今天的菜單是「圓山大飯店」的小籠包
喜歡在早市穿梭來回，跟每個攤販老闆打招呼道早安的時候，賣肉鬆的阿伯，從肉鬆聊到房地產最後還成了股海明燈
把蔥和薑放入棉布袋袋子裡壓出水，再把高湯凍切丁、蔥薑水，放入起毛的絞肉泥裡面
原來！！在小籠包裡神奇的味道是加入蔥薑水讓絞肉「過水」，讓生絞肉有了淡淡的香味
鼎泰豐裡小籠包師傅必須經過三個月的課程，才可以進入店裡，也是情有可原，我一整個大大的respect
謝謝cookinn 台灣的課， 疫情之下要加油
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Leofromtaiwan
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Best class to make steam dumpling in taiwan
體驗日期： 2020年12月
感謝 Leofromtaiwan
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1 - 6 則評論，共 170 則
Vacationer809556
台灣桃園
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透過行動裝置
從熟悉的市場場景開始，到七手八腳的小籠包體驗，老師們非常親切而認真讓我們深入了解台灣名料理的講究之處。有機會會想參加其他的課程。
詢問關於 小籠包牛肉麵烹飪體驗 (附傳統市場導覽) 的問題
感謝 Vacationer809556
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cchelseaaaa
台灣台北
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透過行動裝置 
這次在 CookInn Taiwan 除了體驗傳統小吃外，也一起到了傳統市場購物，老師教學很認真也很有趣！期待下次再去體驗不同的課程！
詢問關於 小籠包牛肉麵烹飪體驗 (附傳統市場導覽) 的問題
感謝 cchelseaaaa
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Passenger810811
台灣台北
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非常舒服溫馨的烹飪體驗，雖然只有短短一個上午，造訪了在教室附近的光復市場、還與市集的攤販寒暄聊天。
指導老師以及廚房助手非常的親切，流程也設計地非常流暢，在短短的一個上午完成了逛菜市場、做了四道餐跟用餐的充實體驗。過程中，廚房助手與指導老師辛勤地協助備料、清潔，讓參與者可以專注體驗跟學習，不用煩惱清潔跟時間控制的問題。教室位於國父紀念館附近，交通便利，很好作行程上的安排搭配。
體驗日期： 2019年5月
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感謝 Passenger810811
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KWAN1208
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食物味道賣相皆不錯，乾淨舒服的環境
對台北的民風更了解，很有誠意的教室
意想不到有相片及食譜回贈
多謝COOKING INN的團隊，我們一定會再見~~
體驗日期： 2019年4月
詢問關於 小籠包牛肉麵烹飪體驗 (附傳統市場導覽) 的問題
感謝 KWAN1208
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