差唔多成年都冇去過日本呀，好想去旅行，未去得住唯有喺香港食日本嘢止下癮先，最近同朋友經過元朗發現有間新開嘅日本餐廳，又門口睇入去已經覺得好有特色，今次就趁放假決定去試吓佢哋嘅Omakase,估唔到味道有驚喜，店員服務都唔錯，整體用餐體驗良好
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海膽 (拍賣級海膽)
食落去非常鮮甜，果然配得住佢嘅質素

壽司方面，師傅亦都有同我哋介紹每一款壽司嘅特點同食法，壽司飯嘅質感啱啱好，食材新鮮
大拖羅
鰤魚腩
香箱蟹(蟹膏+蟹肉+蟹子)
赤貝

三文魚子海膽飯
有冇朋友仔都同我一樣好鍾意食三文魚子呢？
食落去唔會有腥味，份量充足值得一試

已經好耐冇去過日本了，但係又好想食日本級數嘅壽司，所以近近地喺新界區裏面搵咗一間比較新一啲嘅omakase日本餐廳。

元朗呢間舍利鮨聽聞呢度嘅師傅係首席級數，想試佢嘅手勢好耐。環境好新淨簡約，用上淺白色嘅木材做主調，氣氛比人一種好和諧感覺係會食得好舒服嘅晚餐。

夜晚嘅Omakase有2個價錢，分別係15品嘅$1300，同20品嘅$1600，今次就揀左$1300，有前菜，刺身，料理，壽司，湯品同甜品。

特別想講有幾款令我印象深刻嘅壽司，牡丹蝦，用匀成隻蝦每一滴精華造就呢一件壽司，蝦肉飽滿鮮甜帶黏，混合埋蝦膏食更香！

中拖同大拖接住上，中拖油脂比較少，但鮪魚味好突出，再食埋件大拖羅，油脂同魚油香完全喺口腔入面爆發，好好食

秋冬先食到嘅季節性香箱蟹係今晚嘅MVP，香箱蟹，即係雌性嘅松葉蟹，蟹籽比平時見到嘅深色但非常飽滿！十分香濃，好想一口接住一口食蟹肉，蟹膏同蟹籽一齊食嗰種鮮味完全釋放出來，難忘！

入元朗搵朋友，佢帶我搵食，仲話自己最近升職，請我食飯我梗係話食日本野啦

去咗食omakase，以下幾款令我好深印象。

首先係my fav拖羅，肉質非常鮮美，入口即化，世界級享受

日本刺身點少得海膽，呢個仲係拍賣級海膽黎！食落去鮮甜無比好幸福！

鰤魚腩又係好肥美，我朋友都大讚，仲encore左

最後呢個係香箱蟹，有蟹膏+蟹肉+蟹子，蟹味十足，極為滿足！

舍利鮨 Sushi Shari
地址：元朗安寧路38號世宙商場地下6號舖

FB彈出之前去日本旅行既靚相相，我呢個旅遊精好想去日本呀。

無得去旅行，唯有搵間好啲嘅日本餐廳止下癮，朋友就帶我去元朗既舍利鮨，店內裝修以簡約和風設計，好別緻，出面街外又見唔到餐廳入面，唔會好似比人眼望望甘。

我地坐壽司吧枱，咁樣可以望住壽司師傅用心整壽司，師傅又可以簡單介紹佢既出品。

海膽壽司，呢度既海膽係拍賣級數，食落真係鮮甜，真係落重本。

剝皮魚+魚肝醬，都係高級野。由其係魚肝醬，非常香同埋肥美。

深海池魚，新鮮，魚脂平均。

呢度食材係日本魚市場每日直送到香港，質素有一定保證！

好耐未食過Omakase，知道啊元朗開咗間新嘅，就晏晝走去試吓。晏晝食無夜晚咁貴又其實都冇乜大分別，所以搵左日晏晝同個朋友去試試。

叫得廚師發辦就係廚師拎當日最新鮮嘅食材出嚟，今日就試咗個海膽，白子，赤貝，松葉蟹肉+蟹膏同埋三文魚子海膽飯

首先見到廚師拎左個勁大板嘅海膽出嚟，聽師傅話呢一個海膽係日本拍賣級嘅級數！由日本直送嘅海膽食落真係特別正，而家冇得去旅行唯有喺香港繼續食住等！

之後試咗一個比較特別嘅白子，食完我搵一搵原來白子係魚類的生殖腺！但係食落去嗰下完全唔知道，因為好鮮甜，而且好滑口。呢個白子刺身真係唔錯

食完刺身就食壽司，第一件係食赤貝壽司。一個新鮮爽口嘅赤貝真係好正。個赤貝外層爽脆，食落就有好濃厚嘅鮮味同埋海水味！師傅仲同我哋講，顏色愈紅的赤貝就愈高級。唔怪之得咁好味。

第二款食嘅壽司係松葉蟹肉+蟹膏，從業牌一直都係我心目中好喜歡食嘅蟹。呢個壽司睇得出師傅用咗好多心機拆蟹肉加埋啲蟹膏。個壽司鮮味極濃，蟹肉鮮甜好食，食完仲想食多舊

每次食Omakase，都會有以下呢一個三文魚子海膽飯。兩種都咁正嘅食材加埋一齊係會有加乘嘅作用嘅。頭先講過呢度嘅海膽係拍賣級，但唔止呢度嘅海膽得，三文魚子都一樣唔錯。最驚食嗰啲三文魚子先係腥既，呢間餐廳就唔會發生呢個情況，正！