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“一嚐粵菜的迷人之處🫶🏻必試蟹宴”
The Summit的評論

The Summit
香港排名第6,100 (共16,049家餐廳)
餐廳詳細資料
2023年10月6日 透過行動裝置

屬於一間高級嘅中菜廳,果然有返咁上下嘅空間環境,以及食物水準!以下嘅菜式的確令人一試難忘。

👍🏻妙齡乳鴿
乳鴿居然都有分適用嘅年紀,端上枱嘅時候外皮反光,咬落香脆,肉質同樣夠嫩

👍🏻百花炸釀鮮蟹鉗
蟹鉗價錢不菲,但係啖啖真材實料,一絲絲嘅蟹肉蘊藏於當中,咬落滿是實在,不油不膩,鮮味不凡,可以點上配備嘅辣醬,更加滋味

👍🏻花雕蛋白蒸肉蟹鉗
蟹鉗轉用蒸嘅方法更加能夠釋出佢原先嘅鮮甜,加入咗花雕,清清嘅酒味起到提鮮作用。

👍🏻釀焗鮮蟹蓋
當然要品嚐埋佢嘅蟹蓋,釀焗嘅配料非常之多,食落口感豐富,調味適中,最特別係用上一個蟹嘅造型器皿去上碟,相當用心。

👍🏻竹笙菜苗卷
竹笙屬於爽脆嘅食品,卷上菜苗猶如一凸一凹嘅感覺,味道清爽

👍🏻脆皮燒腩仔
絕對稱得上為滿分嘅燒味傑作,燒腩仔皮脆肉嫩,脂肪比例適中,咬落脆卜卜亦無油感,點上芥辣醬真係最佳配搭。

👍🏻花膠燴雞絲羹
呢個湯羹真係好補好好味,花膠非常之軟腍,配合埋一條條雞絲,加埋紅醋食落鹹鹹酸酸,非常開胃。

👍🏻熱情普柚
除咗飲中國嘅菊花茶之外,仲叫咗一杯凍飲。呢杯飲品係用左熱情果同柚子調配而成嘅普洱茶,茶味十足,一解口渴。

👍🏻杏仁露
最後亦點咗碗杏仁露做甜品作結。杏仁露嘅杏仁味非常濃郁,食落去口感好順滑,岩哂各位杏仁迷。

👍🏻👍🏻餐廳嘅環境真係令人驚嘆,更加有室外嘅露台地方可以用餐!

整體
味道⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
價錢⭐️⭐️⭐️⭐️
環境⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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造訪日期: 2023年10月
感謝 Daycationhk
這則評論是 Tripadvisor 會員的主觀意見,而非 Tripadvisor LLC。 Tripadvisor 會檢查評論。
評論 (2)
旅客評等
旅客類型
月份
語言
2023年10月14日 透過行動裝置
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造訪日期: 2023年10月
這則評論是 Tripadvisor 會員的主觀意見,而非 Tripadvisor LLC。 Tripadvisor 會檢查評論。

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