📍瘋狂小面 小編睇到確診數字日日都上升 大家真係要好好保重！🥲 呢排小編都停晒所有堂食 變左外賣多 早幾日去咗中環附近一間麵店 買咗佢哋嘅二人外賣套餐✨ - 沸頭子系列-沸騰鱸魚 $188 套餐可以揀手切牛肉或鱸魚🐟 小編就揀咗魚 仲加咗$70變咗豐盛套餐😋 套餐包括鱸魚配大白菜、芽菜、萵筍、土豆、金針菇、蓮藕同午餐肉...‼️ 一個鍋入邊有齊咁多配料😆 聞落去好香 食落去有啲辣辣地 之後會越食越辣🤣 唔食得辣嘅人唔建議叫😂 另配兩份米飯🍚 同另一半食啱啱好 小編加咗$20配成都老冰粉 第一次食呢一個冰粉口感似啫喱🤭 仲唔少花生粒同芝麻 口感都幾特別🤫更多
2022.02.16 今日經開附近做野，又見天氣凍❄️想食下辣野🌶上OP搵到呢間 曾經住過中上環區既我 竟然唔知道士丹利街（中上環既美食街）原來呢間樓上川菜餐館已經開左三年🧐 餐廳裝修係中式設計⛩而且座位多又闊落☺️都幾岩三五知己一齊黎開餐🥢好可惜疫症無堂食晚市🥲 不過好左餐廳呢期新推出沸騰二人豐盛晚餐🔥 $25...8 有沸騰鱸魚 🐟或 沸騰牛肉🐂（二選一） 白米飯x2🍚 配套 加熱架、加熱器🔥、圍裙、筷子匙羹🥢🥄 今次我就揀左沸騰牛肉🐂店員好細心咁講解呢個沸騰鍋係用新鮮辣椒紅油作為底料加上唔同既新鮮食材：白菜、芽菜、金針菇、蓮藕 土豆片、萵筍，午餐肉，仲有唔同既乾辣椒、花椒粒🌶最後用高溫滾油將辣椒爆香倒入鍋內令到有沸騰效果而且係現場我係睇到卜卜聲😆 而我最欣賞係因為返屋企都要半個鐘⏳而餐廳利用密實錫紙食具盛裝，所以返到屋企都仲係好熱辣辣🔥而天氣凍所以用埋跟餐送既加熱器一路食一路沸騰食到尾都係熱嫁😚食辣油最驚辣油彈到落件衫到，著番佢地俾既圍裙就可以安心食用囉❤️ 而咁大份既沸騰鍋兩個人食到好滿足🥰每樣食材都好新鮮又足料👍🏻辣味好香濃🌶 怕辣既朋友仔就可以學我咁加$10 要碗成都老冰粉，解辣解麻好幫手💁🏻♀️ 今次我仲買左紅燒素腸 $32 俾兩老加餸🙃 唔好俾佢個樣呃到以為係鵝腸呀🦢其實係加上紅燒湯汁既特色豆製品，好入味嫁😆更多
好耐冇返嚟舊屋，趁周末決定過去打掃一下。執拾完畢，又係時候去食晏。有人話有好介紹，帶咗我嚟士丹利街呢間「瘋狂小面」。 餐廳主打傳統重慶小麵，店內地方頗大，裝修帶濃厚中國風，靠牆以卡座為主，置有鏤空屏風作間隔，環境寬敞闊落，令人坐得十分舒服。 我哋點咗兩個套餐：番茄牛肉麵+烏梅汁 ($83)、瘋狂大排麵+牛舌+羅漢果冬瓜茶+蒜...泥青瓜+成都老冰粉 ($116)，另外再加咗客高湯蒸蛋。 番茄牛肉麵賣相很吸引，湯底顏色鮮艷實在，入口茄鮮濃郁，絕對係真材實料。牛肉用上牛腱炮製，肉質結實有彈性，食落肉香醇厚，有咬口得嚟又唔韌。 麵條水準亦唔錯，口感煙韌彈牙，掛湯力十足。烏梅汁酸酸甜甜，生津解渴，潤喉又醒胃。 高湯蒸蛋 (+$18) 蒸蛋滑嫩鮮甜，面頭加左少少肉燥同蔥花，入口鹹鹹香香，好惹味。蒸蛋每日只係限量15份，如果想食就要碰下運氣。 至於另一碗大排麵就揀咗白湯，湯底鮮甜濃郁，入口帶陣陣胡椒香。排骨大大件，滷得非常入味，肉質軟嫩，既香濃又多汁。牛舌薄切，咬下完全唔韌，入口充滿油脂芳香。麵條有嚼勁，麵質爽滑不油。 青瓜口感亦甚佳，清甜爽脆，入口充滿蒜蓉和麻油香。羅漢果冬瓜茶嘅味道調校得啱啱好，甜度適中，清涼潤肺又止咳。 冰粉嘅質感有點像愛玉，面頭撒滿了花生、芝麻、提子乾、山楂和酒釀，拌勻吃口感很豐富，黏軟細膩，爽滑清涼。更多
🏮充滿中國色彩嘅裝修🏮 座位寬敞, 有卡座位及單座位選擇 見到個店名已經想即刻試下 有幾“瘋狂“😆 ✨多款菜式可選擇,有辣有唔辣的 🔆三款套餐組合🔆 (2-4款選配食物選擇） 小面,飲品,小吃,甜品 2款 $83 3款 $93 4款$103 湯底的辣度及麻度可選擇 🌶️BB辣➡️➡️加辣🌶️🌶️🌶️ 還有蕃茄及...酸菜湯可供選擇 🧑🍳廚師推介🧑🍳 瘋狂肥腸麵（小辣） 湯底小辣得嚟好惹味 肥腸大大嚿,肉質厚身 好有嚼口感 麵條彈牙爽口有質感 特別加料：鹵蛋 +$9 😋 🐂瘋狂牛肉麵（小辣）（小麻） 牛肉烹調得宜,肉質軟淋淋的口感,唔鞋口😋 麵質彈牙爽口👍 瘋狂小吃⬇️ 🧄涼拌木耳 酸酸辣辣夾有啲蒜泥味 木耳爽口,好開胃 🌶️泡椒鳳爪 泡椒味辣得過癮 鳳爪肉質彈牙唔會太硬 瘋狂飲品⬇️ 烏梅汁（凍） 酸酸甜甜,胃口大開 羅漢果冬瓜茶（熱） 清甜解渴,唔會太甜 瘋狂甜品： 有兩款選擇 紅棗銀耳湯（凍） 👉 成都老冰粉（凍）👈 夠冰凍清甜, 啫喱口感的晶瑩冰粉 灑上芝麻及桂花糖漿 內配有花生,杞子,提子乾 口感豐富,賣相吸引🥰更多
同朋友本身都幾鍾意食辣野😆 見到呢間麻辣麵之前已經想試下，果然味道幾正宗呀😍 餐廳主打傳統重慶小麵，有三個套餐組合，我地都揀左麵+飲品+小食～ ✨瘋狂肥腸面套餐 瘋狂肥腸麵 見廚師推介所以一試👍🏻麵嘅辣度同埋麻度可以自己選擇，點左小辣同bb麻，食落唔會太辣，唔太食得辣嘅都可以挑戰下😎 湯麵加入左青蔥、豌豆醬、仲有...辣椒油。食落好惹味，配埋肥腸一流😋 冰糖雪梨汁 食辣野會好想飲嘢，雪梨汁好解渴，而且唔會好甜！ 蒸蛋 蒸蛋好滑，加埋肉燥同蔥花更加香！😛 ✨瘋狂牛肉麵套餐 瘋狂牛肉麵 食牛肉麵梗係配紅湯🤣 麵都係點左少麻同bb麻，湯入口唔會話太辣太嗆喉，辣辣地好開胃😍 牛肉肉質唔會鞋，麵嘅軟硬度適中幾爽口。 紅肉柚子 棒棒雞 啲雞本身切左片，浸入辣椒油上加上芝麻同青蔥夠入味。更多
午饍時間路經中環Donki Donki 後街, 見到一 商業大廈門口貼了一張宣傳單叫crazy noodles. 好奇心之下, 上去食下睇下有幾crazy? 在餐廳門口已經嗅到了麻辣的香氣, 餐廳內的座位頗寬敞。 坐下了侍應已熱情的招呼，介紹食品給我。 店員給了我一張點菜紙， 這裏主打成都辣麵， 辣度有bb辣、小辣、 麻辣等 可...以按著自己的口味來選擇。我叫了一碗牛肉新鮮水麵， 牛肉入味淋嫩水麵口感十分彈牙，軟硬適中又新鮮。 蒜泥青瓜超度爽脆，不是辣的口裏只充滿了蒜泥，十分香口。 成都老冰粉冰粉像是透明的啫喱，口感QQ， 撒上花生、黑白芝麻、山楂粒、酒釀米、青提子乾……味道清新又解辣。 羅漢果冬瓜茶足料又解濕，甘香的味道停留在舌頭上久久不散。更多
星期六行完街試吓呢間麵店，一人自選套餐組合有多款自選，主食有干撈麵或湯麵可選，然後可只配飲品、又可再加配小食或甜品，又或者可全選四項，視乎個人喜好及食量選擇。 難得放假，當然要瘋狂一下，一於要齊四款組合。麵選了干撈麵「瘋狂豌雜麵」自選了正常麻和少辣程度；飲品選烏梅汁；小食試吓個「鐘水餃」（加$32）；甜品是「成都老冰粉」。 「瘋...狂豌雜麵」有豌豆蓉及雜䓤姜蒜醬，有辣有麻有花生香，重口味但很正。店舖採用新鮮水麵，果然麵質很靚。 餐飲品「烏梅汁」，其實即是酸梅湯，甜甜酸酸，有益又開胃。 小食決定加錢試吓佢個「鐘水餃」，因為覺得佢個名好得意。水餃皮彈肉饀特別，配埋濃香麻辣汁，一口一粒，好好味！ 甜品係「成都老冰粉」，入口清甜，有芝麻花生酒米香。食埋就十分完滿了。更多
天氣涼涼地，突然想食辣，然後來了這間正常川菜面店，來瘋狂一下。 叫了一個套餐：瘋狂小面+瘋狂飲品+瘋狂小吃+瘋狂甜品 $103 （加一後$113） 🍜 瘋狂小面-瘋狂肥腸小面 （紅湯少辣少麻） 湯底好似好紅，但不是辣油的味道，好有香料味，應該有爆炒過香料後放辣椒煮成。 小店用的小面是新鮮水煮，不是經油炸的，食得較健康一點。 ...肥腸洗得好乾淨，而且用滷水煮過夠入味。個人不抗拒食肥腸，但外面有些肥腸會感覺肥同有羶味，但這間餐廳的肥腸不會這種感覺，看出有人手刮走內壁脂肪，减少油膩感同羶味。 🍹烏梅汁 烏梅濃厚酸香，食完辣野解辣一流。 🥢泡淑鳳爪 雞皮爽口，而且泡淑辣味辣得過癮，喜歡辣的朋友要試試。 🧊四川冰粉 冰粉晶瑩通透，嫩滑香甜，面層灑滿黑白芝麻、炸花生、提子乾和山楂餅，撈勻冰粉一齊食夠晒層次，又是解辣一物。更多
同朋友一齊喺中環，想簡單快趣食碗麵，朋友就即刻Google一下，見到呢間餐廳，口碑唔錯，距離我哋又唔係好遠，咁就決定一齊上去開餐😆 朋友同我都係要咗 $83嘅「套餐組合」，我揀咗「蕃茄牛肉麵」，➕$32要升級小食「上湯素菜」，朋友就揀咗「酸辣粉」，➕$9 要「煎蛋」，飲品我哋兩個都要「熱檸水」😆 「蕃茄🍅牛肉麵」嘅湯底...橙紅色，幾濃郁，仲落咗大量芫荽蔥🍀；牛肉切薄片非常軟熟😋。「酸辣粉」有好多肉碎響面，亦同樣有大量芫荽蔥🍀，食落非常惹味兼開胃😋 食完之後感覺 餐廳好似有啲啲印象，先記起原來好耐好耐之前我曾經嚟過😆更多
總係有啲時候好想食四川麻辣餐 咁啱喺中環附近搵到😊見到食評唔錯就上去試吓 叫咗酸辣粉套餐 然後額外加$32加咗棒棒雞 跟住見到佢有推介呢一個四川成都特別小面 瘋狂豌雜面套餐又係加咗$32轉夫妻肺片 餐廳整體氣氛都好有去咗重慶四川嘅感覺😌 酸辣粉我哋揀咗小辣 因為唔食得太辣嘅我呢個辣到啱啱好 而且配埋佢嘅香蔥芫荽同埋花生 好有...風味 瘋狂豌雜面每條拉麵都掛到豌豆蓉😊 仲有花生青蔥同埋榨菜～小辣小麻辣味道都啱啱好唔會過辣，因為有時食到好大浸辣椒油嘅味， 會一邊食一邊（咳）今次就冇呢個感覺啦👍🏻 棒棒雞同埋夫妻肺片配埋麵食啱啱好 女仔來講份量啱啱好，不過如果你好大食嘅話 就可以嗌多一碗其他面試吓丫😊更多
