蟹痴又出動嘅時候，銅鑼灣嚟間蟹專門店，質量高，絕對推介。

清甜可口嘅北海道白粟米，不用蒸煮，方便。

兵庫縣生蠔有手掌大，飽滿肥厚，入口爆膏，濃郁滋味。

蟹宴正式開始，首先係蟹肉沙律。
拆肉蟹絲，蟹籽和沙律菜，配上酸醋汁，開胃。

剌身四款，顯現出光澤，可見新鮮程度。爽甜味美。

海膽，蟹肉，帆立貝…燒，散發出焦香，不用調味己鮮味無窮。

牛柳粒好軟熟，充滿著油脂香。

咁矜貴嘅活蟹煮雜炊真係好幸福啊！
粥底軟糯香口，鮮甜鮮美。

甜品紅豆抹茶布甸也另人回味啊！

媽媽的生日是在4月中。那個時候我和弟弟也各有各忙，沒有正式吃一餐好的生日飯。於是今天特意嚟到銅鑼灣，吃一頓好的日本菜。

蟹慶位於銅鑼灣澳門逸園中心，地鐵站出發大約五分鐘便到達，地點方便就腳。疫情影響，餐廳也十分貼心，安排了食客一台一台分開坐，而且枱與枱之間有板間，令我們食得安心。

餐廳裝修有心思，到處也是蟹的裝飾品。我們一行二人叫了蟹慶日式會席。

前菜沙律(⭐⭐⭐⭐)
各式各樣不同的沙律菜配上一絲絲的蟹肉棒，吃起來感覺清新，令人食慾大增。

季節刺身(⭐⭐⭐⭐⭐)
季節刺身分別是海蝦，深海池魚，油甘魚和帆立貝。油甘魚吃起來油脂感十足。相比之下深海池魚較為爽身 。帆立貝是厚切的，吃起來十分鮮甜。生蠔肥美多汁，廚師事先已經調味，吃起來有點點的酸汁。

極上天婦羅(⭐⭐⭐⭐⭐)
天婦羅即叫即炸，上枱時還是熱辣辣。一份大約有六至七件，份量十足。除了比較常見的海蝦，南瓜外，還有帆立貝天婦羅，是包著紫蘇葉炸的，吃起來味道清新，中和了天婦羅的油膩感。

海鮮寄世鍋(⭐⭐⭐⭐⭐)
這個寄世鍋份量十足，包括了生蠔，帆立貝，蟹腳，海蝦等等不同海鮮。湯底本身味道比較淡，能夠突出不同海鮮的鮮味。到最後加上舞茸菇和手打烏冬，吃起來彈牙可口。

鹽燒喜知次(⭐⭐⭐⭐⭐)
喜之次是我倆喜歡吃的日本魚，但香港一般比較少有得吃，一場嚟到當然要一試。吃起來油脂豐富，魚肉十分嫩滑，簡單的配合海鹽已經很好吃。

海鮮清湯(⭐⭐⭐⭐)
海鮮清湯清甜可口，不會覺得很重味精。

飲品(⭐⭐⭐⭐)
飲品方面我們分別叫了雜果賓治和菠蘿益力多，喝起來不算太甜，都十分不錯。

甜品(⭐⭐⭐⭐⭐)
最後甜品是芝士蛋糕，吃起來不太甜，為這天的晚餐劃上完美句號。

總括而言，這間餐廳食物質素不錯，而且地點方便。下次經過也會再來。

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蟹慶 銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心地庫
推介菜式：極上天婦羅，海鮮寄世鍋，鹽燒喜知次

地點方便
海鮮鮮味
價錢合理

與朋友去咗銅鑼灣以食蟹為主嘅餐廳，餐廳環街舒適，更有魚缸養住不少鮮活毛蟹。

蟹慶一人會席（$688）

蟹肉沙律
沙律新鮮，內有不少蟹肉碎，蟹籽則提升口感，味道酸爽醒胃

季節刺身4點
刺身分別有深海池魚、中呑拿魚腩、金目鯛及油甘魚腩，刺身鮮味肥美，厚切令口感更好，特別係呑拿魚腩，油份特別豐富，令人回味

海膽蟹肉活帆立貝豐盛燒
帆立貝厚肉，唔會燒得好乾身，另配有蟹肉碎、三文魚籽及海膽，賣相吸引蟹肉碎份量唔少，海膽鮮味帶甘甜，三文魚籽晶瑩剔透帶鹹鮮味，呢個配搭好夾

和御牛柳粒
一上枱就香氣十足，牛柳入味唔靭，份量多啲會更好；配菜有菇菌及秋葵，配搭牛柳同食無咁膩

季節活蟹煮雜炊
粥底加入蟹件、蘿蔔、菇菌及蛋花煮成蟹粥，蟹件令粥底充滿鹹鮮味，米亦煲到好軟綿，蟹型蘿蔔片更顯精緻

甜品
抹茶布甸配軟綿紅豆，味道唔太甜又滑身，有淡淡抹茶香；黑糖蕨餅微甜，口感軟糯煙韌，幾好食

話說媽咪以前唔多食蟹，主要原因喺「少肉食，又有排拆蟹，搞勁耐都無啖落肚」 不過咁啱， [蟹慶️] 可以一次過解決晒媽咪對食蟹嘅擔憂

我揀咗「蟹慶會席」，包括有前菜：
蟹肉沙律 、螢光魷魚、 汁煮牛脷
蟹肉非常多，淡淡的甜味和綿密緊實的口感，實在俘虜人心 ❤️
媽咪說感受到鮮魷魚在口中滑動的質感

「精選廚師發辦刺身」轉咗做「水雲伴松葉蟹肉波波 」️⚗️
水雲褐藻，唔知大家有冇食過？又名琉球長壽藻，質地柔軟，隨海漂浮，所以被當地人稱為「水中的雲」。
外表與味感都同海帶相似，但口感柔軟黏滑，清涼可口，而且營養豐富。
松葉蟹肉質鮮甜美味，每一口都飽滿滑嫩。

「蒸毛蟹」️
無錯，又係蟹，唔好俾佢停！ 原隻蟹上，攞碟還原，而且蟹膏滿滿，鮮味十足，又有少許海水鹹味 蟹腳多肉，而且好細心地剪開兩半，讓我們可以徒手享用

「浜燒鱈場蟹腳」️❤️
長腳蟹就食得多，但相比之下鱈場蟹腳好鮮甜好實淨！ 啖啖都係戀愛的感覺！燒過的，更飄來陣陣香味，雙重享受。

「極品海鮮天婦羅盛合」
原本我唔多食坊間所謂的天婦羅，因為勁厚炸粉，肉又乾。 但呢個海鮮天婦羅，顛覆咗我以往嘅印象。我係第二次食咁好食嘅天婦羅，外皮薄過張紙，汁液全部鎖在裏面，秋葵、南瓜、蝦、蟹柳，全部都嫩滑多汁 我俾

「黑松露松葉蟹斧飯」️
松葉蟹是蟹中最鮮甜多汁、最具彈性的一種，精選出蟹箝來配飯，加上黑松露、三文魚籽、蔥花，相得益彰，炒拌在一起，香味撲鼻，狂呑口水了

「松葉蟹甲羅燒」️
松葉蟹蟹膏更是香濃甘香，日本人堪稱「蟹后」。甲羅燒方式，加入蔥花，將綿密濃郁的蟹膏發揮到淋漓盡致。 ❤️

Drinks 「粉紅戀人」 「雜果賓治」
兩款都很適合女孩子，我更喜歡前者，因為名字給人一種希望和戀愛的感覺，而後者則是酸酸甜甜的少女感覺。

甜品是滿意的，賣相很可愛，抹茶味很濃，布丁滑哷哷 仲有一個蟹形公仔️ 陪坐，一個人嚟食都唔尷尬啦

同另一半生日慶祝食好西，網上搵左一排見呢到個蟹慶會席(二人前）($1976)性價比不錯，就BOOK位來試試，餐有以下食材:-

(1) 螢光魷魚沖漬 + 青瓜漬 + 蟹肉沙律

螢光魷魚口感爽脆，青瓜牛蒡醬油味濃郁，蟹肉沙律有啖啖蟹肉絲，可以清新一吓味蕾！

(2) 精選廚師發板刺身

有四種刺身：赤蝦、油甘魚、金目鯛、帶子，新鮮冰凍，超级新鮮，厚身又彈牙，個人喜歡厚切帶子

(3) 蟹肉蒸蛋

滑嘟嘟熱辣辣嘅日式蟹肉蒸蛋，魚籽蟹肉三文魚子鋪滿蛋面，蒸蛋很滑嫩，鮮甜且不失蛋香，碗中還有帶子同雜菇，好味啊！

(4) 蒸毛蟹

餐包上一隻蒸毛蟹，每人半隻，毛蟹已經預先將殼整碎，方便食用，而且附有蟹醋，點上酸酸甜甜，更能提鮮，蟹肉好易甘拆上一排排食，蟹膏鮮甜，口感creamy，大滿足。

(5) 浜燒松葉蟹腳/浜燒鱈場蟹腳(可選擇一款)

每人各選一款就兩樣都食到，浜燒方式烹調蟹肉就較乾身同有炭香味，松葉蟹腳同鱈場蟹腳原條拆開，成條食好滿足，個人更喜歡鱈場蟹腳既肉質，彈牙又多肉，滿足。

(6) 蟹甲羅味噌燒/極品海鮮天婦羅盛合 (可選擇一款)

要曬2個蟹甲羅味噌燒，蟹膏份量驚人，味噌味濃，配以小蝦餅一齊食，十分惹味。

(7) 麵豉湯

麵豉湯時已接近尾聲湯中有蜆、豆腐、海帶等，普普通通的。

(8) 松葉蟹釜飯

店員即場喺你面前將芝麻、黑松露菌醬及香蔥係釜飯內拌勻，飯內超多蟹肉同魚籽，好味！

(9) 日式抹茶厥餅 + 抹茶紅豆凍

錦上添花既甜品加上生日快樂字牌，讚！

整體上幾好，會推薦，會再想來食。

人均: $1000+
抵食:
味道:
服務: ‍♀️‍♀️‍♀️ ‍♀️‍♀️
環境:

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