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“銅鑼灣篇 : 正月應節吃餃子”
Nom Nom Dumpling的評論

Nom Nom Dumpling
香港排名第3,222 (共15,239家餐廳)
周圍地區: 灣仔/銅鑼灣
餐廳詳細資料
周圍地區: 灣仔/銅鑼灣
2021年3月5日

餃子係北方飲食文化重要一環,漲卜卜尤其飽滿,可以煎又或蒸熱食,加上餃子外形似元寶,亦係新年必食既賀年食物。

晚市堂食有條件延至十點,久違放工外出用餐既生活已有頗長時間,好興奮吖。
我地都應一應節,食餃子

之前都黎過呢間餃子店,喜愛其種類配搭多兼定時推新口味,黎過幾次總會有新鮮感未嫌厭!

今次黎點份龍鳳松茸雙灼餃($86/8隻), 可說是鎮店餃子黑白松露各4隻,皮薄得黎有咬感, 黑松露本質味道濃郁強勁,白松露相對而言比較幽香內斂

夾起餃身,粉嫩既豬肉加埋黑松露蓉隱約透出餃皮外,肉質鮮嫩加埋一片片既松茸令味道更有提昇效果。

灼餃跟一碗狀元九鼎湯

先呷一口九鼎鰂魚湯暖胃,有住家feel,飲得出有粉葛赤小豆扁豆既味道非常重本,鮮甜味美

呢度既餃子有煎/灼,中碗同大碗之分,我地2個人又想試多幾款,

所以香噴噴既煎壽喜燒牛肉餃就點中碗($56/7隻) 咬落去外層非常乾身香口入面陣陣牛肉香,肉質較乾身但不乏肉汁

黃金原味皮蛋,呢款皮蛋唔係用鴨蛋製成,而係用雞蛋造皮蛋,金黃既蛋白位有如水晶般,蛋黃溏心香滑。

四川涼皮薄薄的晶瑩剔透,配上青瓜絲、蒜粒、花生碎、葱花,醋汁,伴勻配料食特別香辣惹味!

先鹵水過既蜜餞雞翼,有點蜜汁叉燒既味道

造訪日期: 2021年2月
    • 划算度
    • 服務
    • 食物
1  感謝 Karina C
該評論乃TripAdvisor會員主觀個人意見,不代表TripAdvisor LLC公司。
發表評論評論 (12)
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3 - 7 則評論,共 12

2020年12月18日

抗疫第一步除左乖乖留係屋企外,
就真係無野好做,想出街食好野,
忍下先啦。有得比你嗌外賣,咪叫好囉,
唔洗日日淥麵都偷笑。今次三訪「餃掂」
為既就一係一碗最純潔最簡單既餃子,
來換取寒冬下滿滿的愛。
-
中 西 · 合 壁 -
▪ 龍 鳳 松 茸 雙 煎 餃 - $86/8只
▫ 將中西混合為一家果然係餃掂既招牌之一,
而龍鳳煎餃分別用左黑白松露做餡料,
外皮唔會太厚,煎得金黃結實,紋理清晰,
夠哂靚仔;食既時侯裡面肉質煙韌,
菌味香濃,無得輸!
-
鎮 店 極 品 · 山 珍 之 皇 -
▪ 至 尊 松 茸 豬 肉 灼 餃 - $107/大碗12只
▫ 另一款豬肉灼餃,同之前食過一樣保持
到餃皮夠哂薄身,每粒餃子份量十足;
一咬開裡面既肉汁瞬間爆發,加上
松茸味係相當濃郁,就算食哂12隻
都唔覺得好油膩,好食!
-
手 工 · 雲 吞 -
▪ 重 慶 鮮 肉 雲 吞 - $40/12粒
▫ 食得夠尖一定要試埋佢個雲吞,水準
依然唔錯,就咁叫左小辣,岩哂我呢d
想食辣但又怕食唔到既小弟。食落
香口之餘,仲要岩岩好一啖一隻,
餃子又夠薄,認真過癮。
-
餃 掂 手 工 餃 子 雲 吞 專 門 店
銅 鑼 灣 景 隆 街 19 號 地

造訪日期: 2020年12月
    • 划算度
    • 服務
    • 食物
1  感謝 lankiman6330
該評論乃TripAdvisor會員主觀個人意見,不代表TripAdvisor LLC公司。
2020年10月28日 透過行動裝置


又係食餃子嘅一日!今日去咗呢間餃掂,距離Sogo都近,步行應該五分鐘左右!雖然已經係夜晚九點但餐廳仍然有為數不少既客人!‍♂️

惹味唐芹拌豆筋 (HK$32)
開胃菜!雖然我麻麻地唐芹,但係豆筋好食,辣的有少少過癮!

回味手拍青瓜 (HK$25)
正常發揮,都係開胃菜之一!

韮菜豬肉餃 (湯) (HK$43)
推介之選!岩晒鍾意韮菜既朋友!皮薄餡足,仲有清清地既湯添,非常不錯!

粟米豬肉餃 (煎) (HK$47)
第一次試呢度既煎餃,比想像中好食,香口又不油膩,下次可以試下其他煎餃!

埋單約HK$80一位。

造訪日期: 2020年10月
1  感謝 kirbyandfood
該評論乃TripAdvisor會員主觀個人意見,不代表TripAdvisor LLC公司。
2020年10月24日 透過行動裝置

餃子專門店香港有好幾間,我偏愛呢一間,款式多,最啱貪新鮮的我,每次可食不同口味。
壽喜燒牛肉餃
日本菜中的壽喜燒食得多,用來做餃子真是第一次食。
餡料的調味是壽喜燒的特性,比較濃味。
好喜歡混入了馬蹄,食起來有口感。
九鼎狀元湯
採用多種材料餚製而成,味道濃厚,滋潤好味。
野生松茸素餃
另一款選擇了煎的方法。
表面煎得香脆,裡面保持濕潤。
有大量蔬菜配合松茸,非常適合素食人士。

造訪日期: 2020年10月
感謝 pcsy
該評論乃TripAdvisor會員主觀個人意見,不代表TripAdvisor LLC公司。
2020年4月10日 透過行動裝置

好耐無食餃子啦,湯餃、蒸餃我都愛食,今晚同朋友去銅鑼灣食晚餐,位於銅鑼灣景隆街19號地舖 -【餃掂】。

枱上放咗一樽好吸引我目光既新鮮酸蘿蔔,呢樽酸蘿蔔酸味味,食咗仲勁開胃,切到大大舊,又爽口又好食,做前菜一流。

元貝豬肉餃 (湯餃子跟配狀元九鼎湯) $49 / 7只
元貝豬肉餃 - 餃子內有一絲絲既元貝,仲好鮮味,足料既豬肉,餃子皮簿。
配狀元九鼎湯絕無味精,用咗粉葛、順德活鯪魚、紅蘿蔔、扁豆、赤小豆製作成,味道清甜又有益健康。

龍鳳松茸雙煎餃 (黑松露及白松露) $86 / 8只
餐店招牌餃子之一,龍鳳松茸分別有2款餃子:黑松露4只及白松露4只。兩款都有獨特既松露味,黑松露味道比較突出,香濃既松茸味,令人食到回味無窮。

香煎軟心芝士餃 (煎餃子) $55 / 7只
餃子有粟米、芝士及豬肉,餡料好足料,芝士軟滑,香甜粟米,外皮煎得香脆。

麻辣松花皮蛋 $25
帶有麻辣既皮蛋夠哂惹味,每件都切到大大件,仲好好食。

蜂蜜檸檬薏米水 $20 / 杯
配上有蜂蜜既檸檬薏米水,有少許甜甜地,仲要大大杯,暖笠笠。

造訪日期: 2020年4月
感謝 SukiYeung
該評論乃TripAdvisor會員主觀個人意見,不代表TripAdvisor LLC公司。

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