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餐廳訂位

評等和評論

排名第 4中山區牛排 (共49家)
排名第 17中山區餐廳 (共1,643家)
Travellers’ Choice
評等
食物
服務
實惠
氛圍

詳細資料

菜系
牛排
餐點
午餐, 晚餐

位置和聯絡方式

離國立故宮博物院2.2公里
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米其林指南的觀點

餐廳選用頂級美國乾式熟成牛肉及澳洲和牛,懷著無比熱情的廚師對火候和烹調時間掌握得宜,並選擇以荔枝木烹調,使肉品帶有獨特的香氣,其中熱門的老饕牛排軟嫩多汁,令人再三回味。配菜也非常出眾──自製酸種麵包令人難以抗拒,佐以特調燒烤醬的薯條和甜品亦不能錯過。服務細心周到,且價錢並非高不可攀。...
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一星:優質烹調,不妨一試!
舒適
評論 (1,601)
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昨天

這次點的主餐是乾式熟成肋眼(2人份),前菜是點澳洲老虎明蝦及北海道干貝,都很有誠意,麵包是現烤的送上來還很燙手,湯的部分我們都是點牛肝菌卡布奇諾,味道很濃郁建議搭配麵包,不然會有點膩口,主餐的部分牛排有點過熟了只有上蓋肉的部份比較符合三分的熟度,中間的部分有點五分了,配餐點了烤馬鈴薯和紅酒洋蔥,紅酒洋蔥比較重口味,當配餐有點太鹹...了,甜點都很滿意,相較acut 的甜點來說要好太多了,最後如果是慶生的話要記得提前告知店家,他們會準備蛋糕,蛋糕蠻好吃的。更多

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造訪日期: 2021年1月
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1週前

「老饕牛排」聽聞好久,不負盛名。 House wine也都有水準以上 分外驚豔的是海鮮的處理手法,前菜的蟹肉塔以及主菜的帝王蟹腳,佐餐酒Chardonnay白酒,相得益彰,美味至極 服務人員也都分寸拿捏有餘,唯獨上菜時間安排太過匆促,有些為美中不足 但在台灣的牛排館,真的值得安排特意前往

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造訪日期: 2020年12月
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1週前

個人不吃牛,選擇羊排且服務人員建議5分熟,乍聽5分熟很可怕,送上來很生更可怕,驚奇的是,克服首次吃沒有全熟的羊肉,感覺很不賴耶!真的毫無羊騷味,連尾韻一點點的羊味都沒有,很厲害!而選擇老饕牛排的友人,向來吃和牛都不覺得特別好吃,老饕牛排也讓他驚艷的改觀,原來~牛肉真的能符合cp值的好吃,雖然也是服務人員建議,從沒吃過的3分,但吃...起來沒有生的很可怕,用餐經驗相當滿意,不愧是蟬聯米其林的店。棒!更多

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造訪日期: 2020年12月
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1週前

第一次來到教父牛排,這次點了老饕牛排和老饕菲力牛排,個人喜歡後者,肉質軟嫩又不失肉的香氣,甜點蘋果派也是令人難忘,希望下次還能再來品嚐。

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造訪日期: 2020年12月
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1週前

從一開始的帶位十分用心,麵包好吃、前菜精緻、湯品是清湯,喝起來清甜爽口!再來是主菜牛排,三分熟的滋味剛剛好,吃起來十分嫩也不老,值得下次再訪

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造訪日期: 2021年1月
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1週前

牛排外皮烤得焦脆富有炭火香味 內裡軟嫩粉紅入口即化 第一次顛覆對牛排的印象 原來牛排也能有像起司蛋糕般綿密軟嫩的口感

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造訪日期: 2021年1月
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1週前

麵包外酥內軟但沒有酸種麵包的香氣和味道,奶油一上來硬的跟石頭一樣,堅持到中場都硬邦邦。 前菜的伊比利火腿沒有擺盤,火腿本身表現中庸,香味和鹹度很好,就缺少堅果的層次和甜味,最妙的是餐盤上的草莓跟火腿一起入口的時候,草莓的酸炸開在嘴裡,這一口一點都不享受。我的直覺是廚師並不知道今天的草莓那麼酸。 內人的前菜是老虎明蝦,走泰式風味,...蝦子本身處理的很好,佐醬濃郁,搭上酸酸的蔬菜,整道菜在味蕾的平衡上做得很好。 牛肝菌卡布奇諾表現尚可,只是要攪拌非常久才能讓整杯濃湯的鹹度上來,味道也才能完整呈現。 這次與內人點了乾式熟成牛排,焦糖化處理的不錯,外酥內嫩,但牛肉本身嚐起來卻沒有乾式熟成的風味與香甜,非常失望。真的是細細的品嚐與咀嚼,不論是單吃或是搭配蒜頭、肉汁、鹽或是芥末子醬,都找不到這份牛排的熟成14天+的味道。 隨後內人突然提起,牛排都吃光光了,還沒有服務人員來關心我們對牛排熟度或味道的感受。這樣的服務實在難以與其他牛排館相提並論。 甜點表現平平,沒有什麼值得提出。 無論是食物或服務都難以說服我們再次光臨。更多

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造訪日期: 2021年1月
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2 週前評論

一坐下來三分鐘內就有三位不同的人來問我們要不要點餐,說再一下結果一秒後又來問,覺得咄咄逼人很緊張,旁邊那桌一開始人沒到期也一直問什麼時候到期怕用餐來不及,雖然可以體諒餐廳必須接待下一組客人但可以換個方式,才不會讓人覺得用餐體驗不佳。

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造訪日期: 2020年12月
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2 週前評論

氣氛好,餐點好吃,推薦老饕牛排 前菜推干貝,很嫩 主餐龍蝦也好吃 但湯品跟甜點還好 服務不錯 會推薦朋友去吃 下次會點其他餐點吃看看

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造訪日期: 2020年12月
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3 週前評論

一進入餐廳發現桌距很小,坐了一下才拿到菜單,第一次到教父牛排用餐,服務人員沒有主動關心及講解,卻一直一直詢問需不需要點餐,在坐下十分鐘不到一直被詢問是否要點餐了,終於我們主動提問需要介紹,在一個服務人員的介紹同時另一個服務人員在此刻上了麵包,直接同時兩位一個講解菜單一個介紹麵包? 關於餐點的部分,麵包、前菜、跟牛排都超讚很好吃,...甜點真的很還好,有點扣分 在用完主餐後,服務人員詢問要茶還是咖啡,沒有菜單或口頭說明有什麼樣的茶或咖啡可以選擇,我們就點了冰茶及熱咖啡? 但看到隔壁桌的顧客被點餐時卻有告知他們有各種茶或咖啡類可以選擇? 最後,還是很謝謝一開始進餐廳時服務人員專業的接待,但坐下後到最後用餐完畢的服務真的可以加強或是在教育同事的一致性與專業性 主餐牛排的部分也真的很棒可以給上10分滿分真的很好吃更多

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造訪日期: 2020年12月
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