估唔到喺中環蘭桂坊呢度有間咁高質嘅串燒如果大家係club玩完落嚟食一食串燒、再啤一啤佢,我諗呢度係一個好好嘅選擇。我就好鍾意食辣嘅,咁我揀嘅串燒全部都係辣。重點係有好多醬可以揀,唔會淨係得辣味咁單調,例如好多唔同嘅香料蒜頭蔥頭泰式辣椒等等,令辣更有層次!
燒豬頸肉 ($22)
配上碎蒜頭,蒜香加辣香,再同埋燒豬頸肉嘅脆邊,幾樣野加埋一齊就好perfect。
燒菠蘿 ($22) - 推薦
好少食得到咁大舊菠蘿,而且係已經去曬皮,一粒一粒,而且每一粒都係超級甜!燒過之後更加逼發到菠蘿嘅香味同甜到,完全唔會乾。
白鱔 ($60)
呢個配有香草醬同埋更加多嘅碎蒜。有香草嘅後勁,而且個白鱔好厚肉,厚肉嘅好處就係容易鎖住魚嘅水份,所以食起上嚟好juicy。
牛仔骨 ($43) - 推薦
好少串燒舖頭有牛仔骨,但係呢個真係好食,甚至乎好食過一般安格斯燒牛。舊牛表面上已經搽滿曬香料,好有串燒嘅風味,而且內裏仲係好濕潤。
柚子海鮮沙律 ($70)
材料有魷魚、蝦、青木瓜等等。不過個人覺得就一般般,因為食完所有濃味嘅串燒之後先食沙律可能覺得有啲淡,不過係可以中和到頭先食嘅辣。
焦糖燉蛋 ($36 buy one get one free)
個texture比一般坊間嘅更加軟身,類似mousse。但我個人就唔太喜歡呢種口感,但味道係好食既,而且係用上雲呢拿籽,唔係用雲呢拿精油。
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