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評等和評論

排名第 55香港多國料理 (共265家)
排名第 1,770香港餐廳 (共12,515家)
評等
食物
服務
實惠

詳細資料

菜系
多國料理, 晚餐, 中亞菜系
特色
預訂, 座位, 接受使用信用卡, 餐桌服務

位置和聯絡方式

尖沙咀
離維多利亞港0.8公里
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2021年5月22日的評論 透過行動裝置

好友預先訂枱到醉胡爐打邊爐🍲,位於尖沙咀柯士甸路20號保發商業大廈地舖。 星期五晚上我們一行四人大約七點半到達,打邊爐慶祝生日🥳,店內空間感十足, 樓底夠高,枱與枱之間有屏風相隔,私隱度高。 有好幾款湯底都好正,今次我們就揀金翅花膠乳鴿湯,再每人點幾款火鍋配料。 打邊爐點少得豬牛羊🤤, 三款都好好味, 牛肉非常嫩滑,正👍...🏻! 桶蠔大大隻又鮮甜, 另外丸類和餃類都好高質。 醉胡爐是我近期吃過最有質素的火鍋店, 無論服務質素、食物水準和環境都好好。 這裏有很多款火鍋湯底, 下次又可以試下其他了。😚 醉胡爐 地址: 尖沙咀柯士甸路20號保發商業大廈地舖更多

造訪日期: 2021年5月
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2021年5月13日的評論 透過行動裝置

醉胡爐 (尖沙咀) 📍 尖沙咀柯士甸路20號保發商業大廈地舖 「醉胡爐」同厚福街的「胡爐」屬同一集團,其火鍋🍲質素有保證,今次就去位於尖沙咀韓國街附近的「醉胡爐」,餐廳🍴用上高級食材,推崇滋補湯底,令人一食忘懷。餐廳裝潢寬敞,樓底高,環境乾淨坐得舒適,感覺比較新派。😍 食物款式眾多,除咗可以打邊爐🍲,仲有小食、刺身同埋...串燒,不過今次主要想打邊爐。用上QR CODE 下單方便衛生又環保♻️。 招牌鮮椰青雞鍋(HKD 288): 雞鍋呈上時店員會炒一炒雞件,用牛油🧈爆香雞、椰子🥥肉、杞子、紅蘿蔔🥕之後再贊酒,火焰🔥效果好靚,之後再將一個新鮮椰青汁倒入去,湯頭呈奶白色,雞又帶有酒香,飲一啖湯,滋補養生,忍唔住飲咗幾碗🧡😆 XO鮑魚蝦餃王: XO醬味濃,蝦🦐粒彈牙入味,食得出鮑魚粒好惹味,皮薄喊靚,用椰青湯簡單碌一碌,中和下,吾錯。 皇帝柱貝墨魚丸: 墨魚丸爽口彈牙,食材用了矜貴,彈到可以用來打乒乓波。 海鮮拼盤:大蝦新鮮爽彈,肉質飽滿無沙粒沙白,手掌✋🏽長既蟶子,好鮮甜。蜆都好正,掛起左椰子🥥味湯頭,一絕!鮑魚都無輸,好有誠意介左花紋,方便食用,吾會太韌,易吞,夠嫩! 蔬菜拼盤: 有打邊爐🍲必食嘅油麥菜、爽脆生菜🥬同埋掛汁大白菜,全部都洗得好乾淨,白菜食落好似上湯白津,充滿椰子雞味。 手唧黑松露蟹籽魚蓉面: 大推💋呢個黑松露魚蓉面,蟹籽食落脆卜卜,黑松露味好出,魚蓉質感夠硬,吾會一夾就散,口感香味整體都好正,高質。 總結: 高質養生滋補椰青雞湯 食材高質 會再光顧 #尖沙咀#高質打邊爐#醉胡爐#胡爐#鮮椰青雞鍋#清甜#XO鮑魚蝦餃王#皇帝柱貝墨魚丸#手唧黑松露蟹籽魚蓉面更多

造訪日期: 2021年5月
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2021年4月30日的評論

比我search倒尖沙咀醉胡爐有呀!太開心了!餐廳裝潢似西餐廳,坐位舒服濶落,同銅鑼灣嘅胡爐一樣,每張枱都有板相隔!唔駛一路食一路望倒隔離枱~店員有禮熱情!讚! 🥥招牌椰青雞鍋🐔🥘 原個椰青,一支椰汁雞湯,一個放滿新鮮雞件嘅爐,配料仲有椰子肉, 杞子同紅蘿蔔。店員先將雞同配料炒至半熟,加入酒炒香, 然後將原個椰青汁全...部加入, 最後加埋椰汁雞湯, 滾一滾就飲得!奶白色嘅湯頭清甜無比!香濃嘅椰子味,仲有雞湯嘅厚滑口感!店員建議可以飲兩碗先開始打邊爐!雞件新鮮好味份量好足! 🥩手切頂級安格斯肥牛 (小)$228 之前食過一定會再點嘅安格斯肥牛,牛肉味濃有肉汁,肥瘦均勻,厚薄適中,啱哂打邊爐!推介! 🔔自家製炸響鈴 $58 店員話即點即炸!果然係必點之選,炸得好酥脆!完全唔油好香!炸勁香口惹味! 🦑手打墨魚丸(小)$48 雪白爽口彈牙,墨魚味香濃! 必點之選! 🥬蔬菜盤(小)$58 🥩火腿午餐肉 $58更多

造訪日期: 2021年4月
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2021年4月23日的評論 透過行動裝置

想打邊爐又想飲到靚湯 嚟試吓**醉胡爐** 多款特色靚湯底之餘 仲有刺身、串燒、小食 好似幾啱心水 店內裝修雅致 入座4人座位非常舒適 私隱度高 蒲公英花大燈好吸睛啊 🔹招牌鮮椰青雞鍋🥥 店員會先炒一炒熟鮮雞同椰子肉 再倒入濃湯底及整個椰青水 真材實料👍🏻 添上料酒 再點一點火 即刻香氣四溢 未開始打邊爐已經燃起火...熱氣氛 厲害😂 建議先食雞肉飲多幾碗湯 正👍🏻 🔹胡爐牛拼盤 (小) 包括有牛舌芯、安格斯手切肥牛、極上手切牛頸脊、牛胸爽、霜降牛粒 食足5 款唔同牛嘅部位 應有盡有 而且夠晒靚 🔹白鱔片 鍾意佢口感爽脆 鮮味快熟 而尼份都幾多塊 🔹酥炸火腿午餐肉 炸過嘅午餐肉更香口 又唔貴 大家都鍾意食到要叫多一份 🔹黑松露蟹肉餃 (半份) 尼款餃同湯底非常之夾 菇菌味亦濃 好好食 🔹厚切萵筍片 份量多仲排得整整齊齊 唔馬虎嘅擺盤很加分! 🔹紅薯粉 薯粉質地偏淋身 唔算太吸收湯汁 始終都係配麻辣湯底比較啱食😆 🔹酸梅柑桔蜜 雖然已經飲咗好多碗湯 但係都忍唔住叫飲品😛 打邊爐嘛 始終有少少凍飲感覺會更𣈱快! 是次人均約 $350更多

造訪日期: 2021年4月
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2020年11月17日的評論 透過行動裝置

醉胡爐 今晚同朋友響尖沙咀睇戲,我哋又想打邊爐,所以搵左附近既醉胡爐食飯😊 🌟 卜卜蜆鮮蟹魚湯鍋($298) 卜卜蜆無沙,蟹新鮮,再加酒落去炒,好香😊😊 即叫即整,店員幫手炒,炒香後再加魚湯落去煲,店員服務態度唔錯😊😊 🌟 頂級霜降牛柳粒($168) 牛柳粒新鮮,牛味唔錯,唔會雪到好硬,雪花同牛肉既比例適...中😊😊 🌟 紐西蘭草飼羊肉片($138) 羊肉味重,厚肉,羶味唔重😊😊 🌟 西洋菜墨魚丸 x 牛骨牛汁丸($58 & $48) 新鮮嘅西洋菜加埋墨魚🦑肉,第一次見,但味道好夾,好特別,出面餐廳未見過😊 牛骨牛汁丸,好重牛味,好juicy,必點菜式之一😊 🌟 菊花蜜($68) 菊花蜜唔會太甜,又可以降火,菊花味香,打邊爐唔錯既選擇😊更多

造訪日期: 2020年11月
推薦?3  
2020年6月8日的評論

/ 好耐之前買左口罩,今日出去尖沙咀拎🤪餓過頭上網search openrice發現附近有間人氣打邊爐店😚於是入去試試佢😌成間店既裝修都幾靚😇坐得舒服🤪. . 🍲湯底(濃湯佛跳牆雞翅煲)$398 上到黎見到好多翅係個面到😂其實個煲好足料🤩入面起碼有半隻雞😋好彩叫餸既時候冇叫到雞食😂仲有鮑片,鮑魚,花膠係入面,...完全係over左佢原先既價錢.抵呀‼️ . 🐮本地新鮮封門柳 $248 一隻牛得一個封門柳🙈見其他店冇,所以點都要試試佢先🤣肉味好濃又唔肥😋佢切得好薄仲要心心形😂未試過封門柳既必定要試一次包你上癮🤪 . 🥟手打梅菜豬肉丸 $58/4 同梅菜肉餅完全係一樣味😂只係差左碗飯,如果好中意食梅菜肉餅既人可以試下 . 🥟皇帝柱貝墨魚丸 $58/4 好足料既墨魚丸😍岩晒墨魚控既我🙈 . 🍜手唧黑松露蟹籽魚蓉麵 $88 一心以為最特別係佢😂因為我比較中意食黑松露🙈對佢抱好大期望,希望越大失望越大😂黑松露啲味唔夠重🥺但食到好多多籽既,整體感覺有啲似手打丸啲fd😂更多

造訪日期: 2020年6月
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2019年12月13日的評論 透過行動裝置

天氣咁凍,當然要打邊爐啦!!其中一位朋友想試下玩鮮湯底火鍋,所以我哋就決定去試一試呢一間😋 餐廳位於佐敦,出地鐵站大概五分鐘路程就會到達。 服務員態度很好,禮貌十足。 餐廳內部裝修豪華,有別於一般傳統的火鍋店。 火鍋湯底選擇很多,但由於做緊promotion,二人同行或以上會送一個卜卜蜆鮮蟹魚湯鍋(原價$298),所以我地都冇...三心兩意😂 呢個湯底係新鮮水蟹同埋蜆加入酒,再生炒而成既,熊熊烈火升起,睇頭十足,打卡一流📸。 🥢手切安頂級格斯肥牛 大($338) 入口即溶,油脂及牛肉分佈均勻。 🥢西班牙黑毛豬豚肉($188) 上碟好靚,半肥瘦洽到好處。 🥢紫菜炸響鈴($88) 好脆好香口,第一次食有紫菜係入面既響鈴 🥢黃金墨魚丸($52/4pcs) 墨魚好彈牙,好有咬口,裡面係流沙咸蛋黃😍,超正。 🥢黑松露蟹肉餃 半份($68/4pcs) 🌟必試🌟皮薄餡多,黑松露和蟹肉呢個配撘超夾!!❤️ 🥢珊瑚蚌($138) 鮮味十足!!好鮮甜,一點腥味都冇,爽口彈牙到不得了。 🥢花雕杞子農場雞件 小($138) 口感嫩滑,煮耐左都冇覺得鞋口😅 🥢仲order了其他配料和菜,但最特别都是以上這些。更多

造訪日期: 2019年12月
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2019年10月20日的評論

平日晚上約6時找尋尖沙咀附近有甚麼餐廳,找到了這間由佐敦站走至理工大學路上我這一間火鍋店,樓面裝修富中國風,分開兩層,人不多,一坐下就捧來火鍋豉油等調味醬料~ 湯底特別,有火焰龍蝦海鮮湯、花膠雞翅湯、椰子雞湯、青麻辣湯等,於網上訂座可免費獲贈卜卜蜆湯底,故不用選擇直接要卜卜蜆湯底,職員拿出一個鍋先炒香海鮮,再加入酒點火,最後加...湯水,並提醒可先飲湯,一試果然清甜,差點未煮其他材料便把湯喝完👍🏻 吃罷整個湯底後都飽了三分一,點了鮑魚、蟶子、珊瑚蚌等海鮮,全部都好新鮮,基本上沒有沾調味料就好好食😋 最後還點了數串串燒作結尾,總數約八百多元港幣~更多

造訪日期: 2019年9月
推薦?2  
2019年10月17日的評論

抽中抽獎讓我有機免費品嘗這次的美食😆😆 餐廳環境很有情調,而且私隱度都高,每兩張枱就有一個屏風間隔開。另外還設有bar枱旁的坐位😊 這次我食到的有以下美食 醉胡爐小食-日式涼拌蕃茄:味道好食,而且很開胃。大大的一盤!讚👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 季節限定刺身拼盤:刺身包括有卷得美美像花的三文魚、爽口彈牙的蛤蜊...及厚厚而鮮甜的油甘魚😍 冬瓜花膠雞翅煲:雞件好滑,冬瓜味道清、吸收了湯汁好好食、花膠及翅的份量很多、很彈牙。湯汁也很好喝,我跟另一半一開始就先了2碗呢,很清甜又不膩😋😋😋 胡爐牛拼盤﹕牛舌芯爽嫩、安格斯手切牛肉味濃沃、極上手切肥牛口感軟滑、牛胸爽牛味香濃、霜降牛粒嫩滑 黑松露蟹肉餃:餃子味道很香濃,黑松露的味道很特出,口感也很好😚 招牌製韭菜餃:韭菜味的餃子是最經典的,但這餃子當然沒這麼簡單,味道除了很濃沃的韭菜味外,還很清新,口感是爽口得不得了👍🏻👍🏻 梅菜豬肉丸子:這味道很經典,像極了在食肉餅😂而且口感也很像,肉質嫩而腍滑😋 芝心墨魚丸:墨魚丸跟豬肉丸不同,它口感是彈牙的,而且里面有芝士呢😜 自家製響鈴拼自家製魚皮:響鈴真的很好食,豆味很香濃,可惜食了比較飽,多人 我起吃的話,一定要試試👍🏻魚皮也很好吃,温温的,味道鹹香,而且很脆👍🏻👍🏻 時令蔬菜拼盤:蔬菜新鮮翠綠,蔬菜拼盤最適合用來平衡一下火爐吃的肉🥰更多

造訪日期: 2019年10月
推薦?2  
2019年10月10日的評論 透過行動裝置

之前成日聽同事朋友講話醉胡爐環境唔錯,野食都幾好,今日就約埋朋友一齊去試。😲 先有醉胡爐小食同刺身拼盤一份。小食係手拍青瓜,青瓜好新鮮好脆,又夠辣,正。👍🏻👍🏻 刺身有亦好鮮甜。😋 跟住就到火鍋喇,我同朋友揀咗冬瓜花膠雞翅鍋,花膠同雞好多,料仲有落金華火腿🤭🤭 加埋湯煲一陣之後,飲個湯底,好好味。黑松露蟹肉餃...好足料,黑松露味濃郁😀😀 招牌韭菜餃味道亦都非常好。兩款餃子皮都好薄。👍🏻👍🏻 梅菜豬肉丸同芝心墨魚丸亦都好好食。兩隻丸都好彈牙。😊😊 自家制嚮鈴好大條,魚皮亦脆卜卜。 醉胡爐牛肉拼盤分別有牛舌芯、手切安格斯肥牛、手切極上肥牛、牛胸爽同霜降牛肉粒。成份牛拼盤只可以用好好食黎形容。牛肉肥瘦均勻,牛胸爽鮮味爽口。😋😋 最後食埋個時令蔬菜拼盤,有菜有肉,平衡返哂👍🏻👍🏻更多

造訪日期: 2019年10月
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