今日去咗位於灣仔嘅Jan Jan串揚專賣店，🇯🇵其實串揚呢樣嘢係關西名物，即係串燒不過係炸嘅，當然除咗串燒之外，佢亦都有其他日本料理，送走小食亦都唔少，今日就嚟試試佢🥹🥹☺️☺️
海膽湯葉卷:
新鮮碧綠的湯葉外層包裹住濃郁鮮美的海膽餡料,形成一道色香味俱全的精緻點心。🕶️🕶️🕶️淡淡的海膽香氣迴盪在口腔,配合湯葉的爽脆口感,層次豐富而不失清新。😝😝😝
芝士火腿炸串:
外皮酥脆金黃的炸串,內裏包裹著軟滑多汁的火腿和濃郁的芝士餡料。😀每一口都能感受到火腿的鮮嫩和芝士的香濃,層次豐富而不失清爽。😋😋😋
燒牛舌:
細緻柔嫩的牛舌經過慢火烹煮,保留了肉質的鮮甜滋味。✌🏻✌🏻外層略帶焦香,內裏則散發著牛肉的醇厚風味。口感上絲滑嫩滑,入口即化,彷彿在舌尖融化開來。🔥🔥
燒雞翼:
香氣撲鼻的燒雞翼外層酥脆可口,咬下卻又能感受到內裏鮮嫩多汁的雞肉。🐔汁水四溢,飽含雞肉的原汁鮮味。😋😋😋
12 - 16 則評論，共 70 則
首先叫個4小碟🍢送下酒先🥃。
「炸年糕」外層炸得香脆，入面煙煙靭靭，每口都充滿吃糯米香氣，食到停唔到口。
「黑松露火腿炸芝士」炸到金黄脆口嘅芝士球🧀，連埋上面嘅黑松露 + 火腿🥓一次食落肚，少少鹹、多多香香，太完美😚。
「海膽湯葉卷」厚身嘅海膽，加上湯葉卷，放大咗海膽鮮味，口感獨特，一陣要再encore 先得😋。
「三文魚子海鮮球串揚」一咬落去，三文魚🐟子即爆開，混合埋海鮮球食，充滿驚喜😸。
「蕃茄燒芝士雞肉」蕃茄🍅偷偷咁夾係芝士🧀 + 雞肉🐔中間，酸甜配上濃濃芝士拉絲同滑滑雞肉，配搭真係無得輸。
「燒雞翼」雞翼🐔開雙邊，燒到雞翼皮脆肉嫩，帶有BBQ香味，絕對係會追食嚟送酒嘅item之一。
見好多KOL講呢間居酒屋🏮點正法，今次特登過嚟一試，果然無令人失望😎。
--
Jan Jan串揚專賣店
灣仔皇后大道東100號2樓
灣仔有一間人世美食店，主打就係食大阪串，我基本上每次帶朋友嚟，佢哋都會讚不絕口，原因好簡單，呢度啲服務員全部態度都好好，亦都坐得好舒服，最緊要就係嘢食夠特別，質素好高！
呢度無論食乜嘢都勁好食，但係有幾樣嘢係我必點嘅：
-三文魚子海鮮球串揚勁多餡料，加上好多魚子鋪喺上面，用嚟打卡一流，當然放入口嗰一刻，係會覺得味道同口感都勁有層次感
-黑松露火腿炸芝士將我最鍾意嘅兩樣嘢加埋一齊，當然超好食，黑松露醬好濃味，配埋火腿本身已經係極品，重點就係個芝士會令到成件事更加完美
-燒牛肉同燒牛舌一定要叫，因為師傅燒得剛剛好，啲肉永遠都juicy，冇鞋
-炸年糕都係一樣，我每次必點嘅嘢，就係鍾意佢煙煙韌韌個口感
日式串楊天花板之《Jan Jan串揚專門店》
香港好多隱世小店，其中《Jan Jan串揚專門店》都係其中之一，餐廳裝修十分有日式風格，而餐廳食物款式選擇多，蔬菜、肉類、海鮮一應俱全，中意食串燒朋友，絕對一試，另外用餐前，職員會放上一盒日本椰菜，職員特別介紹，呢個係傳統食法，先將椰菜沾上秘製串揚汁才食，另外要注意係，每樣食物只能沾上醬汁一次，因為係日本用餐禮儀同特色，而自大阪總店的吉祥物Jan Jan，樣子十分可愛，
蓮藕串揚：入口十分脆口，帶有淡淡蓮藕香氣，味道清新。
蘆筍串揚：外皮脆脈地，口感爽口，面上灑了許鹽，味道不錯。
燒京蔥雞：肉質嫩滑，京蔥既蔥味重，十分好食。
燒牛舌：牛舌新鮮，每片都切得十分厚，口感爽而彈，腌調味岡好，唔會搶左牛，十分推薦。
蕃茄燒芝士雞肉：有驚喜，蕃茄既酸甜味加上芝士原來可以咁夾，雞肉肉質軟淋，令人食完一串有衝動想再叫黎食多次。
炸年糕：外脆內脆，入口咬開煙煙韌韌，味道雖淡，但不失特色。
炸芝士：同樣外脆內脆，芝士十分香，入口即溶液
炸流心蛋：原來招牌之一既串燒，外脆口，內流心，一咬開蛋黃汁流出，舌尖味蕾十分享。
三文魚子海鮮球串揚：三文魚十分重，新鮮及多汁，十分滋味。
總結，串燒既味道令客人感受到廚師用心。
🍢Jan Jan 串揚專門店 (鉅芝樓) (灣仔)
灣仔皇后大道東100-102號鉅芝樓2樓
好耐冇去過灣仔喇
難得今日路過當然要搵D好野食下
Search 到一間正宗大阪串揚專門店
好掛住日本嘅味道啊👅
即刻去試吓先～
一睇個menu 實在太多選擇
唯有揀多幾款試吓啦
🍤炸海老
好脆啊～隻蝦仲好鮮甜彈牙添！大隻到丫😱😱
🥠炸蓮藕
呢樣真係第一次食，外面脆再配埋蓮藕本身嘅爽，感覺好清新！正😍
🍢燒冬菇
每次食燒肉都發現冬菇好難燒，一係就燶晒，一係就唔熟😤
但係呢個燒得啱啱好，仲好juicy 😋必食
🍡芝士串揚
呢個超邪惡，入面係流心芝士，拉哂絲咁，食吾停口🤩
🍢燒京蔥
喜歡食蔥既你必點，好香嘅蔥味，多汁👍🏻
🍖燒牛肉
肉質鬆軟，依然好Juicy，燒過特別香🤩
🐔照燒雞扒
脆卜卜
仲大大件
配埋特色醬汁
食到停唔到口
🥓燒豚肉
半肥瘦至正
不要好油膩
又爽又脆😜
日式串揚一試難忘
至喜歡成枱都係食物
最岩同朋友👫朋友👭們大吃大喝
❤️❤️
#日式串揚 #正宗大阪串揚 #灣仔美食
