在台灣最具名氣的鼎泰豐店，必吃的當然就是它們的招牌菜，小籠包，皮薄餡靚，即叫即蒸，味道和口感都是一流的。

紅油抄手好好吃，來這裡必點的是鼎泰豐的小籠包跟紅油抄手，蝦肉的！細粉也很好吃，當然少不了排骨蛋炒飯。來這裡都必點，但是我覺得價格確實有點貴。不過喜歡的朋友可以來嘗試嘗試

品嚐紅酒，最常談的是風土條件、年份，很開心在北京的鼎泰豐，在一個常常在台灣吃鼎泰豐的人身上，可以吃出那些獨特的鼎泰豐特色，肉的來源肯定下了很大的功夫。台灣沒有的刨冰杏仁豆腐，應該是對北京人致敬的大噱頭！

用餐環境非常舒適。服務培訓到位，服務生態度友好，服務質量水平高。食物味美精緻。尤其是小籠包，品種豐富，每一種都有其獨特口味。皮薄華潤，餡兒足味鮮。小菜精緻味清新，不油不膩不咸不淡。建議品嘗鳳尾魚。