凱撒大飯店的早餐，是在發現西餐廳，以早餐而言，發現西餐廳的種類，不管熟食，生菜沙拉，餐前小菜都不少。也有好幾種現打果汁。

墾丁凱撒大飯店的發現西餐廳自助晚餐雖然一人要近千元，我覺得還不錯，沙拉冷盤小菜選擇蠻多的，海鮮類有淡菜、花枝、燙白蝦，有豆皮壽司與現包手捲，古早味米糕與蒸芋頭、花生，熱食主餐有奶油義大利麵、橙汁燴排骨、義式番茄燉羊肋、印尼炒飯、什錦炒海鮮、蔥爆豬肉、炒高麗菜、豆豉鮮魚、碳烤沙朗牛排墨西哥煙燻豬肋排、南法鄉村烤鴨、恆春洋蔥糕、現煎季節鮮魚。甜點的話有杏仁豆腐、藍莓奶酪、櫻花寒天凍、洋梨杏仁派、水果布丁派、草莓慕斯、古典巧克力蛋糕、藍莓起司蛋糕。CP值不錯。

蠻不錯吃，東西很多，甜點薄餅超好吃，早餐現煎鬆綁也很軟，讚，甜點好吃，肋排很嫩，瑞士咖啡機的拿鐵好喝，瑞士莫凡彼冰淇淋也好吃！

服務人員很親切，至於早餐跟晚餐雖然還不錯吃，但價格與菜色多樣性不太匹配，有點可惜。如果是住宿附贈早餐可以考慮，晚餐自費不建議。

一個人的餐點要近千元，但卻感覺不到有等值的感覺。而且服務人員雖然多半都很友善，但有些卻需再加強與客人的應對，是不是因為太累，所以回答不太友善就不知道了。
餐食水準有時候好有時候很普通，如果從來沒吃過的，建議可以在旅展或票券通路買餐券後再來嚐嚐看，約是6-7折的價錢喔。口袋不深的朋友，一個人要近千元（880+88=968）的價錢，在墾丁隨便吃，應該也不需要花這麼多錢吧。因為沒有太特別，所以建議多考慮。