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Brasserie L'Oustau - 停止營業

已領取

評等和評論

優等證書2016 年得獎者
評等
食物
服務
實惠
氛圍

詳細資料

價位
US$9 - US$32
菜系
法式料理
特別飲食限制
提供素食選擇

位置和聯絡方式

菜單

HORS D'OEUVRES‏
$3.50 each
Oysters on the Half Shell
Market selection with mignonette
Appetizer portion $12.00
Entree portion with frites $25.00
Steak Tartare
Handcut Vermont‏ sirloin with poached quail egg
$16.00
Salmon Four Ways
Scotch smoked, house cured gravlax, rillettes and roe
$22.00
Torchon De Foie Gras
Fig, brioche and sauternes gelee
Appetizer portion $10.00
Entree portion with frites $20.00
Moules Frites Mariniere
$13.00
Escargot Bourguignon
Parsley, garlic, pernod with puff pastry.
Appetizer portion $15.00
Entree portion $30.00
Jumbo Lump Crabcake
Fennel, avocado salad, aioli and stone ground pommery mustard
$29.00
Seared Foie Gras
Plum, apple‏ and pickled fennel
Appetizer portion $13.00
Entree portion with frites $26.00
Tuna Tartare
White soy, sesame oil, fresh herbs, caperberry relish and an orange reduction
$15.00
Charcuterie Maison & Artisan
SOUPES AND SALADES
$10.00
Onion Soup Gratinee
$9.00
Soupe Du Jour
$8.00
Mimosa Salad
Butter lettuce, asparagus chopped egg with aged sherry vinaigrette.
$10.00
Roasted Beets & Fromage Blanc Maison
Pistachio and arugula with chestnut honey.
$9.00
Frisee Aux Lardons
Bacon / sherry vinaigrette, poached farm egg and crouton.
$15.00
Lobster Salad
Asparagus with lemon aioli, chives and pickled ginger
ACCOMPAGNEMENTS‏
$6.00
with Aioli $add 3.00
Pomme Frites
$6.00
Haricot Verts
$6.00
Braised Garlic Greens
$7.00
Grilled Asparagus
$7.00
Truffled Macaroni Gratin
$8.00
Truffle Oil Celeriac Purée
$6.00
Baby Carrots
PLATS DU JOUR
$26.00
Coq Au Vin
$30.00
Braised Lamb Shank
$30.00
Half Duck à L'Orange
$28.00
Whole Grilled Branzino
$31.00
Bouillabaisse
$31.00
Steak au Poivre
ENTREES‏
8 oz. Flat Iron $30.00
10 oz. NY Strip Steak $31.00
7 oz. Tenderloin Filet $34.00
Steak Frites
Hand-cut frites, choice of beurre maitre d’hotel, sauce bordelaise or bearnaise.
$26.00
Spit Roasted Half-Chicken
Pomme Anna, seasonal vegetables with garlic/thyme jus
$29.00
Short Rib Boeuf Bourguignon
Carrots, wild‏ mushrooms, pearl onions, lardons, pomme purée
$29.00
Roasted Salmon
Black rice and caponata in a citrus beurre blanc
$24.00
Le Foie Gras Cheeseburger
Foie gras, house-ground grass-fed beef, gruyère, lettuce, tomato and cornichon on a buttered brioche bun with hand-cut frites and onion-bacon-bourbon chutney
$31.00
Pan Seared Day Boat Scallops
Seafood risotto, seasonal vegetables
$33.00
Grilled Venison
Pomme Anna, bacon, Brussels sprouts, foie gras purée in port sauce
$28.00
Pan Seared Iceland Haddock
Spring vegetable‏ ratatouille, creamy polenta, sage beurre noisette
$28.00
Green Market Vegetable Plate
Eight assorted vegetables and greens with your choice of aioli, sherry vinaigrette and stone ground Pommery mustard
PRIX FIXE
3-courses for $38.00
Onion Soup Gratinée
Or
Roasted Beets & Fromage Blanc Maison
***
Flat Iron Steak Frites
Or
Roasted Salmon
***
"Le Cirque" Crème Brulée
評論 (182)
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62 筆結果
旅客評等
37
14
6
2
3
旅客類型
月份
語言中文 (繁體)
37
14
6
2
3
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1 - 10 則評論,共 62
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2015年12月25日的評論

這家餐廳在Facebook上宣佈他們關閉了整個冬季開始2015年11月。 他們說他們會在2016年春天水管系。

造訪日期: 2015年11月
2015年10月27日的評論

菜單是非常多你所期待的一個法式小酒館。 我們去是因爲我們太喜歡這裏週末的2行第一次。 領班/業權人非常隨和。 預定過程非常高效(打開的表)。 虎寶寶是第一次去的時候,太灰熊和不好第二次。 很好但是很難吃的骨頭和bronzino不多的魚的骨頭。 烤鴨很好吃但是對我來說太油膩。 洋蔥湯是很好的甜點是奶油brûlée。 這裏的氛圍和裝飾非常,非常好。 服務很好。 我希望這裏的牛排更一致的,好像你必須幸運地得到一個好的。

造訪日期: 2015年10月
2015年10月18日的評論

這是佛蒙特州 - 不是紐約城市 - 這是一個非常好的曼徹斯特洛赫黑德 - 我們是一大羣人在過去十年的若干次。 我們在餐廳裏一個安靜的區域 - 和剛從法國 - 我不得不說這有真正的法國小酒館的感覺。 酒店的主人對我們很好 - 我們遇到了主廚。 女服務員儘力 - 我不認爲她很知道自己要做什麼這麼大一個團體和各種酒瓶倒不是很清楚。 每個人都很喜歡他們的食物。 我永遠不會找到非常好的烤雞了 - 這不是幹了或者沒有味道就像坐前一天已是"完成"。 他們的房間福蒂塞! 好的千層餅田螺,鵝肝是一個劉愛生torchon的 - 也許我錯過了一些東西在說明 - 我期待的是這可是真實的,不是一個劉愛生 - 有幾個天堂島菜單的選擇。 那裏的螃蟹蛋糕很好 - 因爲是小排和鴨子味道非常好。 機庫牛排,薯條和焦糖布丁不是很好。

造訪日期: 2015年10月
2015年10月14日的評論

我們在佛蒙特享受秋天落葉和幸運吃飯Brasserie L皆裝有! 這是一個很棒的餐廳還有很棒的裝飾和一個迷人和溫馨的氛圍。 這裏的所有者兼主人,米歇爾,和他的妻子Beth ,讓每個人都有賓至如歸的感覺。 Michel很細心,有禮貌,給客人一高品質的用餐體驗和關心。 服務也很周到和快速。 我們吃了一頓並可以推薦牛排以及蠔及蜆。 一切都是一個真正的法式的小酒館裏準備的傳統。 尾盤!

造訪日期: 2015年10月
2015年10月11日的評論

我和我女兒在曼徹斯特花了一整天。 推薦過這家餐廳和當地人很高興能預定到那天晚上。 這是一個受歡迎的地點和桌子都是滿的,所以推薦預訂。 可以選擇從福蒂塞菜單就很難了。 但我點了牛肉和烤甜菜沙拉bourgignon。 我女兒要了混合蔬菜沙拉和金槍魚的主菜。 一切都很美味。 沒有房間讓我們失望的是美味的驚人的甜點。 服務非常周到和親切。 我們非常喜歡這裏的法國啤酒店阿赫滕。

造訪日期: 2015年10月
2015年10月11日的評論

我們是在外面吃的完全是在我們的女孩'週末,而且我以前來過這裏。 我的兩個朋友沒有。 所有的人都同意這是我們最喜歡的一餐了週末的。 客飯是個不錯的優惠,和我的朋友說的是貽貝和排骨都很棒。 這將是一個我們經常在年度葉國事訪問佛蒙特州人偷窺。

造訪日期: 2015年10月
2015年10月10日的評論 透過行動裝置

因爲他們最近換了廚師我們想去試一試。 非常令人失望。 唯一的優點就是服務很周到和專業。 食物頂多就是一般般。 素食拼盤也少得可憐,尤其是對於這個價格。 三文魚還不錯,沒有什麼特別的和Ahi吞拿魚纖維毯的主菜是很小的。 甜菜沙拉是最差的一個你可能發現在曼徹斯特,但其中價格最高的。 你可以比這更好的餐館。更多

造訪日期: 2015年10月
Beth W,Brasserie L'Oustau 的 Owner,回應了這篇評論已於 2015年10月12日 回應
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2015年10月2日的評論 透過行動裝置

我們喜歡這裏的餐廳。 在曼徹斯特去做一些厄加勒斯釣魚; 我們的酒店推薦了啤酒店並沒有讓我們失望。 湯和沙拉都很棒,很棒的熟食和服務員把我們當做'很瞭解菜單和令人愉快的。 這家餐廳不便宜但是菜量也足夠和氛圍很令人愉快。 我們還會再來。 來這裏試試吧。

造訪日期: 2015年10月
2015年9月28日的評論

麵包和開胃菜晚上的高潮。 主菜和服務都令人非常失望和老闆很簡潔和不樂於助人。 3月17日較長的時間讓人無法發送回我沒有做好布蘭布萊特。 中間是藍色布蘭布萊特 - 我點的是中等。 按時間標記犖夷芄豢吹關閉服務器,所有三個的晚餐或梯路都逛完了他們的飯菜所以送回來給我的是毫無意義的。 他們確實免費送吃的來這裏還有一個態度。更多

造訪日期: 2015年9月
Beth W,Brasserie L'Oustau 的 Owner,回應了這篇評論已於 2015年10月3日 回應
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2015年9月28日的評論

我們選擇不吃含麩質拆分兩個主菜還有好幾酒可以按杯賣。 出衆的用餐體驗。 這真是一個+++晚餐。

造訪日期: 2015年9月
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