采悅軒的評等如何？

Q: 采悅軒 的評等如何？

采悅軒 是由 Tripadvisor 旅客根據以下類別所評等： 食物： 5 服務： 5 實惠： 4.5

采悅軒是由 Tripadvisor 旅客根據以下類別所評等：食物： 5 服務： 5 實惠： 4.5

評等和評論

5.0 41 則評論

排名第 443的香港餐廳 (共12,479家)

評等

食物

服務

實惠

詳細資料

菜系

中式料理, 亞洲料理

特別飲食限制

提供素食選擇

餐點

午餐, 晚餐

查看所有詳細資料

餐點, 特色

位置和聯絡方式

香港東涌怡東路9號東涌世茂喜來登酒店2樓

新界

離大嶼山5.1公里

評論 (41)

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Taylor W

17則評論

2023年6月25日的評論透過行動裝置

高質中菜

🍽️ 采悅軒 YUE 📍東涌怡東路9號香港東涌世茂喜來登酒店2樓 - 難得staycation又有dining Credit，一於約埋屋企人一齊試吓喜來登嘅中菜😍😍 💫 燈影藕片（$98）好特別既蓮藕片！唔單止外表係透明嘅，連味道都好得意！入口係甜甜地嘅，感覺到蓮藕片好似有一浸蜜糖包住，慢慢就會食到有辣味滲出來?...?😚係一個好得意嘅前菜，但係試一次就夠了😅😅 💫蜜餞西班牙黑毛豬叉燒（ $288）叉燒非常軟熟，有香濃嘅蜜糖味🤤🤤仲有少少燶邊，又脆又香甜🫶🏻🫶🏻份量亦都唔少！整體嚟講唔錯！旁邊仲有一啲豆豆，夾埋叉燒一齊食可以中和甜味😋😋非常之balance 🤌🏻🤌🏻🤌🏻 💫砂鍋蝦醬蘭度桂花蚌（$368）呢個係我今日嘅最愛！原來蘭度即係芥蘭莖切段🤓🤓超級好味！餐廳將所有芥蘭嘅皮都批走咗，每一條蘭度都非常幼嫩😍😍桂花蚌爽口彈牙有口感😋😋再加埋惹味蝦醬！完美🤩🤩🤌🏻🤌🏻 💫砂鍋中式燴牛尾（ $298 ）呢一味一上枱， uncle已經係咁話好吸引🤣🤣🤣果然牛尾非常軟腍入味，軟骨位置亦相當有口感😍😍就連配菜薯仔同埋洋蔥都係亮點🌟薯仔煎過，香口得來做到外脆內軟，洋蔥甜得來又唔會太腍，保留爽脆口感👍🏻 💫自家製羊肚菌醬煎琵琶豆腐（ $238 ）羊肚菌醬好香，但琵琶豆腐冇咩特別😅😅 💫桂花瑤柱炒新竹米粉（ $288 ）新竹米粉幼細得來有煙韌口感，配合瑤柱同埋炒蛋😍😍雖然就咁食比較清淡😅😅但係加埋本身就放喺枱上面嘅辣椒醬同豆瓣醬就完美👍🏻👍🏻🤤🤤 💫香蜜雞蛋散（八件）（ $58 ）鬆脆到用叉吉唔到🤣🤣🤣雖然有八件蛋散，但係充滿空氣感，食完都唔會覺得太甜太膩👍🏻👍🏻👍🏻蜜糖帶有花香，係一個高質嘅中式甜品 - 🌟服務態度一流，員工非常有禮貌👍🏻👍🏻 🌟環境都幾靚！部份座位可以望到海，可惜嘅係今晚坐嘅位置咁啱比酒店嘅其他建築擋住咗視野，淨係睇到少少海 🌟如果平時就咁嚟食，真係有啲貴😅😅不過佢份量幾足嘅👍🏻👍🏻 有dining credit 真係不妨一試😍😍 推薦指數：5/5 抵食指數：3/5 #foodloverin852 #852 #foodie #hongkong #TungChung #東涌 #東涌餐廳 #東涌好去處 #東涌美食地圖 #采悅軒 #YUE #東涌喜來登酒店 #Sheraton #MarriottBonvoy更多

造訪日期： 2023年6月

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餐廳精選

focuswork

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2022年8月13日的評論透過行動裝置

驚喜非常

大半年前食過一次點心，食物好味，菜式新穎，fusion點心，只係本人不太好fusion 點心，所以之後已無再去食點心。今天再次來食點心，一圓星期初食不到好點心的遺憾。怎料驚喜非常，有好多懷舊點心，包括鵪鶉蛋燒賣，金錢肚，小籠包，鳳爪，同之前已經食過嘅錦鹵雲吞，等等。最驚喜嘅係貴妃香，係一個好好味亦都好新穎嘅甜品！鵪鶉蛋燒賣嘅...鵪鶉蛋係煙燻鵪鶉蛋，非常惹味及香口，燒賣部份亦好有咬口，餡料大大件。本人本身不喜歡吃鵪鶉蛋，亦被這鵪鶉蛋所吸引而食了兩粒。金錢肚好入味，亦都好淋，調味唔太濃，鹹淡適中，好有咬口。小籠包包皮煙靭，有好多湯喺小籠包內，晶凝通透，不易穿。鳳爪夠淋，調味適中，不會太鹹。錦鹵雲吞，保持水準，天然材料調製酸汁，冇染色紅，蝦有蝦味，叉燒好好食，不太酸，亦不太甜，味道適中。最後就係全新菜式，貴妃香，好有創意，內涵係奶黃及荔枝肉，唔太甜，食到奶黃味及荔枝味，外殼香脆鬆軟好有咬口，殼面用脆米扮荔枝皮，好有質感，亦都香脆可口。更多

造訪日期： 2022年8月

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SANDRAFUNG

392則評論

2022年5月18日的評論透過行動裝置

精緻中菜

采悅軒 (東涌) 📍 東涌怡東路9號香港東涌世茂喜來登酒店2樓慶祝老公生日🎂黎到東涌喜來登酒店二樓「采悅軒」一嘗功架十足勇奪米芝蓮榮譽，糅合中餐精髓，加入全新元素，以時令食材入饌。甫踏進用餐區主調用上中國風設計，配以大量掛畫和中國藝術品陳設，整體襯色裝潢高貴大方，感覺時尚。設有半月形卡位雅座，沙發🛋️位感覺更有私隱度，...份外舒服😌。靠窗位置更可睇到飛機✈️升降和日落西山🌄，俯瞰連綿山脈⛰️。選擇困難症發作所講決定叫套餐，叫左中間價位的，嚐悅套餐，每位HKD 988，但就不能享用OPENRICE 訂座折扣。采悅小碟：蔥油海蜇頭：爽脆青瓜墊底，海蜇爽彈冰涼，蔥油香味突出，好開胃。燈影藕片：十分巧功夫手藝的菜色，藕片切得非常薄身，用上梅窩龍眼蜜入饌，香甜惹味，但不嗜甜者會感到太甜。蜜餞西班牙黑毛豬叉燒：肉質食落鬆化，蜂蜜包裹叉燒，使得醬油與蜂蜜做出咸中帶甜效果，唯比例偏肥，肥膏估三分之一，帶點油膩。招牌妙齡鴿：用特製豉油醃製再烤焗，新鮮熱辣呈上，保持肉質鮮嫩，肉汁四溢，而且不會過咸，無需蘸上任何醬汁都值得一試。杏汁花膠燉菜膽：不得了，奶白色湯水用上花膠熬煮，呷一啖湯頭，骨膠原漿住個口，有黏稠感，花膠不是普通鱈魚膠，食落會漿口既靚膠，菜膽已燉到無咩味，整體飲落舒服順口。四十頭日本吉品鮑：擺盤用心，配上兩條爽脆生菜🥬，蘸上鮑汁食不錯。鮑魚形狀呈元寶，色澤金黃，質感偏硬但鮑身隆起，鮑味香濃。黃豆酥白鱈魚：油炸黃豆酥，入口化渣，久久回香，鱈魚幾乎完全沒有調味，只靠黃豆酥提升口感，鱈魚🐟好滑溜，肉質鮮嫩，無可比擬，黃豆酥貌似炸蒜蓉但無其咁重口味。上湯竹笙浸芥膽：上湯香濃竹笙保持爽脆口感，雖芥膽呈苦味，整體麻麻，可能配其他蔬菜更好。瑤柱蛋白蟹肉炒飯：炸瑤柱香脆可口，毫不吝嗇的蛋香增加層次香氣，米飯食落粒粒分明好有咬口，而且選用長米，食落更有口感，蟹肉蔥花增添香氣不錯。陳皮紅豆沙🫘：打磨成容，磨至細滑，陳皮味帶酸，口感麻麻，反而如果帶紅豆🫘粒增加口感介好。總結：精緻中菜食出師傅功架服務態度好環境一流 #東涌#東涌喜來登酒店🏨#采悅軒#中菜廳#高質#創新#龍眼蜜入饌#燈影藕片#招牌妙齡乳鴿#嚐悅#杏汁花膠燉菜膽#四十頭日本吉品鮑#黃豆酥白鱈魚#上湯竹笙浸芥膽#瑤柱蛋白蟹肉炒飯#陳皮紅豆沙更多

造訪日期： 2022年5月

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hy_food_10

21則評論

2021年10月2日的評論透過行動裝置

精緻中菜

食物唔錯賣相精緻環境唔錯座位闊落坐得舒服另有海景位置但有最低消費但以呢個景唔需要特登刻意坐海景位服務唔錯由訂位訂菜式到用餐服務態度都係好好用餐當日亦會主動同我哋講上菜次序但以一間酒店餐廳黎講喺細節上我覺得可以再做得好啲價錢合理可以一試

造訪日期： 2021年9月

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Coastal04355302708

1則評論

2021年7月20日的評論透過行動裝置

采悅軒中菜出色

之前來呢度食西餐多，今次係酒店住咗一晚試下食中菜，點知有驚喜，餐牌好多套餐，睇到眼花繚亂，樣樣都想食，最後多得經埋Kin推薦，食物嘅質素一流，好好味，特別係薑汁繡球，刀工好，薑味足，豆腐滑。Natalie Bella 服務細心周到，Jimmy推薦的茶好香，有蜜桃，香茅，香味怡人，環境又好，價錢適中，一定會介紹朋友嚟食

造訪日期： 2021年7月

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Freedom03667131566

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2021年6月1日的評論透過行動裝置

平日的悠閒午餐

這已經是我第五次到訪「YUE」，食物水準同服務質素保持一貫高水準，環境舒適遠離繁囂，整個用餐過程的體驗十分滿意

造訪日期： 2021年5月

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maggiemV9544SJ

755則評論

2021年2月16日的評論

感動的團年午餐！

過年前相約了美女C到去年12月才正式開幕的Sheraton Hong Kong Tung Chung Hotel吃了一頓超豐富的團年午餐，住了20多年可以感動地答大家東涌終於有好西吃了！是日雖然貴人出門招風雨但也冇損興緻！皆因對於乘的士到達的我來說非常便利那管它天跌下來！而我們這天決定到集時尚典雅於一身的采悅軒嘆新派粵菜...，到達餐廳門口看見那中式屏風、大紅燈籠、年桔和桃花，在此終於感受到今年最強烈的新年氣氛！步進采悅軒才發現內裡别有一番風味！牆上掛有清代畫家徐揚的名作*姑蘇繁華圖*顯出蘇州城內的繁華盛況，客人更可邊吃著美食邊感受那濃濃的文化氣息！這天我們幸運地被安座於海景前的位置品嚐豐富的團年午餐，令這頓團年飯徒添不少美意耶！安座後一邊品嚐著美味的胎菊，一面期待著行政總廚鍾志強師傅精心炮製的美饌！說時遲那時快美男服務員即時為我們送上第一道賀年點心*大吉大利*。相信大家也吃過無數的蝦餃但這個是柚子蝦餃＄69，以橙汁弄澄皮內餡加入了清香的柚子的蝦餃還是第一次品嚐！除了有蝦餃本身的鮮味外還添加了幽幽的果香，成件事也給我一個很Refresh的感覺最重要是那果香並沒有蓋過蝦的鮮味真的十分讚喔！然後到這個賣相超美的天鵝酥＄90，在朦朧細雨中為它拍下這幀寫真份外有Feel！天鵝酥擁有香滑的芋泥另外內餡藏有不少菜粒和菌粒，芋泥跟餡料的份量配合得恰到好處一件吃下也沒有膩感！最後一款點心是春風得意腸粉＄68，這款腸粉我吃過無數次但這兒的我很喜歡，首先腸粉是爽滑不黏牙的而內裏是酥脆的蘿蔔春卷吃下口感又滑又脆，味道在清甜與惹味之間遊走令味蕾十分享受。吃過三款精彩的點心後來一碗熱騰騰的老火湯這天是西洋菜陳腎湯＄108，老火湯挺足料喝下味道鹹鮮香甜一不小心喝了大半盅呢！但我應該要留肚吃之後的賀年菜喔！率先來一客前菜打開美味的康莊之道！這客燈影藕片＄98用上本地蜂場出產的蜂蜜來炮製，除了蜂蜜外大廚更巧妙地加入了少許麻辣味道令成件事充滿新鮮感！吃下味道在甜蜜與刺激之間十分引人入勝。接下來是我很喜歡的賀年菜式蜜餞金蠔＄398，它有個好意頭的名字叫*好市大利*！肥美飽滿的金蠔被蜜糖緊緊的擁抱著那份甜蜜溫馨的感覺已教人心動！吃下先甜美後甘香的滋味總教我死心塌地的愛它！好友喜歡吃牛肉於是點了一份以本地蜂蜜炮製的蜂蜜炆牛肉＄128，可惜我跟牛肉無緣看見她吃得滿足的樣子便知道有多好味道了！唔得我一定要捉車爸爸來試試才行！之後我們還點了最後一份賀年菜*金雞報喜*南乳吊燒雞＄295/半隻，平常吃南乳吊燒雞大多會好鹹！但鍾師傅這隻弄得皮脆肉嫩帶有幽幽的南乳香氣之餘而不失雞味，弄得我忍不住吃了多件才肯收口呢！更多