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“傳統拿坡里風味”

DA FILIPPO TRATTORIA
香港排名第7,471 (共15,251家餐廳)
價位: US$13 - US$26
周圍地區: 尖沙咀
餐廳詳細資料
周圍地區: 尖沙咀
2021年3月8日 透過行動裝置

又有一間米芝蓮名銜星廚坐鎮餐廳登場!

我覺得 Andrea Alimenti 的強項是善用鹹香提味,而選用之意大利巴馬火腿亦非常優質,無論在薄餅或卡邦尼意麵上,味道特出討好。

另一秘密武器是自家培植的酸麵種 sourdough,做出的薄餅底、厚而不重,底脆而面頭鬆軟,配料份量十足,入口 juicy。

意麵同樣是新鮮自製家,用上優質嘅 00麵,柔靭掛汁。

造訪日期: 2021年3月
1  感謝 gourmet_ivy
該評論乃TripAdvisor會員主觀個人意見,不代表TripAdvisor LLC公司。
發表評論評論 (2)
旅客評等
旅客類型
月份
語言
2021年2月7日 透過行動裝置
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造訪日期: 2021年2月
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