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“好吃”
樂軒松阪亭的評論

樂軒松阪亭
信義區排名第4 (共1,471家餐廳)
價位: US$1 - US$165
描述: 以和牛燒肉聞名的樂軒,以全新品牌「樂軒松阪亭」進軍信義區。優雅京都庭園風和牛料亭形式,藉燒肉、壽喜燒、涮涮鍋演繹頂級和牛美味。包廂客人還可預約體驗日本正絹和服。
餐廳詳細資料
描述: 以和牛燒肉聞名的樂軒,以全新品牌「樂軒松阪亭」進軍信義區。優雅京都庭園風和牛料亭形式,藉燒肉、壽喜燒、涮涮鍋演繹頂級和牛美味。包廂客人還可預約體驗日本正絹和服。
1週前 透過行動裝置

以京都風情為主題,建材餐具食材均非常講究,都從日本空運來台。越光米白飯兩碗,口感好,不管是配壽喜燒還是燒肉都好對味;開胃前菜兩份,炸牛排是主角,這炸牛排是那種吃下去就讓你更餓的美味!水信玄餅,有點像是愛玉的口感,外型是顆大水滴,配上黑糖漿和黃豆粉一起吃,是傳統的日本甜點,樂軒燒肉高級到以日本皇室御用瓷器「香蘭社」和日本宮內廳御用漆器「山田平安堂」來盛裝壽喜燒醬汁及「和三盆糖」,這糖很貴,拿來製作壽喜燒真的是不計成本!首先是把牛油塊在鍋內煸出油脂,然後將「和三盆糖」適量的灑在鍋內。鍋內有油有糖之後,再加入壽喜燒醬汁,就出現與所謂關東風或者融入台式火鍋風格的壽喜燒所不同的地方!牛舌事先劃過刀痕,一邊烤就會一邊擴大裂痕,不但好看,也是口感會好的原因,這肉的美麗,彷彿看到鮪魚大腹肉,實際上是採用和牛的後舌根部位,這邊的肉非常軟嫩。包廂提供無菜單料理,不但有燒肉和鍋物,還有每天從築地市場空運來台的生魚片,以及牛骨高湯熬煮的釜飯。樂軒和牛燒肉確實是厲害。

造訪日期: 2020年3月
感謝 qygf
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發表評論評論 (356)
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1 - 5 則評論,共 356

2020年2月26日 透過行動裝置

用餐環境舒適,服務人員親切,桌邊服務專業,另客人用餐感到賓至如歸,還會想再次光臨,包廂服務人員親自燒烤,讓客人享受最完美的食材及料理。

造訪日期: 2019年5月
感謝 Grace63100862
該評論乃TripAdvisor會員主觀個人意見,不代表TripAdvisor LLC公司。
2020年2月8日 透過行動裝置

吃壽喜燒 #松阪亭

其實我沒有很愛在台灣吃壽喜燒
自從吃過日本的之後就回不去了

因緣際會跟老闆一起來吃這間
這是樂軒集團的店
其實我對樂軒沒有好印象
吃過他的燒肉
肉好但人不好

但這次吃下來的感覺
肉好人也好

來的時間是平日的中午
本想點商業套餐
但商業套餐的壽喜燒肉只有一片
(其實日本高級壽喜燒大概一人3片)
老闆覺得我這樣會餓死
於是加點了燒肉
想吃燒肉也想吃壽喜燒的概念

兩個願望服務人員都幫我們滿足了
肉質很棒
烤的也好吃
最怕烤的難吃浪費食材!!!!

從前菜吃到最後
還有滑蛋飯 還有晶瑩剔透的甜點
後面真的有飽...
畢竟加點了牛舌和燒肉
壽喜燒的肉好像也有加點的樣子(我忘了)

簡單來說就是
是很不錯的店 
幫我們服務的是個領班
挺資深的
所以我順便跟他抱怨了樂軒
他說下次要去可以跟他說再幫我指定人烤肉
太棒了

兩個人吃下來約92xx
實際金額我忘了
有套餐也有單點

#可再訪

造訪日期: 2019年11月
感謝 Rebecca_W_C_J
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2020年1月8日

與朋友的聚餐是在一個小包廂,環境舒適。
服務人員非常貼心的幫忙燒烤餐點與擺盤,
肉類品質良好,餐點美味可口。

造訪日期: 2019年12月
感謝 mandyice
該評論乃TripAdvisor會員主觀個人意見,不代表TripAdvisor LLC公司。
2020年1月6日

點了雙人套餐「世界的盡頭」,三種小菜無限續,泡菜超好吃,前菜上了生牛肉韃靼,生牛肉加生蝦及海膽跟飯,做成一口可食,讓人期待後續的餐點。
再來必點的厚切牛舌超讚,只融你口不融你手!松坂、姬路、澳洲和牛輪流轟炸,加上北海道海膽包成的壽司,中間還來個生雞蛋和牛拌飯,如果有點吃膩還有桂花水果杯可解油膩。
湯是超鮮美蛤蜊湯,最後Ending在蔥爆和牛橫膈膜+牛腱拌麵,拌麵超級好吃,又Q又彈牙,蔥爆和牛橫膈膜也超美味。甜點倒是蠻普通的,無感。
唯一敗筆白飯煮太爛都黏在一起,以這種水準的電來說蠻不OK的。

造訪日期: 2019年12月
    • 划算度
    • 服務
感謝 SlessW
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