唯一的優點是專人服務。但服務生對應上很菜。是吃裝潢的餐廳，CP值不高，青菜也沒想像中選用高山高麗菜，還是吃橘色比較優

在EZTABLE訂位後，但馬家涮涮鍋二館有來電告知餐券和EZTABLE訂位優惠無法一起使用，由於餐券優惠較高，於是我在電話中詢問是否要將EZTABLE這邊退掉再重新官網訂位，接線人員回應我說不用。

本來想說至少可以把訂位費用折抵掉就沒留意，但離開的時候才注意到並沒把這筆費用扣掉，後來我有繞回去詢問，櫃台服務人員僅告知可以下次消費的時候再做折抵，當下人員沒有檢討出錯原因反而做出這種回應讓人有點反感。

接著是侍食師的部分，他當天可能心情不太好又一次要服務兩桌，從頭到尾講話口氣冰冷，就很像一台煮菜機器，我本來不願意多想，但相較於隔壁包廂的侍食師，光聽對談就知道服務有差。

整體來說食材很新鮮（除了抹茶蛋糕很普通以外），最後的雜炊更是非常好吃，有人幫你煮也很方便聊天，環境和氣氛都很好，之前也在文華精品其他餐廳用過餐，但就服務方便我覺得但馬家可能要再加強，我訂位資料上面有註明是來幫人慶生的，但不確定是不是EZTABLE訂位和但馬家之間溝通出了問題，這點也被疏漏了。

一月朋友生日想說帶她去高級有質感的店慶生，馬上就想到但馬家，在網路上看到5樓的星光大道一直都很想去拍～但是那天吃飯聊得太開心時間一下就超過，樓上也關了，只好下次再去吃囉～因為好吃所以可以二訪

餐廳裝潢質感很差，是東方文華飯店裡面最寒酸的餐廳。現在是冬天，但昨天天氣稍熱，餐廳卻沒有調整空調，吃得很躁熱。

桌邊服務人員的服務很好，動作流暢，而且很幽默，朋友們都很喜歡桌邊服務人員。食材部份，海鮮食材很新鮮，龍蝦非常有彈性，梅花豬肉也絲毫沒有腥臊味，這是餐飲的一大優點。

但其他的部分實在是差強人意。前菜平淡無奇、甜點芝麻泡芙外貌不佳不說，口味更是難吃至極，泡芙皮吸滿水氣，軟塌、厚重，很難想像進駐東方文化的餐廳甜點會這麼難吃，更遑論居然還有上過米其林推薦。

短期內不會再去消費了，還不如去吃橘色火鍋。

還不錯吃 重複造訪很多次了 希望價格可以更親民一點~
然後新增更多的食材!
簡單桌的定位也很方便
還可以回饋EZCASH~ 下次會再訪