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Three Ravens Restaurant & Wine Bar

已領取
排名第 7班夫餐廳 (共109家)
訂位
2
6/20(週四)
20:00

評等和評論

排名第 7班夫餐廳 (共109家)
優等證書2015 - 2019 年得獎者
評等
食物
服務
實惠
氛圍

詳細資料

價位
US$30 - US$45
菜系
加拿大料理, 現代創意料理
特別飲食限制
提供素食選擇, 提供純素選擇, 提供無麩質選擇

位置和聯絡方式

菜單

STARTERS
22
Alberta Game Tartar with Black Sesame Semifreddo*
Smoked Local Free-Range Egg Aioli, Vital Green Farms Organic Yogurt, House Mustard, Fried Parsnip, Banff Centre Grown Micro Greens
21
Deepwater Farms Barramundi with Burnt Beef Bone Marrow*
Bear and the Flower Farm Bacon, Marinated Broxburn Sweet Peppers, Fairwinds Farm Organic Goat Feta Cheese, Green Olive Tapenade, Micro Basil, Brioche Croûton, Northern Divine Caviar
18
Salad of Local Greens with Organic Rainbow Carrots*
Lakeland Wild Rice and Organic Quinoa, Broxburn Tomato Confit, Mini Cucumbers, Dehydrated Olives and Cherries, Black Salt, Peach Purée, Pea Shoots
20
Braised Alberta Lamb Shoulder with Crispy Sweetbreads*
Parsnip Hash, Haskap Berries Infused with Wild Life Distillery Alberta Botanical Gin, Vanilla Ricotta, Micro Arugula, B.C. Cherry Pearls
19
B.C. Octopus Carpaccio and Marinated Humboldt Squid*
Spiced Pumpkin Chutney, Beetroot Japanese Mayo, Sake Marinated Lotus Root, Pickled Kohlrabi, Togarashi Spiced Puffed Rice
19
Salad of Local Baby Romaine with Bear and the Flower Farm Pork Cheek
Sous Vide Alberta Free-Range Egg, Grizzly Gouda and Pine Nut Butter, Alberta Roasted Garlic Purée, Oscar's Breadstick, Herb Emulsion
SOUPS
18
Local Duck and B.C. Mushroom Consommé*
Smoked Alberta Duck Breast, Pickled B.C. Morels, Seared King Oyster Mushrooms, Mushroom Purée, Soft Boiled Quails Eggs
19
Chilled Organic Beet Soup with Smoked B.C. Sablefish*
Pickled Beets, Golden Beet Purée, Stone Fruit Gel, Citrus Dust, Compressed Melon, Ginger Syrup, Chive Scone, Vital Green Farms Organic Crème Fraîche
FROM THE LAND
48
Grilled Alberta Angus Reserve Beef Tenderloin*
Three Ravens Spice Rub, Wagyu Beef Cheek Ragoût, Maple-Yam Purée, Local Oyster Mushroom Salad with Black Truffle Vinaigrette, Broccolini, Bone Marrow Jus
39
Bear and the Flower Farm 16oz Pork Chop*
Yorkshire Pudding, Organic Heirloom Carrots, Organic B.C. Apple and Red Cabbage Slaw, Apple Cider Emulsion
37
Oven Roasted Organic B.C. Chicken Breast*
Lemon-Sage Local Baby Potatoes, B.C. Morel Mushrooms, Black Truffle Butter, Sunchoke and Chestnut Cream, Asparagus, Thyme Jus
52
Roasted Elk Rack*
Miso-Organic Farrow Risotto, Caramel B.C. Shitake Mushrooms, Baby Leeks, Pickled Lotus Roots, Tempura Crumbs, Salad of Fennel, Rainbow Radish and Pea Shoots, Black Sesame Jus
58
Seared Alberta Bison Tenderloin*
Dauphine Potatoes, Charred Broxburn Tomatoes, Sautéed Swiss Chard, Local Green Beans, Mustard Seed Jus
FROM THE WATER
46
Alberta Honey Glazed B.C. Halibut*
Smoked Fairwinds Farm Organic Goat Cheese and Cauliflower Cream, Curried Chickpea Ragoût, Tahini Paste, Broxburn Tomato chutney
38
Land Raised B.c. Coho Salmon with Salt Spring Island Mussels
Broxburn Red Pepper and Peanut Paste, Caulilini, Baby Bok Choy, Fried Black Noodles, Coconut-Laksa Broth, Cilantro, Pea Shoots
FROM THE GARDEN
32
Grilled Romanesco with Lakeland Wild Rice
Broxburn Tomato Salsa, Sautéed Baby Leeks, Cashew Paste, Roasted Pineapple and Tamarind Sauce, Rice Cracker, Plantain Chips
32
Organic Alberta Red Fife Beetroot Fettuccini*
Local Zucchini, Golden Beet Purée, Sautéed Swiss Chard, Charred Broxburn Tomatoes, Roasted Cipollini Onion, Smoked Fairwinds Farm Organic Goat Cheese, Herb Emulsion
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337 筆結果
旅客評等
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旅客類型
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1 - 10 則評論,共 337
評論翻譯: 此評論由 TripAdvisor 全球志願者翻譯而來。 查看英語原文
2019年5月12日的評論

我們過去的一周來這家餐館吃到了非常美味的一餐,這裡有很多蔬菜可以選擇,而且還有非常好喝的雞尾酒,非常漂亮又可口的甜點。在這裏吃飯非常的開心,你來這家餐館吃飯吧,絕對不會讓你失望的。

感謝 FriscoTony
BanffCentreCanada,Three Ravens Restaurant & Wine Bar 的 Guest Relations Manager,回應了這篇評論已於 2019年5月14日 回應
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Thank you so much for your feedback. We're thrilled you enjoyed your visit!

評論翻譯: 此評論由 TripAdvisor 全球志願者翻譯而來。 查看英語原文
2019年5月1日的評論

景色非常好,食物兼收並蓄,美味可口!! 菜單不大,但提供傳統的選擇,如牛肉和鮭魚,以及麋鹿、野牛、大比目魚等,為了更加令人愉悅的口感。這裏的服務很友好,樂於助人,非常棒,感謝Kate,他為我們描述了菜單上的食物,回答了我們所有的問題,並在她不確定時找到了我們問題的答案。從食物的味道,到黃油的選擇,都是有趣且迷人的。這種美食的價格...更多

感謝 Lynn R
BanffCentreCanada,Three Ravens Restaurant & Wine Bar 的 Guest Relations Manager,回應了這篇評論已於 2019年5月8日 回應
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Thank you for the wonderful comments. We're trilled you enjoyed your visit to Three Ravens. Come back and visit us...更多

評論翻譯: 此評論由 TripAdvisor 全球志願者翻譯而來。 查看英語原文
2019年4月26日的評論

我們很幸運地在第一個晚上就嘗到了新的春季菜單里的菜式。太美味了!每道菜吃起來就像吃了5頓飯,因為這裏為每道菜的每一個組成部分都付出了額外地努力,有加料。而且這裏的景色很特別。我們的服務員既細心又迷人。真是獨特的用餐體驗!更多

感謝 kaybay
BanffCentreCanada,Three Ravens Restaurant & Wine Bar 的 Guest Relations Manager,回應了這篇評論已於 2019年5月1日 回應
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Thank you so much for your review. We're trilled you enjoyed our new menu at Three Ravens. Come back and...更多

評論翻譯: 此評論由 TripAdvisor 全球志願者翻譯而來。 查看英語原文
2019年4月14日的評論

餐館的景色令人嘆為觀止,但今晚的最佳特色是這裏最友好、最熱情的工作人員。我們的服務員Jandra是我們在過去3個月的用餐體驗中遇到的最好的年輕服務員。她很积極,樂於助人,友好,不虛偽。tarter太好吃了,冬季沙拉也很好吃,鱒魚棒極了。鱘魚很新鮮,是精心烹飪的,但需要多一點味道。這是一家由三個當地人推薦的餐館,是一個很好的建議。更多

感謝 CA H
BanffCentreCanada,Three Ravens Restaurant & Wine Bar 的 Guest Relations Manager,回應了這篇評論已於 2019年4月16日 回應
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Thank you for the wonderful comments. We're so pleased to have provided such a great experience for you. Come back...更多

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2019年3月8日的評論 透過行動裝置

我在Banff與一些同事和朋友開會時在這裏吃飯。日落之後我們去了那裡,所以錯過了風景。儘管如此,食物還是無可挑剔的。我們這群人點了很多菜。每道菜都很美味,精心準備和均衡。很顯然這是在Banff或者附近最好的一餐飯,我會向任何人推薦它!更多

感謝 MStrohl
BanffCentreCanada,Three Ravens Restaurant & Wine Bar 的 Guest Relations Manager,回應了這篇評論已於 2019年3月20日 回應
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Thank you for the wonderful comments. We're so pleased to have provided such a great experience for you. Come back...更多

評論翻譯: 此評論由 TripAdvisor 全球志願者翻譯而來。 查看英語原文
2019年1月5日的評論 透過行動裝置

我們一行14個人在這家餐廳吃了一頓晚餐。預定過程非常複雜,沒有任何理由,來來回回用了一個月的時間預定,最終把團隊分為兩部分,因為他們不接受團隊用普通菜單。到了那裡,餐廳幾乎空無一人。這家餐廳離班夫中心稍遠一些,那裡的食物味道非常好,還有一些原始菜肴,服務也不錯,總得來說,我們非常滿意。更多

感謝 Marie W
BanffCentreCanada,Three Ravens Restaurant & Wine Bar 的 Guest Relations Manager,回應了這篇評論已於 2019年3月20日 回應
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Thank you so much for letting us know about your visit to Three Ravens. We're glad that you enjoyed your...更多

評論翻譯: 此評論由 TripAdvisor 全球志願者翻譯而來。 查看英語原文
2018年12月9日的評論 透過行動裝置

我們只是來這裏吃個晚飯,沒想到卻被震驚了。這裏的飯菜真的太好吃了。從我們開始這餐飯的美好紅酒,到我喜歡的鱘魚、貽貝、金槍魚,再到我丈夫品嘗的那一道虹鱒魚。服務很簡單,很迅速,沒有侵擾性。在這樣一個美麗的環境中,這是平和可愛的一餐。我們相當的滿意,很高興能再次來到這個山區。我們很期待能趕快回來。

感謝 Wysiwyg45
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2018年11月25日的評論 透過行動裝置

哇哦。我們花了一點時間才發現這裏,但是值得。食物超級好。我吃了牛裡脊肉,我的男人吃了麋鹿肉。這太棒了。有3塊黃油的麵包也很棒。開胃菜我點了羔羊肉,哇,太好吃了。我們共享的甜點是麵包布丁和培根冰淇淋,我的天啊,我都不知道該說什麼了,服務真是超級好。我非常樂意回到這裏…去吧、去吧、去吧。

感謝 Jasmine S
評論翻譯: 此評論由 TripAdvisor 全球志願者翻譯而來。 查看英語原文
2018年10月19日的評論

這間餐廳相當難找,雖然景色還不錯,但也沒有特別好看,餐廳在一個很大的空間里,和其他餐廳共享(自助服務)。拼盤(開胃菜和主菜)確實有豐富,是很多不同口味的組合。我們最終的結論不是很有說服力,但我想應該也會有人比我們更喜歡這裏的菜色。

感謝 patvh
評論翻譯: 此評論由 TripAdvisor 全球志願者翻譯而來。 查看英語原文
2018年10月6日的評論

我和丈夫在這兒度過了一個美妙的夜晚。食物很美味,是我們在班夫吃的最好的一餐。每道菜都花了很多心思和細節,服務很棒,從我們座位上看到的風景也很美。正如其他幾位評論者所指出的那樣,這個場所很奇怪,它並不是專門用於餐廳。但是,從食物和服務來說,我超級推薦!

感謝 suzyd781
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