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Carat Fine Indian & Mediterranean Cuisine
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香港排名第19 (共15,712家餐廳)
周圍地區: 尖沙咀
餐廳詳細資料
周圍地區: 尖沙咀
2022年6月27日 透過行動裝置

好耐無食正宗的印度菜,今日同朋友去到尖沙咀這間店,店舖很舒適整潔。

首先是頭盤 samosa chaat,是咖哩薯角配秘製乳酪醬及羅望子酸醬及薄荷醬,脆脆的薯角加上特別的醬汁,酸酸地,有乳酪味及薄荷味,很有層次感,好醒胃。

天多里爐烤肉併盤,有雞肉,鯖魚,羊肉,用傳統的烤爐燒烤,保持肉汁及鮮嫩,而且有香濃的烤香味,味道很好。

蕃茄洋蔥香料煮椰菜花,汁料香甜,椰菜花新鮮爽口,好好味。

當然還有 NAAN 烤餅,有原味及蒜香味,很乾爽,不油膩。

造訪日期: 2022年6月
感謝 irenemak16
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shyam t,Carat Fine Indian & Mediterranean Cuisine 的 General Manager,回應了這篇評論3 週前評論 已回應
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Dear irenemak16,

Thank you for your positive review and we are glad that you enjoyed here and looking forward to welcome you again.
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Shyam Tiwari
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發表評論評論 (118)
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18 - 22 則評論,共 118

2022年6月21日

其實真係好少機會食到印度同埋中東菜式,我覺得依度係一個神秘嘅地方,冇乜人認識,但係其實坐得又舒服,環境又清靜,員工每一個人其實都好好禮貌,入場嗰陣酒吧嘅哥哥同你打招呼,走之前,有人會問你覺得個餐飯點樣,好有人情味。

首先是有一個黑松露蘑菇湯,超級好飲,佢可能係一啲中東嘅香料令佢滋味百倍。

雖然午市來講有啲貴,但係我食呢個意粉真係一試難忘,俾多次機會我,我都會叫意粉,但係係叫佢左右隔離嗰啲,試吓係咪每一個意粉都咁正,呢個意粉我俾100分!

仲有叫咗個印度嘅冇烤餅,佢有五款醬汁,影相已經夠靚,食落仲係好正!五樣醬汁裏面,鷹嘴豆泥我麻麻地,但係其他我都好滿意。

最後我嗰杯嘢飲其實人人都介紹過,就係芒果Lassi,好值得一試再試!

造訪日期: 2022年6月
    • 划算度
    • 服務
    • 食物
感謝 OC_CSL
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shyam t,Carat Fine Indian & Mediterranean Cuisine 的 General Manager,回應了這篇評論3 週前評論 已回應
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Shyam Tiwari
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2022年6月19日 透過行動裝置

這家印度及地中海自助餐,只在周末供應,環境寛闊,還有戶外花園座位選擇。食物方面,除了有一盤盤的菜式可以隨便添加,還有廚師駐場,即場炮製街頭小吃。可以請師傅炮製脆米球,一口吃下去,酸酸甜甜又刺激清新。師傅還順道弄撈餅和撈脆脆,出乎意料地美味,口感一流。

印度飯粒很修長,有白飯和炒飯可以選擇,炒飯蠻美味呢!白飯可以配上不同種類的咖喱,有辣有不辣,任君選擇,連印度芝士咖喱也有,這個就完全不辣。

印度芝士也有沒有醬汁的,比平常吃到的豆腐味道還好。另外有天多利肉類選擇,有雞有魚,還有不同醬汁配搭。

享用印度料理除了吃飯,主糧離不開naan,有蒜味和原味,用烤爐烤製,絕對不是現貨。另外有外型好相似的彼得包,這個是地中海主糧,配鷹嘴豆蓉同紅菜頭,已經很好吃。

這天甜點有兩款,一款是紅紅的,類似椰絲蓉的醬泥,吃過才知道是甜的,但味道很好。另一款尾聲才推出來,叫做Rasmalai,像是不會溶化的冰淇淋,會吃上癮。

每人會有一杯飲料,他們連lassi都不會太甜,甜點也是不會超甜,好會拿捏香港人口味。青檸梳打很有青檸味,不會有太多水沒有味道,超級解膩。

造訪日期: 2022年6月
感謝 thank_god_its_foodie
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2022年6月16日

餐廳環境裝飾時尚,空間寬敞,燈光有情調,有幾張卡座,正好可以舒舒服服地邊食邊傾計。

餐廳提供印度菜及地中海菜,今晚集中點了印度菜式,有前菜Chaat、各式咖哩、烤餅、香飯,亦有多種甜品及飲品,特別一提菜單沒有提供牛肉,絕對是正宗印度菜單。

CARAT Butter Chicken $138
每次試新印度餐廳都一定先點Butter Chicken試試水準,以蕃茄作為咖哩的基底,一呷辛香料的香氣豐富,加上濃郁的忌廉,口感豐厚同時帶有辣勁,甜酸香辣俱全,不但十分和味而且層次豐富細緻,雞肉件件厚身嫩滑,十分有水準。

Plain Naan $32
另一項必點的是Plain Naan,個人喜歡Naan多於Roti及Paratha,因為能品嚐到最單純的小麥香,不加牛油或蒜蓉,配撘咖哩的芳香濃郁,有如以白飯配小炒,Naan厚薄適中,外層香脆而內裡鬆軟,實屬上品。

Gosht Biryani $158
Biryani是印度香料飯,用的是正宗的印度Basmati長米,粒粒分明但口感鬆軟,富有米香,以各式的香料燉煮,細嚼下完全釋出香料風味,加上當中大大件的羊肉,肉質口感軟滑柔韌,羊肉真味豐美,將伴碟的Papadum壓碎,加入乳酪醬汁同吃,每一口都有口感味道不同的滋味。

Mango Lassi $68
最後亦點了一杯Mango Lassi,純粹天然的芒果酸香,加上乳酪的酸甜適口,腴而不膩,是夏日佳饌。

造訪日期: 2022年6月
    • 划算度
    • 服務
    • 食物
感謝 Hung C
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2022年6月13日

✨印度X地中海自助午餐小編真係第一次食, 真係大開眼界, 現場仲有印度大廚即席烹調印度街頭小食, 成個感覺都幾特別, kkday而家都做緊優惠$258/位

尼爾吉里秘製大蝦: 小編最鍾意食呢個蝦碌, 辣得好過癮, 酸酸甜甜好開胃

幾款印度咖哩雞: 食印度菜點少得咖哩雞, 小試牛刀咗好多款雞之後, 覺得牛油蕃茄咖哩雞最得我心, 雞肉比較 嫩滑而且好入味。

蜜糖小丸子: 好傳統嘅印度甜品, 聽聞係印度女生最愛之一, 真係好甜下, 好似我哋平時嘅傳統甜湯圓咁, 但係冇咁冇咁煙韌, 因為係用麵粉做嘅, 異國風味值得一試。

芒果Lassi: 印度飲品嚟講小編最鍾意呢款芒果乳酪, 加入新鮮芒果原材料及乳酪blend成, 酸酸甜甜消暑又解辣。
~~~~~~~~
味道: 8/10
賣相: 8/10
️環境:8/10
‍♂️服務: 8/10
性價比: 8/10
人均:$258@
⏪回頭率:80%

造訪日期: 2022年5月
感謝 foodiemapping
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