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“台灣好滋味”

段純貞 Duan Chun Zhen
香港排名第6,541 (共15,239家餐廳)
價位: US$8 - US$13
周圍地區: 灣仔/銅鑼灣
餐廳詳細資料
周圍地區: 灣仔/銅鑼灣
5 週前評論

好友向來對牛肉麵情有獨鍾,差不多每次去台灣,都要光顧不同的牛肉麵店,嚐嚐各店不同的風味。

所以當一收風,話台灣著名牛肉麵店「段純貞」登陸香港,並選址荃灣,已即時約定我一齊去幫襯,可惜大家一直都夾唔到時間。

最近從網上得知麵店再下一城,喺銅鑼灣開左第二間分店,地點更加方便就腳,今日就一於坐言起行。

新店位於謝斐道 Tower 535 地庫,店內主打木系古風裝潢,地方寬敞、環境闊落,空間感十足。

先細心研究一下餐牌,除了一系列招牌麵食,如三寶麵、紅燒腱心牛肉麵外,還有各種特色川味私房小食、小菜、台式奶茶、養心熱飲等供應。點左兩個麵食、一客鍋貼同兩杯飲品。

先試下新鮮豚肉鍋貼 ($48) 鍋貼即叫即煎,一客有 5 件,大大隻、外形好飽滿,咬開裡面全是新鮮嘅豚肉,入口外脆內甘香,充滿豐腴嘅肉汁,味道很不錯。

麵食點左蒜香手撕雞乾拌麵 ($78) 同 原味牛肉麵。拌麵賣相十分誘人,面頭鋪滿大量手撕雞和花生碎,並伴以滷蛋和小唐菜,送上來時還會附上一小碟酸菜。手撕雞入口帶陣陣蒜香,雞肉嫩滑不韌。麵條選了粗身的刀切手工麵,麵質爽彈、掛汁力超強,配埋入味又富蛋香嘅滷蛋一起吃,十分美味。

至於另一碗原味牛肉麵 ($84) 亦很值得推介,湯頭濃厚得嚟又帶點微辣,喝得出淡淡的中藥味。麵條選了細麵,麵質 Q 彈,吸滿了湯汁。牛肉有三大塊,切至厚身,滷得非常軟腍,入口帶花椒香及醬香,吃來起完全不韌。

飲品點左荔枝乳酸飲料 ($28) 同胚芽珍珠奶茶 ($28),乳酸飲料味道酸酸甜甜,很清爽,入口清新芳香,帶荔枝天然香氣。奶茶味道亦唔錯,茶味濃郁,珍珠有咬口又夠煙韌。

造訪日期: 2021年3月
    • 划算度
    • 服務
    • 食物
2  感謝 mjqueen7e
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造訪日期: 2021年4月
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