評論評論 (68)
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1 - 5 則評論,共 68

2021年3月30日

疫情有所緩和,海洋公園也於二月中重新開放,困了那麼久,一於去走走玩玩、舒筋活絡一番啦。

當日逛了「香港老大街」,在澳洲館看懶洋洋的澳洲樹熊、袋鼠及笑翠鳥;坐在懷舊電車內彷似時光倒流;Louis Yan 的街頭魔術令人喝采,晚上的「光影都會」更令人目不暇給。

曾在日本吃過這款「醬油味軟雪糕」,可惜返轉頭後已經售罄。

是次再度到訪海龍王餐廳,品嘗陳國強師傅監制的菜式;這裡用的是可持續發展海鮮,使之不會因大量濫捕而變成瀕危物種,值得支持。

今次陳師傅將傳統菜式加以改動,一新大家耳目;這個四人套餐包括頭盤、湯品、主菜、甜品及生果,平均每位四百多元,且不收開瓶費,看來在這裡開酒局也未嘗不可。

進餐前,先和魚兒作一次近距離的「接觸」。

頭盤三味;由淡至濃,依次是涼拌麻醬海茸~口感爽脆,帶微酸的醬汁更令食慾大增;果木煙燻蛋~溏心蛋加煙燻香,幾時都咁吸引,半隻真係有啲唔夠喉;煎炸百花鱈魚膠~蝦多士般的造型,卻將食味和口感進一步提昇;將蝦膠舖在花膠上再炸,外層酥脆,中間煙韌爽彈,以花膠代替麵包,可謂食得出色又招積。

湯:川芎百芷天麻燉魚王(鱸魚) ~
這道傳統的藥膳湯水具鎮靜止痛,祛風活血的功效,對治頭風、除疲勞更有一定的幫助;陳師傅挑選鱸魚最肥美的前半段來燉湯,魚骨已被燉至輕輕一咬便化開,對不擅吃多骨魚的我來說,實在太好;這個湯非常鮮甜,既美味、又補益。

菜式咁豐富;點都要有酒助興啦。

主菜:松露醬帶子蝦球炒蘆筍~
清脆的蘆荀、爽彈的蝦球、鮮嫩的帶子、加上黑松露醬點缀,咪就係美味加惹味囉。

黒虎掌菌慢煮牛小排~
友人說肉質鬆軟入味,有黑虎掌菌獨特的芳香加持;沾醬汁同吃,他説是四樣主菜中最吸引的一味呢。

鮮淮山雲耳泡田園蔬菜~
翠綠的芥蘭、軟又彈的雲耳、爽口的鮮淮山;熱鬧過後來一個田園鮮蔬就最舒服不過了。

芋頭臘味炒飯~
米飯炒得乾身;粒粒分明,臘味、芋頭、香葱的組合加埋一齊係無得輸,”隊”了兩大碗,夠晒滿足。

蓮子桃膠燉雪梨~
養顏滋補、生津潤肺,男女都愛。

合時鮮果碟~菠蘿、西瓜、蜜瓜、哈密瓜、藍梅、紅梅、士多啤梨、龍珠果,俱新鮮清甜,菠蘿及哈密瓜尤其好吃。

想由日頭玩到晚又得,只想吃飯的;六點後可免費入園,悉隨尊便。

海龍王餐廳l
地址: 黃竹坑海洋公園夢幻水都海洋奇觀
電話: 39232161

造訪日期: 2021年3月
    • 划算度
    • 服務
    • 食物
2  感謝 127nelsoncheng
該評論乃TripAdvisor會員主觀個人意見,不代表TripAdvisor LLC公司。
2019年10月13日 透過行動裝置

海龍王餐廳是全港唯一設於水族館內的餐廳,環境優雅大方,更設有闊13米的巨型觀賞屏,讓您的賓客可一邊欣賞海洋生物美態,一邊享用各款以環保海鮮入饌的精美菜式。餐桌座椅可靈活調動,配合不同活動需要及參加人數,無論是舉行午宴、晚宴或自助餐同樣適合。
現在,您和賓客更可享用由米芝蓮餐廳總廚陳國強師傅特別為海龍王餐廳設計的「嚐味菜單」,細嚐以優質食材入饌的精緻美饌。陳師傅擅長烹調粵、京、川及淮揚菜,屢獲多個本地及國際的重要獎項及殊榮。

造訪日期: 2019年10月
感謝 AikyLee
該評論乃TripAdvisor會員主觀個人意見,不代表TripAdvisor LLC公司。
2019年6月20日

目前正在進行翻新改善工程,所以未能進內吃飯,過去可以在餐廳一邊觀賞水族館內的游魚,一邊吃飯,但翻新需時,如常在此吃飯請留意海洋公園網頁通知重開日期

造訪日期: 2019年6月
    • 划算度
    • 服務
    • 食物
感謝 pigshanhk
該評論乃TripAdvisor會員主觀個人意見,不代表TripAdvisor LLC公司。
2019年5月10日

價錢方面適中,環境中等,食物質素亦可,食物份量夠多,有點懷舊感,整體上可以算是一間正常的主題公園餐廳~!

造訪日期: 2018年10月
感謝 Tedtran119
該評論乃TripAdvisor會員主觀個人意見,不代表TripAdvisor LLC公司。

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