用餐環境舒適，人員的服務態度很好，食材新鮮，尤其是生魚片；對廚師料理的方式也滿意。價格合理，有聚會的時候，會想再去。

東西多樣化，海鮮料理多種多樣選擇，重點是很新鮮，還有日式料理也好吃，熱食材料多樣式，新鮮水果不怕人吃，烤鴨好吃一隻再一隻，夾餅起士加重特別超好吃。

飯店餐廳基本水平都很好，餐點佳餚都還可以，但是缺點生魚片盡然沒有退冰，還可以吃到冰塊感覺！這是唯一缺點～希望下次飯店主廚在注意一下～

此次用餐為2人，主要幫母親慶生，覺得長榮桂冠酒店-咖啡廳有慶生優惠方案非常棒且吸引人，覺得服務員積極開朗，但唯一美中不足的是，第一輪的精美菜品竟然在第二輪會由其他菜品做替換，第一輪有看到卻沒吃到的東西，有些小失望。

入住是提早到，可讓小朋友進去海底笑笑屋玩，時間還早加上非假日，居然包場，小孩玩的非常開心，訂的午餐自助餐跟隔天早餐也都很好吃下次有機會還要再去！