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“Fine Indian 印度菜 🇮🇳 正宗且特別”

Carat Fine Indian & Mediterranean Cuisine
餐廳訂位
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香港排名第20 (共15,741家餐廳)
周圍地區: 尖沙咀
餐廳詳細資料
周圍地區: 尖沙咀
2022年6月6日 透過行動裝置

現時的印度菜越來越專業,還有 Fine Indian ~

[ 菠菜葉豆蓉脆餅 配薄荷羅望子酸甜醬及乳酪 Palak Patta Chaat ]

好特別的一道菜,見到個樣同星星推介,第一時間即下單了。
賣相很討好,有聖誕節般開心氣氛,入口是酸酸甜甜的,脆餅及乳酪多重口感,咀嚼多兩下即感到甜中帶辣,而且是越來越辣

[皇室烤餅 Sunhari Lachha Naan ]
無想像中咁冧咁松,軟硬兼備,朋友說有少少似中式蔥油餅 當中用了番紅花、罌粟籽、杏仁去調味,幾特別。

[海得拉巴雞肉香飯 Hyderabadi Murgh Dum Biryani ]

白咖喱:薄荷青瓜,好Fresh,但三秒後就知—— 都幾辣架! 立即噴火
黃咖喱:正常口味,好大陣香茅味~

而個飯(米粒)唔似平時米飯嘅口感,反而似碎碎的媽咪面浸冧咗再炒翻乾嘅口感 各花入各眼啦,我朋友勁中意食~
雞肉全熟,所以一絲絲的,不過勝在夠香,濃濃醬汁縮在肉里

[西印信德省慢煮羊肉咖喱 Sindhi Gosht ]
店員話驚我齋食Naan會dry,建議我嗌個咖喱一齊食。
香料用了藏茴香籽、小豆蔻、香葉,做成特濃咖喱,配合飄香的羊騷味,勁合襯。重口味人士必選。

Dessert

[玫瑰糖蜜餞球 Gulab Jamun ]
甜到入心,有淡淡的玫瑰香,好特別

[秘制印度甜奶球 Homemade Rasmalai ]
類似豆卜咁網狀球形,但裡邊系豐富的奶汁,香濃甜蜜

造訪日期: 2022年5月
感謝 MoonnaGoTravel
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shyam t,Carat Fine Indian & Mediterranean Cuisine 的 General Manager,回應了這篇評論已於 2022年6月10日 回應
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Dear moonagotravel,

Thank you for your positive review and we are glad that you enjoyed here and looking forward to welcome you again.
regards
Shyam Tiwari
Restaurant Manager

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24 - 28 則評論,共 118

2022年6月6日

餐廳最注目的是一大個酒櫃及吧台,還有一個種滿綠色植物的戶外露天茶座,佈置得如同一個小型花園,Chill 得來充滿格調
在香港要同時具備地中海及印度菜式的餐廳不多,而餐廳裡最有名的是 Tandoori 及烤餅,自家設有 Tandoor 窯爐,慢慢用炭火把食材烤熟,令食物帶一點焦香的香氣
Roasted New Zealand Lamb Shank $168
都幾大隻羊膝,好淋好入味,底部仲有好多蔬菜及薯蓉,不錯不錯
Chicken Lovers Pizza $148
勁多芝士,芝士迷大愛,如果佢個牛油果再Creamy D就Perfect
Carat Butter chicken $138
印度菜必叫當然係咖喱啦,好香好濃郁,配上一塊即烤的香脆薄餅,令人回味無窮。Garlic Naan $38
Gosht Biryani $158
蕃紅花薄荷羊肉飯,味濃又多羊肉,米飯煮得岩岩好,唔會太硬或太淋,出色
飲品叫了Mango Lassi $68及Ginger Beer $38
前者都幾驚喜,芒果味濃
後者就正正常常,薑啤一杯

造訪日期: 2022年6月
感謝 Stay50508406016
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Dear Stay50508406016


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Shyam Tiwari
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2022年6月5日 透過行動裝置

▫️Old Delhi Chaat Platter
係黎自新德里既懷舊拼盤,呢個頭盤建議盡快食,唔係脆餅就會淋哂,無哂口感
1. 乳酪扁豆蓉脆餅 : 微辣,粟米片上面甜中帶點酸既乳酪,好開胃
2. 脆炸扁豆小餅:好清新,甜而不膩
3. 印度特色鷹咀豆空心脆:呢件好驚喜,一咬落去,醬料湧流入口,好豐富的口感,再食完再食

▫️Veg Awadhi Rolls
係印度既小食,雜菜果仁芝士餅卷,有濃郁的芝士味,一咬俾佢玩左,以為脆既,點知成舊係林既,相信係豆蓉配合果仁、青椒、香草等碎碎搓成一團,再好似壽司咁捲埋

▫️Roasted New Zealand Lamb Shank
烤羊膝配合地中海特色醬料,一d都唔羶,肉質好林,可見烤既時間好長,好入味,加埋外面既肉汁加薯蓉,混在一起好juicy,加上伴碟好多蔬菜,好開心

▫️Murgh Saag & Sunhari Lachha Naam
傳統印度菠菜蓉咖喱雞配合皇室烤餅,烤餅同平時烤既方式有點不一樣,平時都係平面一塊,佢係一團咁,開花咁,所以有好多脆邊,又軟熟又脆,加上番紅花、罌粟籽、杏仁黎整,好特別,好好味呀,加埋菠菜蓉既咖喱雞,一d都唔油膩

造訪日期: 2022年5月
感謝 Go43313000993
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Dear Go43313000993,

Thank you for your review,we are glad that you had quality experience and time with us.Looking forward to welcome you again.

regards
Shyam Tiwari
Restaurant Manager

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2022年6月5日

CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine
朋友介紹的好味又正宗的印度菜,菜式包羅萬有,價錢親民之餘,餐廳環境亦甚為舒服,另設户外露天座位

Old Delhi Chaat Platter分別包括甜辣粟米脆餅、脆炸小扁豆餅及印度特色鷹嘴豆圓脆餅,非常有印度風味嘅小食,脆餅以不同形態加配醬料,形成各有特色的前菜。特別喜歡脆炸小扁豆餅,賣相十分精緻,格外醒胃

CARAT Butter Chicken + Plain Naan
離遠已經聞到香味撲鼻,奶油令到雞肉的味道更加豐富,吃起嚟唔會覺得肥膩。香料惹味帶微辣,用非常鬆軟的Plain Naan嚟點牛油雞,簡單又匹配的組合。

造訪日期: 2022年6月
感謝 jasmchn20
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Dear jasmchn20,

Thank you for your reviews, and positive feedback,we are glad that you had enjoyed .

Looking forward to welcome you again
regards
Shyam Tiwari

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2022年6月3日 透過行動裝置

同男朋友去咗尖沙咀staycation,晏晝見冇乜嘢做就出咗去搵吓有啲咩食。一直都想試印度咖喱,就遲遲都未試到。咁啱經過,見到呢間餐廳嘅人叫我哋上去試吓。見係食印度野嗰啲,就走咗上去食。

一入到去,環境好企理,而且空間好闊落,絕對唔會迫。我哋一坐低侍應就問我哋飲啲咩,我哋就揀咗sparkling water,侍應仲幫我哋喺sparkling water度加塊青檸,好清新。

我哋因為唔係好肚餓,所以就嗌咗一個沙律、一個咖喱、一份烤餅再加多杯嘢飲。

點知個沙律一嚟到,原來係超級大碗,我同男朋友嚇咗一跳,超級抵食。入面嘅配料都有好多,有雞肉、芝士、牛油果等等嘅配料。
而佢哋嘅咖喱都冇令我哋失望,同我哋喺平時出面食嘅咖喱完全唔一樣。呢一度嘅咖喱香料味真係好香好重,而且有夠辣,啱晒啲鍾意食咖喱嘅人。☺️☺️再配埋佢哋嘅牛油烤餅,兩個簡直係絕配。食食吓咖喱因為覺得有啲辣,所以就嗌咗杯mango lassi飲。杯嘢飲好重芒果味,酸酸甜甜咁,啱晒啲鍾意飲芒果嘢飲嘅人。
下次想再食印度咖喱嘅時候,一定會再嚟呢一度食。

造訪日期: 2022年5月
感謝 Inspire49620830258
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Dear Inspire,

Thank you for your great time and experience which you had with us ,we are looking forward to welcome you again.

Regards
Shyam Tiwari
Restaurant Manager

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