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“和牛有水準,上菜有改善空間,難訂位,貴市價3成,可一試”

Wagyu Yakiniku Ichiro
餐廳訂位
香港排名第5,953 (共15,381家餐廳)
價位: US$450 - US$1,500
周圍地區: 佐敦/油麻地
餐廳詳細資料
周圍地區: 佐敦/油麻地
2021年5月2日

佐敦新開人氣店,想食就要5點搶訂位,又或者試下一開門試WALKIN位!
#日式燒肉新幹線 @wagyuyakinikuichiro
日式燒肉放題店,特大地方,七千呎,最搶眼就係燒肉新幹線送餐玩法!仲有VIP房添呀!#WagyuYakinikuIchiro ##NewOpening
提供多款和牛燒肉放題餐,限時2小時!
$348起,最高級一款$1048!共6個價位
和牛,燒肉,小田牛! #和牛食べ放題
小田A4和牛,來自日本鹿兒島,係很有名既牛肉品牌
肉味濃郁,口感柔嫩,就算食赤肉和牛肉一樣鮮嫩可口
除了有獨家既小口牛,另有日本豚肉,雞肉,海鮮,野菜
仲有你係媒體介紹上見到既是日寶箱!
和牛刺身同炙燒和牛都係必食之選!
舟.盛合
鹿兒島小田A4和牛特選盛合:七種類

造訪日期: 2021年4月
    • 划算度
    • 服務
    • 食物
感謝 alex lam 林
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月份
語言
2021年4月29日

每次去旅行,不論日本、台灣或韓國,都一定會找間烤肉店試試,六歌仙、馬場洞同乾杯都不知留下了多少足跡。

當聽到佐敦有新烤肉店逆市開張,而且是少見的「小田和牛」,早已經蠢蠢欲試。

餐廳佔了全層,門前的半腰玻璃,可以睇到廚師在處理牛肉。

在大門口處,有官方的認證及出口證,令人更添信心。

餐廳走簡約風,設有廂房及卡位,但若然想試一下「新幹線」的滋味,就要在訂位時講低。

餐廳有A~F的不同套餐選擇,當然價錢同肉類質素會有差異,但豐儉由人。

畢竟自己係「牛魔皇」,難得有香港少見的「小田和牛」,當然要去盡。

「F」餐係涵括了所有肉類,如果想抵食少少「D」餐都是一個不錯的選擇,都已經可以食到部份「小田和牛」。

和牛專列快線

前菜
泡菜盛合與涼拌小食盛合
都是以韓式為主,不外乎是漬青瓜、辣蘿蔔、菠菜、泡菜及芽菜之類,而且份量不多,正好用來開開胃口。

盛合系列
先來一個「舟·盛合」。
內裡已經有美國和牛、澳洲和牛、日本產豚肉、日本產雞肉、海鮮及野菜,當然有一片豬油供客人塗抹在金屬網上。

而選用部位由牛里脊肉、牛肋肉、牛肋條肉到牛外橫隔膜。

當中最喜歡牛外橫隔膜,因為都好少機會食到,至於牛肋條肉,在食用時就要用較剪剪開。

是日寳箱或鹿兒島黑毛牛特選盛合(七款)
由於店方是把整隻牛購入,所以好多特別部位都食到。

自己心多,想試多幾款肉,就選了特選盛合。

而盛合就由卡座旁邊的「新幹線」專列送上,期間在煙霧縈繞中飛馳,充滿了玩味。

由高至低是牛肋間肉、西冷、三角腹肉、內側後腿肉、肉眼、牛肩肉及三筋。

盛皿是一條木梯級,由上而下擺放,同樣地放上肉類牌供分辨,好讓客人按自己喜歡的部位,方便之後的追加。

個人而言偏好油花較多的三角腹肉,肉味濃郁,烤時更經常冒起火花,油香四溢,加埋一杯冰凍啤酒,是絕配。

和牛壽司
壽司類有牛大腹肉壽司及生牛肉壽司,能充分感受到牛肉的質感與味道,又是另一種享受。

將半熟蛋拌均,然後把生牛肉用火槍炙過,逼出油香,再沾上蛋漿,口感豐腴,這個「灸燒壽喜燒壽司」真邪惡。

飯或拉麵
套餐內有幾款澱粉質食物,飯類有香蔥海苔溫泉蛋拌飯、壽喜燒牛肉丼或燒肉丼,而麵類就有辛辣牛肋肉拉麵、博多豚骨拉麵或冷麵。
今次試了壽喜燒牛肉丼同博多豚骨拉麵。

質素當然未能質專門店比,但已經不錯,不過都幾大碗,隨時吃不完,建議可以細碗小小,避免造成浪費。

客人亦可另加$68/平日或$78/假日,便可享用所有沙律、飲品及甜品,當中最吸睛的,一定係強大既雪條陣容。

沙律
如果食得太多牛,感到開始膩,不妨食少少沙律,清清味蕾,有新鮮水果沙律、柚子明太子凱撒沙律、螺絲粉沙律、健康蔬菜沙律及健康雜豆沙律,全部獨立包裝,保證衛生。

飲品
飲品凍櫃有大量不同口味飲品,芒果汁、雜果賓治、蘋果蘆薈、橙汁、士多啤梨汁、菠蘿汁、熱情果汁、西柚汁、金桔檸檬汁及蘋果汁,總有一款啱妳口味,只怕閣下有選擇困難症,會難以決定。

當然會有芬達、可樂雪碧同忌廉呢類比較popular既飲品,但有得揀,就一定係飲果汁。

雪條陣容可以話見過最強勁的。

試睇下,有井村屋紅豆味雪條、明治角10棒四方雪條梳打味、明治藍莓乳酪味雪條、明治煉乳紅豆雪條、井村屋牛奶金時雪條、明治栗子紅豆雪條、日本樂天北海道雲呢拿味雪條與及鹿兒島Seikea南國白熊雪條,係咪誇張到一個點呢?

造訪日期: 2021年4月
    • 划算度
    • 服務
    • 食物
感謝 foodiephilip
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