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“星期日中午懶洋洋的”
柞木炭家的評論

柞木炭家
香港排名第1,653 (共15,239家餐廳)
周圍地區: 旺角
餐廳詳細資料
周圍地區: 旺角
2021年3月3日 透過行動裝置

星期日中午懶洋洋的,想休閒地吃一個午餐。原來TOP搭電梯上高層,5樓有一個戶外草地。隔離就有高級韓燒店柞木炭家。
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裝修大有韓國宮廷風,大氣優雅,而且座位相隔很遠寬闊舒服。
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見到有午餐$100左右,不過難得放假就點了豐富的王道套餐。
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見到爐火時用真炭,又有吸油煙管,full set有feel! 而且還會附送很多韓式前菜,包括泡菜、青瓜、生菜、蓮藕片等等,未燒先興奮。
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前菜: 大醬蘿蔔牛舌 - 醃製得很入味,口感腍滑。
燒肉: 好豐富又很多完化,海鮮、豬牛、菜菇類都有,兩個人食得好飽。
海鮮:紅蝦配大墨魚 - 新鮮爽口
牛肉:韓牛牛肩肉,和牛牛胸腹肉,和牛牛板腱肉,方切和牛 - 有不同的牛部位,香郁牛肉味,燒完之後有入口即溶的感覺,正。
豬肉:黑毛豬五花肉 - 層次分明,口感豐富。
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難得放開懷抱食韓燒,我們決定加配最上等牛肋骨,要加$205不算平但超值,長長長又厚身,足足有平時2-3塊牛扒的肉量,高質靚牛牛。牛肉香在口中爆發,柔韌綿滑,鮮紅色好新鮮,有明顯的雪花紋,油膩均勻,滋味無窮!
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主食: 海鮮豆腐湯,入面有大紅蝦、蜆、豆腐,清甜帶有蝦香味,微辣開胃。
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甜品是蜂蜜蛋糕,我們頑皮地也放去燒哈哈,食完之後真的很飽!
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飲品也有驚喜:魔法梳打(原本是藍色的,加入檸檬汁後變成紫色)、忌廉鮮奶梳打,refreshing,配燒肉食一流。
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食一餐好的韓燒,真的令人叉足電繼續努力!
#thecharcoalroomhk #koreancuisine #koreanbbq #柞木炭家 #柞木 #韓國菜

造訪日期: 2021年3月
1  感謝 keepfithk
該評論乃TripAdvisor會員主觀個人意見,不代表TripAdvisor LLC公司。
發表評論評論 (34)
旅客評等
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2 - 6 則評論,共 34

2021年3月1日 透過行動裝置

好耐冇食過甘高質嘅燒肉啦‼️呢間之前已經想去食,lunch 嘅二人套餐都好正
而且冇咩油煙,食完燒肉就唔怕身上有好大陣味啦

王道套餐 $698
配菜有泡菜,芽菜,蘿蔔,海帶,仲有韓味十足嘅粟米芝士,加埋生菜可以包住燒肉食

前菜系大醬蘿蔔牛舌,蘿蔔嘅火候控制得剛好,唔會炆到太乾,食落冇渣,牛舌炆得好淋好入味,又唔會韌

主食揀左海鮮豆腐湯,材料好豐富,有雞蛋,蝦,蜆,小青口,豆腐同埋翠玉瓜,味道唔會十分辣,啱晒我口味,仲配埋紫菜日本米飯

重點嘅燒肉黎啦,呢碟肉已經有落調味料,所以唔需要點任何醬汁,就甘燒完黎食已經好好味
韓牛牛肩肉,和牛牛胸腹肉,和牛牛板腱肉,方切和牛
每款都牛味十足,油花分布得好靚,口感嫩滑,真系食到停唔到口
黑毛豬五花肉都好有驚喜,食落唔會太肥,肉質唔會韌

海鮮有紅蝦配大墨魚,用炭燒出黎嘅海鮮真系香口好多,蝦肉好鮮味,墨魚分別有辣同唔辣,咬口爽脆

同場加配最上等牛肋骨,真好大塊呀呢個唔可以燒太耐,如果唔系就會韌,燒到有血水就即刻燒另一面,然後用剪刀剪成一小塊,點上醬汁就更好食

柚子檸檬梳打 $36
有新鮮檸檬加西柚,飲落有好清新嘅柚子味

忌廉鮮奶梳打 $36
一見到個顏色又即刻心心眼粉藍色打卡真系好靚,味道同罐裝忌廉鮮奶一樣好飲

造訪日期: 2021年2月
感謝 kaylameme
該評論乃TripAdvisor會員主觀個人意見,不代表TripAdvisor LLC公司。
2021年2月16日 透過行動裝置

Annie最鍾意就係食燒肉韓牛成日周圍去試好多唔同韓燒餐廳 今次嚟到旺角T.O.P.商場一間人氣韓牛燒肉店 為左食好西,特登早餐食少啲嘢留肚㗎
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同其他韓燒餐廳一樣,店員會先端上不同款式既前菜,泡菜、醃蘿蔔、大豆芽等等,仲有芝士粟米添
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要刺激下味蕾 點左泡菜青花魚,啲泡菜好夠味,唔會好辣啱哂我 切件既青花魚浸喺熱辣辣既泡菜裡面,辣味滲哂入魚肉入面,味蕾即時醒神起來
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打開menu已經被是日雪下覓炙 吸引住 可以試到五款不同部位 包括 西冷、牛小排、牛腹肉、上胸肉、方切和牛 好靚既雪花紋理,未食已經流哂口水 每個部位既肉同油花比例均勻,好重既牛肉香味,加上燒烤後既油脂滲哂出嚟 入口即溶,充滿住滿滿既幸福感
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重口味既我仲叫左 柞木甕漬牛助骨,用左甜甜地既醬汁醃漬,好易入口 加上肉質軟腍,個人好喜歡 店員仲會主動幫手將牛肋骨剪成小塊,抵讚
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早餐食少咗,梗係要再嗌多啲嘢 仲叫左個 韓牛泡菜炒飯 份量超級多!! 一定夠飽 將韓牛切成薄片同泡菜一齊炒,夠鑊氣香噴噴,珍珠飯粒炒完仲保持到粒粒分明,飯粒因為泡菜關係變成紅色,新年食左佢全年紅噹噹行好運㊗️
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柞木炭家
旺角彌敦道700號T.O.P This is Our Place 5樓501號舖

造訪日期: 2021年2月
3  感謝 foodie_anniechan
該評論乃TripAdvisor會員主觀個人意見,不代表TripAdvisor LLC公司。
2021年1月25日

柞木炭家.超高質韓國菜

來到TOP除了shopping就是為了吃
柞木炭家的位置很好找
就在5樓,電梯一上就見到

不只內裡裝修有格調
更有戶外位置
吸收陽光與美食 是健康生活的必須元素!

前菜任吃免費添加
店員有禮親切
主動剪開泡菜
茄子是很多人喜歡的一道前菜
甜辣適中
美味呀

柞木甕漬牛肋骨
醃得入味,
斜紋花令甜香滲得更透徹
牛肉多汁香口
典型的韓國燒肉香氣
很是正宗
以新鮮的生菜包裹來吃
又鮮又多汁

不妨加入前菜一起咀嚼
多汁精彩!

是日雪下炙.五款部位
油花均勻,色調誘人
一燒即傳上陣陣牛香
只加少許鹽,慢燒,入口油香四射
這就是無醃肉的好處
總能吃出原汁原味的水準

1++韓牛生牛肉石鍋飯
強大的石鍋,把生牛肉碎和香滑蛋汁一起搞呀搞
香噴噴的飯焦慢慢就出來了
那香氣,可以令人忘記吃飯易胖的後果

泡菜青花魚
上台熱辣辣,睇片就知!
香口魚肉加上甜辣的年糕伴泡菜
撈得好滋味,
湯汁好香,齋飲也好愉快

雞蛋蛋糕:甜蜜蜜好好吃
原來個胃仲有空間裝入
好開心!

食燒肉配梳打是一流的
柑橘梳打:清香柑橘
荔枝梳打:甜蜜香口

#thecharcoalroomhk #koreancuisine #koreanbbq #柞木炭家 #柞木 #韓國菜

柞木炭家
旺角彌敦道700號
T.O.P This is Our Place
5樓501號舖

造訪日期: 2021年1月
    • 划算度
    • 服務
    • 食物
感謝 applepeggy
該評論乃TripAdvisor會員主觀個人意見,不代表TripAdvisor LLC公司。
2020年12月3日

見到openrice訂座有全單85折優惠,
小編梗係唔可以執輸啦!
今次已經係第三次黎「柞木炭家」,
「柞木炭家」賣點係用柞木炭作韓式燒烤,
而柞木嘅特性就係耐火燒,
所以可以係保留返食材嘅原汁原味,
又可增添炭燒風味~

食物除咗單點之外,
仲有二人或四人套餐可選,更抵食呢!
我同小妹order左個二人套餐—王道($698),
真係好豐富嘅!

和其他韓式餐廳一樣,
上菜之前都會提供多款前菜,
有涼拌小黃瓜、茄子、芽菜、芝士粟米等,
最欣賞嘅係自家醃製嘅泡菜!
每枱都有一砵,鍾意食幾多就剪幾多,
感覺更新鮮,更衛生。
食完仲可以refill,真係食前菜都夠飽啦!
包肉食嘅菜都係免費追加架!

跟餐仲有一份大醬蘿蔔牛舌,一食就知係燜煮得好夠火候,好入味!☺️
一口厚切牛舌口感豐富,肉汁豐腴,正!

⭐️是日雪下覓炙·四款部位推薦❗
一碟有4款精選牛肉,
有和牛牛胸腹肉、和牛牛板腱肉、方切和牛及韓牛牛肩肉,
一睇油脂分布尤如雪花般,就知道全部用料有幾上乘!
牛胸腹肉係肋骨靠腹部內側嘅肉,又稱牛五花,肉味最濃,肉汁多,
牛板腱肉肉質細嫩,油花密佈,有細密嘅大理石紋路,
口感比較油潤,鮮美多汁,又不失有嚼勁~
方切和牛雖然冇specific咩部位,但依然肉嫩甘香,
牛肩肉為前腿嘅上部嘅部位,
因為呢個部位嘅肌肉比較發達,
兼附牛筋和牛筋膜令其更有口感!

⭐️黑毛豬五花肉推薦❗
上等嘅黑毛豬五花肉,
紅白相間,肉嫩香口~

⭐️ 最上等牛肋骨(原味)(加配$205)推薦❗
有半節手臂咁長嘅牛肋骨,
肉嫩甘香,啖啖濃郁牛味,
口感豐富,加錢都抵食!

⭐️紅蝦配大墨魚
紅蝦好大隻,肉質爽彈鮮甜,
大墨魚份量唔多,但勝在厚身,口感佳!

⭐️海鮮豆腐湯
泡菜湯微辣惹味,
海鮮有青口、蝦,豆腐又嫩滑,不錯吃!

⭐是日精選甜品
為蜂蜜蛋糕,口感鬆軟,帶着淡淡蜂蜜香氣~

造訪日期: 2020年11月
    • 划算度
    • 服務
    • 食物
2  感謝 foodie_talk
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