喺中環搵餐廳食夜晚，畀我感覺一係好頹，一係好高級

有時Search都唔知食咩好，朋友介紹咗間越南嘢話好高質，收工行過嚟試下。發現地理位置都有少少難搵，搵咗陣唔見my central，原來就喺無肉食棟嘢樓上，如果經嘉咸街上會經過街市攤檔，都質疑咗自己幾次先搵到。

嚟到發現同上網睇一樣，以越南菜而言，餐廳裝潢算幾精美，燈光都顯得比一般嘅更有格調，位置寛闊又多，樓底高，整體環境氛圍都坐得舒服。
環境：

牛孖寶［生牛肉］［牛腩］$92
生牛河嘅湯底好高質，完全唔同平時啲味精湯，濃郁而一啲都唔覺䶢，仲想飲多幾啖。生牛肉薄切紋路色澤夠靚，牛味都好出，牛腩竟然仲有爽身嗰種質地，好加分，覺得中環區又味道又高質 嘅話$92都唔算過分

燒豬肉撈檬 $78
叫得燒豬肉唔多唔少都有啲驚會乾柴，但呢度燒得好好味﹗Keep 到爽口又Juicy，非常香口，而且撈檬擺盤非常非常整齊，有豐富青青同生菜、酸蘿蔔做拌料，無論拌菜同主食都對得住價錢～很好很好

青檸梳打 $15
本身唔會好甜，啱中和返食完粉嘅感覺，份量都可以

一到週末又係happy嘅時候，返工返半day，出街出半day。
一收工便立即去中環shopping ，買得七七八八先記得未照顧自己肚仔，立即去擺花街附近食碗越南粉

生牛肉湯河 $88
牛肉份量頗多，配菜洋蔥亦不少。湯底用牛骨熬制，藥材味適中洽當，湯底濃厚但不油膩。牛肉幼嫩新鮮且肉味濃郁。河粉嫩滑掛湯，配上九層塔，西檸及辣椒粒後更見惹味。

越式炸春卷 $20
越南米纸捲著冬粉及肉餡炸過後香脆可口，生菜鮮甜爽脆，夾住一起吃口感一流。

自家制雞肝醬蜜糖多士 $20
多士選用了越南法包，面層鋪上厚厚的自家制雞肝醬。口感潤澤豐盈，味蕾得滿足。

芫茜特飲 $15
大量芫茜配上有氣梳打水及雪碧打成的特飲。清新且解渴。

人均消費 ： ＄ 72
總結✍ ： 坐位舒適，湯底出色。
NatNat評分
(5為最高)

Prime Pho
中環嘉咸街23號My Central1樓10號舖

和朋友相約到附近拍照，動身前當然先要吃飽飽附近這座新地標裡面原來有不少餐廳，這間越南湯河點裝潢簡潔利落，我們決定吃它填肚。

牛孖寶 $92
湯河最重要就是湯底，湯底好基本上就完成了整個菜式的70%！醇厚帶甜的湯底沒有多餘的油份，湯河爽口份量也很多，配料方面選擇了生牛肉和牛腩片，牛腩片紋理鮮明，有咬口之外還有濃郁牛肉味，吸收了湯汁後味道更加豐富，至於生牛肉甜味相當突出，兩者各有特色，蘿蔔入味爆汁，果然是招牌菜式。

火燒牛腩撈檬$78
賣相非常吸引，牛腩片確實是整盤菜式的焦點所在，腩肉燒到微焦，煙燻味之下還有濃郁牛肉味，繽紛的蔬菜下有份量頗多的米粉，加酸甜的醬汁吃爽口開胃味道又豐富，青瓜加牛腩真的是很完美的組合。

青檸梳打
甜度適中，青檸不戳也有非常足夠的青檸味，加上薄荷味一直飄香，令飲品清新爽口。

特色檸檬茶
這款特色檸檬茶比一般檸檬茶多了一重香料味，味道會相對濃郁，配搭牛肉湯河其實比想像中搭配。

不是第一次吃，但今次吃完後，發現質素下跌，河粉份量少，肉也只有幾片，價錢绝对不便宜，不值得再去吃，湯頭普通，失望