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“好味叉燒~”

阿爺燒鵝餐室
香港排名第7,363 (共13,939家餐廳)
餐廳詳細資料
2020年6月5日

斬料斬大舊叉燒,廣東人香港人斬料文化
香港人生活文化之一,既簡單又方便
回家煮個白飯就可以開餐囉~方便美味
最近疫情反覆又重現本地感染個案
同家人商議,父親節提早做節回家吃飯
咁我地就負責去斬料回家
去完搵車公問前程,再行返去大圍附近
有一間好出叮既阿爺燒味
開左幾個月,日日都爆場好旺場
最近仲加推左新優惠 外賣買滿$100
即可用$18換購半隻少爺雞!每日限量!

於是我地買左一斤阿爺招牌叉燒 一斤
一斤即600克,份量足夠3~4人分享了
另加半隻雞,一定夠食!叉燒有得選肥瘦
老人家唔食得太肥,我地選了半肥瘦

新鮮出爐最好食,肉仍是暖,加上甜香蜜汁
蜜汁醃料完全滲入肉中,每一口都甘甜帶香
部份肉位偏瘦,邊位叉燒帶肥肉最好食
下次自己食一定叫肥叉!
一斤最後食剩少許,第2日仲可以拿去叉燒炒蛋

少爺雞,皮嫩肉嫩,啖啖肉
本身已經好夠味,不再加豉油已經好食

肉多骨少,雞肉嫩香,凍左食都好食
加返少許蔥油撈飯一流

大圍大圍道1-35號金山樓地下11A2號舖
阿爺燒鵝餐室

造訪日期: 2020年6月
    • 划算度
    • 服務
    • 食物
感謝 alex lam 林
該評論乃TripAdvisor會員主觀個人意見,不代表TripAdvisor LLC公司。
發表評論評論 (2)
旅客評等
旅客類型
月份
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2020年6月4日

喺積存街食完午飯,見時間尚早,友人提議去附近傢俬店逛逛。回家前想順道買些燒味加料,記得剛才路過大圍道,見到有間以燒鵝作主打的餐室,一於過去睇下。

好彩來到時已過了午市繁忙時間,不用排隊輪候。

門口的玻璃櫃內掛滿各種燒味,有叉燒、腩仔、燒鵝、油雞、貴妃雞等,款式多多,色澤鮮美,而且有些還滴著油水、肉汁、蜜糖漿,著實令人垂涎三尺!

門外貼有外賣餐牌,價目清晰,買咗阿爺叉燒 ($75) 同脆皮腩仔 ($75) 各一盒。

阿爺叉燒:叉燒的色水好吸引,紅彤彤外皮閃著蜜汁的亮澤,微燶的位置散發住炭火香氣,咬下去肉味香濃,而且食落仲伴隨著陣陣豬油的甘香。最鍾意就係佢嘅肉質唔會過乾,中間位置鬆化得來又不會過薄,有咬口。

至於脆皮腩仔質素亦很高,表皮可見細密如芝蔴的氣泡,咬下脆卜卜,肥膏和瘦肉比例均勻 ,肉質腍但唔鬆散,有豬肉香卻沒有豬臊味,加上味道醃得啱啱好,唔會太鹹搶走肉味,咬落肉汁豐富,味道偏甜帶炭香,確係出色!

估唔到放假嚟大圍一轉,可以滿載而歸。

造訪日期: 2020年6月
    • 划算度
    • 服務
    • 食物
感謝 mjqueen7e
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