海鮮沒之前的新鮮感，以前的海鮮鮑魚蝦子上桌時都會動，這次用餐沒反應，摸了很像冷凍庫拿出來的，但頂級牛小排是好吃的，玉米很硬煮很久還是超硬沒甜感，中午沒提供螃蟹，改用半隻龍蝦取代，但謝謝幫朋友慶生致贈蛋糕，整體服務也沒較之前熱情
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“新鮮度沒較之前用餐來的好”
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信義區排名第1 (共1,538家餐廳)
優等證書
價位： US$3 - US$246
描述： 找尋-最新鮮奢華的美食。 堅持-忠於食材原味的料理。 用心-打造舒適的用餐環境。 溫度-用心服務每位客人。 合‧Shabu鍋物料理以「回歸自然」為主軸理念，用心挑選四季奢華食材，選用日本工藝美學大師柳宗理的手作鐵 鍋烹調，讓「鮮」回歸初衷，更將自然元素納入低調奢華的用膳空間設計，讓客人見證時光流轉的景色變化，在喧 囂中體驗都會的美好寧靜。
餐廳詳細資料
描述： 找尋-最新鮮奢華的美食。 堅持-忠於食材原味的料理。 用心-打造舒適的用餐環境。 溫度-用心服務每位客人。 合‧Shabu鍋物料理以「回歸自然」為主軸理念，用心挑選四季奢華食材，選用日本工藝美學大師柳宗理的手作鐵 鍋烹調，讓「鮮」回歸初衷，更將自然元素納入低調奢華的用膳空間設計，讓客人見證時光流轉的景色變化，在喧 囂中體驗都會的美好寧靜。
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造訪日期： 2023年10月
詢問關於 合.Shabu(合鍋物) 的問題
感謝 Compass02508612158
這則評論是 Tripadvisor 會員的主觀意見，而非 Tripadvisor LLC。 Tripadvisor 會檢查評論。
評論 (2,249)
73 - 77 則評論，共 2,249 則
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店員態度非常親切，服務周到，解釋菜單很清楚喔！和牛看起來很不錯👍 截止目前為止，我覺得很滿意喔！期待下次再來用餐唷！
造訪日期： 2023年10月
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感謝 Climber10099785914
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這家火鍋店給我留下深刻的印象。首先，他們的食材新鮮豐富，讓人可以盡情享受各種肉類、海鮮和蔬菜。其次，湯底的選擇多樣，從清淡的雞湯到麻辣湯都有，迎合了各種口味。最重要的是，服務態度極佳，員工總是樂於幫助客人，讓用餐體驗更加愉快。總而言之，這家火鍋店是一個絕佳的選擇，無論是與家人聚餐還是和朋友共度時光，都能品味到美味和溫暖。我一定會再次光臨！
造訪日期： 2023年10月
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感謝 OnAir54813345727
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今天是個愉快的信義開會日
開完會來吃合Shabu午餐
食材新鮮
有活生生的鮑魚
活蹦亂跳的龍蝦
肚子超大的蚵仔
干貝也是超新鮮份量又多
服務專業 蝦蝦撥的嘆為觀止
完全不用自己手動 服務生全程提供專業的服務
值回票價
造訪日期： 2023年10月
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感謝 孟軒 李
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在天氣好的日子裡，到合Shabu 這裡非常適合聚餐或約會,服務非常好,海鮮食材都是非常新鮮的，下桌前海鮮都還在動，吃起來十分鮮甜，
桌邊的服務很徹底，海鮮食材都會幫忙去殼，最後還會幫忙煮粥，很香濃好吃。
造訪日期： 2023年10月
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感謝 Stay46276995083
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