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營業時間
日
上午11:30 - 下午4:00
一
下午12:00 - 下午3:00下午6:00 - 下午11:00
二
下午12:00 - 下午3:00下午6:00 - 下午11:00
三
下午12:00 - 下午3:00下午6:00 - 下午11:00
四
下午12:00 - 下午3:00下午6:00 - 下午11:00
五
下午12:00 - 下午3:00下午6:00 - 下午11:00
六
上午11:30 - 下午4:00下午6:00 - 下午11:00
什麼是 Travellers' Choice？
Tripadvisor 會頒發 Travellers’ Choice 大獎給持續獲得良好旅客評論，且在 Tripadvisor 的物業中排名前 10% 的住宿、景點和餐廳。
這間餐廳是否提供外送服務？
4.5
146 則評論
很棒
110
非常好
26
一般
5
差
0
糟透了
5
Fin fin
香港171 篇投稿
2024年6月 • couples
同老公去咗喺灣仔嘅Maison ES， 入到去嘅氛圍超好，而且食物擺盤都好精緻，真係好適合情侶拍拖，慶祝紀念或者同朋友慶祝生日
一坐低完就已經為我哋準備咗Welcome wine ，係香檳嚟嘅，味道好香甜好易入口
當然唔少得麵包籃啦，Sour dough 外脆內軟熟， 食落煙靭有麥香
前菜
Cuttlefish Noodles
用墨魚切到麵條嘅size，加上喇沙泡沫，三文魚籽，大澳蝦乾碎同柚子醬，墨魚好煙靭又咬口，食落好泰式嘅感覺，好refreshing
The "Tartare"
Beef Tartare 加上川汁，半熟鵪鶉蛋，魚子醬，配脆片，食落黏性好強， 麻辣嘅味道食落好惹味
Main
Silver Pomfret
黃䱽魚，配上蜆仔，豆豉，日本甜豉油，法式牛油汁，蔥嘅泡沫，食落香滑
French Quail
做咗兩個唔同嘅食法，第一個係低溫慢煮鵪鶉，用花雕去做醉鵪鶉，去咗骨整成卷狀， 而第二個食法係俾將髀位炸咗佢，加上紅棗，法國黃酒，椰菜仔smoke flavour ，食落好有咬口，仲有甜甜嘅香味
甜品
Yogurt mouses 配熱情果雪糕，酸酸甜甜嘅味道好match
發表日期：2024年8月2日
這則評論是 Tripadvisor 會員的主觀意見，而非 Tripadvisor LLC。 Tripadvisor 會檢查評論。
嘉龍 吳
1444 篇投稿
环境优雅，气氛宁静。而最近推出的新菜单，就以中式家乡菜为基础，换上高档的食材，以及法式的摆盘，让人眼前一亮。波士顿龙虾炒有机蛋伴多士，龙虾肉爽弹鲜甜，炒蛋好滑溜，加上黑松露，香气十足，是矜贵版的虾仁炒蛋呢！
發表日期：2020年2月12日
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pcsy
香港7045 篇投稿
香港的圣诞节虽然不及外国气氛浓厚，但好多食肆都会搞搞新意思。今日约了友人下午茶。餐厅跟护肤品牌melvita crossover，创造出带有圣诞节气气的high tea 。
一个木箱闪下闪下的上场了，闪得食物部都亮丽起来。
咸点甜点看起来非常吸引。
我个人认为咸点做得比较出色。
如金钱袋的鹅肝鸡肉，造型了得，皮炸得脆脆，内𥚃甘香软腍。
三文治也不错，有浓浓的芝士味。
甜品的姜味雪条好清新，姜味非常抢喉。马卡龙不会太甜，松化。
松饼是我最欣赏，有原味和玫瑰味。酥化，松化，伴牛油，忌廉，果酱，好正喔！
听闻嚟间餐厅rose latte好出名，一于试下。其实味道并不是想像中特别，跟普通latte无异，只是装饰了食用玫瑰，影相打卡一流。
最后还有护肤品牌的小礼物，增添了节日气氛。
發表日期：2019年1月9日
這則評論是 Tripadvisor 會員的主觀意見，而非 Tripadvisor LLC。 Tripadvisor 會檢查評論。
wabb0306
香港153 篇投稿
晚餐选址在湾仔星街，要由电气街步行斜坡至餐厅入囗，餐厅座落于占地 2,300 呎、光线充裕的宽广空间。身为创办人及主厨的Chef Esther Sham 更亲身设计Maison es 每个角落，当中更是放满 Esther 自世界各地亲自搜购的古董摆设，目的是让光临的客人仿如置身华美舒适的法式古宅。主厨除了 Esther 还一位，是Eric Cheung。Maison es 一向以简约的家庭风法国菜作主打，而今夜的主打是夏日主题，更加入海鲜、亚洲风味的元素。
头盘
北海道带子刺身伴海胆脆米青瓜及红姜啫喱 (HK$198)
用上来自北海道的带子刺身，配上分海胆、紫苏、青瓜，附随红姜啫喱，带子呈白皙色泽，入囗带黏性，配以色泽鲜艳的海胆视觉上带点冲击，囗感则丰腴且滑溜。紫苏、青瓜则为囗腔添上一些清新的感觉。
48 个月西班牙 Bellota 火腿伴特制香浓蜜瓜西米及炸猪皮 (HK$188)
用上西班牙 Bellota 火腿，配上绉皮瓜及蜜瓜，把蜜瓜肉刮成球状，伴上西米及特制的透明蜜瓜汁，还有炸猪皮，西班牙火腿里上蜜瓜及炸猪皮，更有层次，但炸猪皮有点难嚼开，但西班牙火腿的咸香味混撘上蜜瓜清甜味，更易入囗。
香烤及醃制复古番茄伴面豉渍有机蛋黄、藜麦、日本水菜、紫苏及姜豉汁 (HK$168)
番茄以轻烤及醃制的方法处理，酱汁还特别以烤过的复古番茄打成，有机蛋黄用加有糖、清酒及豉油的日本面豉醃过，作为爱吃蕃茄的我当然是对这道菜留下了深刻的印象，食法是要把有机蛋黄打匀称和蕃茄融合，每囗带点咸鲜的，色泽呈诱人的橘黄色，差点误认也是蕃茄一员。蕃茄清甜爽脆，入囗加上秘制酱汁更醒胃。
發表日期：2018年8月30日
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Wing N
香港834 篇投稿
湾仔这个地方，一直都觉得还有很多地方可以去看看。这个地方可说是每一次找吃的都会找到惊喜。今次相约好友们到Maison ES相聚，在相约时间到以前，我由金钟一直慢慢的走，穿过金钟美轮美奂的商业大楼，走到看上去旧一点，但其实看上去很有味道的湾仔。Maison位于湾仔星街，走到餐厅还有一段距离。我就决定放慢脚步好好欣赏一下这个可爱的地方。沿路行上去的时候，发现这边跟平日我们在湾仔见到的景色有所不同，但总是有种说不出来的融洽。走着走着，从远处见到这边的「山顶」位置有一辆好像有点欧陆风格的单车，相信我没找错地方了吧。
Maison ES门外就像一家法式大宅一样，让我很想在这边过一天悠闲的时光。突然就有种想在这大门外野餐的感觉 (就让我FF一下吧)。
餐厅入面也蛮大的，位子阔落，确实是不错的谈心地方，相约三五知己，摸住酒杯底谈天说地就最好不过了。在等待食物的时候，我忍不住上网搜寻跟这家餐厅相关的资料。原来餐厅主打「家的感觉」，每一道菜式都像是为家人炮制的窝心料理，每一道菜式均以经典的家常菜肴作为灵感。话说创办人在读书时期在洛杉矶住过，所以她所构思的菜式，都是以洛杉矶的美食作为蓝本，再加入不同创意元素而制成的。
先来吃吃面包，新鲜烘焙的面包真的不错，软棉棉又暖呼呼，加入牛油及点点海盐，让面包的味道更为丰富。刚溶化的牛油就让面包更显香气。
北海道带子刺身伴海胆脆米青瓜及红姜啫喱 ($198)
靓的北海道带子刺身鲜甜可口，是为味觉之享受。再者，餐厅这边配合海胆、紫苏、青瓜，不但配搭得宜，卖相及味道都更为丰富，更为诱人。不得不提的是这前菜上还有红姜啫喱，厨师更将寿司饭风乾，然后将之炸成脆米，层次丰富。
48个月西班牙Bellota火腿伴特制香浓蜜瓜西米及炸猪皮 ($188)
这个食法也蛮新颖的，以西班牙Bellota火腿配蜜瓜。这个小杯内有两款瓜，分别是绉皮瓜及蜜瓜，令其颜色更为丰富。厨师从绉皮瓜及蜜瓜上刮出一粒粒蜜瓜肉，再用蜜瓜汁浸泡及抽真空处理，瓜肉把肉汁精华的精华全都吸收掉，令蜜瓜粒变得十分香甜。此外，这道菜还伴以西米、炸猪皮及西班牙Bellota火腿。炸猪皮香脆可口，火腿咸香至极。侍应在小杯之中更加入特制的透明蜜瓜汁，令整道菜式增添香甜气息。
慢煮日本黑鲍鱼配车厘茄珍珠面及鲍肝酱 ($380)
主菜方面，其中一道菜是来自日本的黑鲍鱼。这个黑鲍鱼并不简单，侍应介绍说厨师用上昆布包裹鲍鱼以后慢煮，然后拆肉香烤，肉质既香且嫩，还不失其应有的鲍鱼鲜味。鲍鱼底下伴有以车厘茄及珍珠面特制而成的酱汁，珍珠面略带烟韧口感，把酸酸甜甜的车厘茄混合著珍珠面，口感比起相类似的莎莎酱更为丰富及特别。
此外，黑鲍鱼的肝也被用在这道菜之中，厨师加入味醂、豉油，跟黑鲍鱼肝打成酱，味道相当浓郁，且更能特显鲍鱼的鲜甜味道，让人爱不释口。
日本A3和牛西冷伴烧饭团蘸鳗鱼汁温泉蛋 ($480)
这个日本A3和牛西冷不得了。和牛经过烧烤切成粒状，而且因经过烧烤所以和牛西冷的外层略为金黄色，卖相不俗。烤至大概五成熟，令肉味及油香更为突出。沾上旁边的鳗鱼汁的温泉蛋汁，让牛肉食落多一份甜及香，感觉更为细腻，味道更为丰富。至于在碟上类似锅巴的食物，是厨师所说的烧饭团，它更像一块烘过的饭，加入蒜片、新鲜山葵及鳗鱼汁温泉蛋一并食用，味道更为特别。
黑芝麻布丁伴北海道红豆茸、白芝麻汤丸及花奶雪糕 ($98)
这个嘛，是不错的中西合壁表达方式。以黑芝麻布丁放上北海道红豆茸，两者的味道恰到好处，没有太强也没有过份霸道。至于雪糕嘛，这边用上的是店方自家制的花奶雪糕，香甜而不腻，花奶的味道淡淡的，配合上黑芝麻布丁就刚刚好。碟边的小煎堆本来是汤丸来的，铺满白芝麻之后再炸香而制成的。整道甜品食落去很特别，十分讨好的。提起这份甜品，让我又想多吃一次了。
这是另一道以花奶雪糕作为主角的甜品，雪糕下的是热情果布甸，还有最上以Nuts制成的饼干小食。整体卖相超精致的，加上颜色的连贯性，让整道甜品看上去很柔和的。酸酸甜甜的热情果布甸加入淡淡的花奶雪糕，入口感觉相当清新，冲击著外面炎夏的天气。至于Nuts饼干小食，带有点点的甜，也带有点点咸香，这个感觉点点的布满在味蕾上，除之而来的感觉，就好像为整顿晚餐画上一个完美的句号一样，满足了。
發表日期：2018年7月12日
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BL2047
471 篇投稿
一般吃法式菜都不能赶急，选了这家装修雅致的高级法式餐厅，与良朋享用一顿高质法菜，体验到大厨对食物质素的高要求及坚持。
發表日期：2018年7月11日
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Chi Keung Y
香港829 篇投稿
赞﹕提供数个菜单，以上海菜最为美味，鱼肉、汤等都极为出色，环境也很舒服，气氛幽静简雅，来吃的客人都不会太嘈杂。
弹﹕法国菜水准平平，火喉、用料都无大特色。
發表日期：2018年4月1日
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Irene071688
香港2083 篇投稿
刚过去的七月中,是小妹的一年一度生日. 我向公司连续请了五天假期,这五天假期,我没有出走,反而乖乖地留在香港,到了一些自己很少到的地方,和朋友相聚一下等. 当中,必定要到一些自己一直的心水餐厅,我的首选便是-Maison ES.
当入到Maison ES,真的觉得自己像公主般,走进了富丽堂皇的宫殿,餐厅职员待我们像高尚贵宾,体贴的对待我们.
晚餐完毕,我们转了位置一边品著Maison ES的主题Cocktail,一边品著靓靓美味甜品. 这晚,真的很像在公主的梦景中.
發表日期：2017年10月7日
這則評論是 Tripadvisor 會員的主觀意見，而非 Tripadvisor LLC。 Tripadvisor 會檢查評論。
Kelly C
香港1232 篇投稿
这家法国餐厅,食物质素和环境都很好。
不过就是位置比较偏,要找一下。(特别像我这个路痴)
他们的服务真的很不错,令人很想再去...(不过价钱也太高...)
發表日期：2017年2月24日
這則評論是 Tripadvisor 會員的主觀意見，而非 Tripadvisor LLC。 Tripadvisor 會檢查評論。
lokyanchu
香港663 篇投稿
这间餐厅以西菜为主,他的甜品十分有趣,小小巧巧的的色色十分可爱,他的芝士蛋糕十分好吃,上面有如蝴蝶飞舞的朱古力,芝士味也十分香,值得推介
發表日期：2016年8月23日
這則評論是 Tripadvisor 會員的主觀意見，而非 Tripadvisor LLC。 Tripadvisor 會檢查評論。
tytang105
香港73 篇投稿
见到个2人份量嘅牛扒就即落order，再叫左个蠔同沙律，当然唔少得要落个甜品，店员就力sell我地个绿茶红豆梳夫里, 整体嚟讲野食都好有水准
發表日期：2016年6月8日
這則評論是 Tripadvisor 會員的主觀意見，而非 Tripadvisor LLC。 Tripadvisor 會檢查評論。
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