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“斬料加餸之選”

阿爺燒鵝餐室
香港排名第7,363 (共13,941家餐廳)
餐廳詳細資料
2020年6月4日

喺積存街食完午飯,見時間尚早,友人提議去附近傢俬店逛逛。回家前想順道買些燒味加料,記得剛才路過大圍道,見到有間以燒鵝作主打的餐室,一於過去睇下。

好彩來到時已過了午市繁忙時間,不用排隊輪候。

門口的玻璃櫃內掛滿各種燒味,有叉燒、腩仔、燒鵝、油雞、貴妃雞等,款式多多,色澤鮮美,而且有些還滴著油水、肉汁、蜜糖漿,著實令人垂涎三尺!

門外貼有外賣餐牌,價目清晰,買咗阿爺叉燒 ($75) 同脆皮腩仔 ($75) 各一盒。

阿爺叉燒:叉燒的色水好吸引,紅彤彤外皮閃著蜜汁的亮澤,微燶的位置散發住炭火香氣,咬下去肉味香濃,而且食落仲伴隨著陣陣豬油的甘香。最鍾意就係佢嘅肉質唔會過乾,中間位置鬆化得來又不會過薄,有咬口。

至於脆皮腩仔質素亦很高,表皮可見細密如芝蔴的氣泡,咬下脆卜卜,肥膏和瘦肉比例均勻 ,肉質腍但唔鬆散,有豬肉香卻沒有豬臊味,加上味道醃得啱啱好,唔會太鹹搶走肉味,咬落肉汁豐富,味道偏甜帶炭香,確係出色!

估唔到放假嚟大圍一轉,可以滿載而歸。

造訪日期: 2020年6月
    • 划算度
    • 服務
    • 食物
感謝 mjqueen7e
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