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“客棧風味”
有间客栈的評論

有间客栈
香港排名第10,166 (共14,312家餐廳)
周圍地區: 深水埗區
餐廳詳細資料
周圍地區: 深水埗區
4 週前評論

近排特別鍾意嚟長沙灣搵食,繼早前來這區嚐了一頓平民價的港式豉油西餐,這晚又再次出動,而今次嘅目標就是這間朋友推介的川湘菜館「有間客棧」。

餐廳位於順寧道新寧閣地下,店內地方不大,裝潢很簡單,屬一般街坊小炒格局,如果坐滿的話,大約可以容納三十人左右。

先細看餐牌,菜式選擇甚多,除了有涼菜和熱菜兩大類之外,還有烤全魚、蔬菜及粉麵等供應。

我哋點咗一款涼菜、三款熱菜, 另外再加咗一碟炒飯。

先吃涼拌萵筍 ($38),萵筍上桌時已切成片,面頭舖滿蒜蓉,入口爽脆又帶點微辣,食落還有少少醋酸,清新開胃。

因為經常出街食飯嘅關係,所以都吃過唔少酒家嘅家鄉藕餅 ($68),呢度真心做得唔錯。廚師將蓮藕切成粒,然後加肉碎再煎成餅,上桌時還附有一小碟酸甜汁。食落好有家常小菜風味,每啖都可以食到一粒粒蓮藕,香口得來又唔鬆散,絕對係真材實料。

椒鹽魷魚鬚就食得多,啫啫魷魚鬚 ($98) 真係第一次試。魷魚鬚送上時仍熱辣辣,分量絕不欺場。舀起可以清楚見到條條都好粗身紮實,食落爽彈有咬口,完全唔韌,鮮味十足, 配埋青椒同洋蔥吃,惹味非常,真係令人食唔停口。

接著送上的糖醋魚 ($98) 亦做得很出色,糖醋魚以原條上桌,造型很優美,外層炸得好香脆,魚肉嫩滑可口,糖醋汁的比例同味道亦調校得剛好,入口酸酸甜甜,用來下飯一流。

壓尾來一碟金沙肉碎炒飯 ($58),無諗過個炒飯竟然會喺咁大碟,足足有成四五碗,以咁嘅價錢真係超值。白飯加入了咸蛋黃和肉碎同炒,賣相幾靚仔,炒至色澤金黃,粒粒分明有嚼勁,入口鹹鮮味美,食完真係好滿足。

牆上貼有飲品價目表,全部明碼實價,就這晚所見,都有好幾檯食客係嚟預祝中秋。

造訪日期: 2020年9月
    • 划算度
    • 服務
    • 食物
感謝 mjqueen7e
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