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“銅鑼灣歎鬆化吉列牛”
Kyoto Katsugyu的評論

Kyoto Katsugyu
香港排名第7,458 (共15,301家餐廳)
餐廳詳細資料
4 週前評論

眨下眼就已經過咗復活節,因疫情關係,相信大家都無得外出旅行,好彩今年都有好幾間過江龍餐廳抵港,讓大家留在香港都可以感受一下異國風味。

早排去謝斐道 Tower 535 地庫食台灣牛肉麵,留意到隔離新開咗間「牛カツ京都勝牛」,據知餐廳於日本極具人氣,只係短短 7 年,就已經喺全球開設咗超過 60 間分店,實力可見一斑。

趁今日得閒,專登過嚟朝聖。餐廳嘅布置幾有格調,室內設計以淡雅色調為主,門口有個白色嘅燈籠,寫住店家嘅名字「京都勝牛牛カツ專門店」,裝潢富日式風情。

餐廳主打吉列牛,一場嚟到,當然唔可以錯過。我哋點咗個元祖炸牛排套餐 ($148) 同 炸三文魚柳套餐 ($148),另外再加咗兩杯飲品。每份套餐均附有椰菜沙律、味噌湯和麥飯,全部都可以無限追加。

先嚐炸牛排,吉列牛送上時會附上沾醬,而檯上亦擺放了多款調味料如岩鹽、胡麻醬等可供配搭享用。

據知店裡的吉列牛排會跟足總店做法,用上日本麵包糠、麵粉、雞蛋製作裹漿,再將牛排以 190°C 高溫炸 60 秒,令牛肉上桌時保持三分熟的鮮嫩度,如果想吃熟一點的話,亦可以問店員拿一個小烤爐,自行加熱至喜愛熟度。

我哋無再加熱,因為覺得塊吉列牛嘅生熟度已經啱啱好,外層金黃鬆化,入面的牛肉既軟腍又嫩滑,吃起來香脆不油,而且仲保留到肉汁,真係超好味!

至於另一客炸三文魚柳,亦非常誘人,見到中心位依然略帶粉紅,呈半生熟的最佳狀態,很引人食慾。嚐一口,外層的炸漿薄脆香口,入面的魚肉細嫩軟滑,魚味濃郁,配上自家製他他醬及蘿蔔蓉吃,滋味滿溢。

飲品點咗兩款,芒果奇異果味有汽特飲 ($36) 賣相好吸睛,味道酸酸甜甜,很清新,非常適合作消暑之用。至於另一杯藍柑荔枝味有汽特飲 ($36) 亦不遜色,睇落充滿海洋感,非常夏天,飲完成個人感覺好 refresh!

造訪日期: 2021年4月
    • 划算度
    • 服務
    • 食物
感謝 mjqueen7e
該評論乃TripAdvisor會員主觀個人意見,不代表TripAdvisor LLC公司。
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造訪日期: 2021年4月
    • 划算度
    • 服務
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