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“雲吞麵實而不華”
永豪麵家的評論

永豪麵家
香港排名第8,756 (共15,538家餐廳)
周圍地區: 灣仔/銅鑼灣
餐廳詳細資料
周圍地區: 灣仔/銅鑼灣
2021年3月16日

倆口子都很喜愛吃麵,一星期總會有兩、三餐以麵條為主食。今日嚟灣仔做嘢,收工約埋老公去附近食碗麵先返屋企。

喺駱克道見到這間「永豪麵家」,店舖主打傳統雲吞麵,門口仲貼左份雜誌嘅介紹同相片,探頭內望,環境乾淨企理,今晚就一於喺呢度開餐。

餐牌很簡單,一張過,麵食分為湯類、撈類,另外仲有小食、糖水及飲品等供應。

點左招牌雲吞麵 ($38)、京都炸醬撈麵 ($50) 同 薑蔥黑柏葉 ($60)。

碗麵上檯,匙羹墊底,雲吞放喺中間,麵在其上,以防麵條浸泡過久而變軟發脹,規格正宗。先試一口湯,味道很清甜,有大地魚同蝦子的鮮香,喝後順喉,沒味精反應。麵條幼身,爽口彈牙,食落有麵味。雲吞細細粒,蝦同豬肉嘅比例啱啱好,入口皮薄滑溜。

碟京都炸醬撈麵味道亦唔錯,炸醬酸甜度平均,入口微辣帶香,仔細品嚐更會有甘甜味從後而至,加上肉絲切得幼細,分量又夠多,麵條嘅軟硬度亦剛好,真係令人回味無窮。

平日都好鍾意食牛柏葉,貪佢夠爽口彈牙,呢度嘅薑蔥黑柏葉,味道更正。天然無加工,爽脆有咬勁,配上薑蔥同辣椒豉油吃,十分好味,絕對值得 Encore !

呢度嘅飲品,選擇都幾豐富,除左有咖啡、奶茶、冷熱飲品等之外,仲有罐裝汽水同支裝豆漿等供應。

食完麵想食碗糖水滋潤下,大家都不約而同地點左杏仁露 ($28@)。碗杏仁露以南北杏每日新鮮磨製,入口甜度適中,杏味香濃,內有雪耳同粒粒蓮子,用料十足,口感好豐富,滋味又潤肺。

造訪日期: 2021年3月
    • 划算度
    • 服務
    • 食物
1  感謝 mjqueen7e
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旅客評等
旅客類型
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2021年4月21日
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造訪日期: 2021年4月
    • 划算度
    • 服務
    • 食物
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