爆漿的蟹粉小籠包，紮實的蝦仁燒賣 當蟹粉小籠包端上桌時，服務人員輕聲的說：因為有一顆小籠包皮破了，所以稍後再幫您補上一顆完整的。整個感覺就是負責👍 元盅雞湯的味道清甜爽口，肉質軟嫩👍
鼎泰豐沒有用珍稀的食材來堆疊名聲，沒有用華麗的技巧來吸引眾人的眼球，只用最平凡的食材，做出最不平凡的美食，關鍵就在用心。用心在每一個細節上，做好每一個細節，日積月累不懈怠的努力，讓飲食從最原始的填飽肚子，進化成一種精緻的文化，終於名揚國際。餐飲是一種服務業，料理好不好吃是非常主觀的認定，每個人各有喜好，但是服務業的根本就在「服務...」兩個字上。有一句話：「富過三代才曉得穿衣吃飯」，吃飯是一門很講究的文化，不只色、香、味、形、意，最重要的還是對人、對料理的尊重態度，鼎泰豐在這些方面都能做到令人滿意的程度，為所有的餐飲業者立下值得學習的楷模。更多
這間的，常常要排隊，人流量非常的大，太多外來客，但是水準很高，服務員都可以講不同種語言，好幾國語言，真的是台灣之光。 而且即使人潮很多時，你一舉手，卻有非常即時貼心服務人員。
候位時間跟外部顯示時間差不多，上餐速度快。服務確實到位，迅速貼心，非常專業。針對親子族群也提供孩子溫水、熱水沖洗兒童餐具，相當體貼。
這次雙十節特地到台北住宿，吃得選擇鼎泰豐他們的服務品質非常棒，好像家鄉新鮮的感覺，讚👍非常的不再話匣下。
幾乎隨時都有滿滿的人，一定要排隊等一下，小籠包好吃，而且一定要點炒飯，帶外國朋友來吃，小朋友吃了好幾碗白飯，然後巧克力包也很特別！
疫情前總是隊伍很長（等待的號碼），但服務依舊很棒，餐點好吃，員工專業。近日雖不像以往的人潮，但還是很多人... 小籠包，牛肉湯麵，排骨炒飯等都非常美味。用餐完可以順便逛逛101，連著空橋一路到信義商圈走走（適合怕熱的人😆）
來台北很久了第一次吃鼎泰豐。因為爸媽去101觀景台，所以選了101店。位置在台北101 B1，果然人潮相當多，候位需要等好一陣子。 不愧是指標型的餐廳，在候位的處理方式相當的好，透過分人流/號碼牌的方式陸續入場，用餐的饕客，也可以知道要等多久。大概都知道需要久候，每個組客人都很有耐心等待。候位可先點餐，點單太小字，對於年紀大的...長輩閱讀有困難。 單就小籠包有分了好幾種口味，可選擇小份/大份的。原味小籠包皮薄當咬下去肉湯四溢，覺得相當滿足。我們還點了炒飯、小菜、元盅雞湯等餐點，乾煸四季豆不夠乾還帶點濕潤我覺得滿可惜的。 價格算偏高的了，不過整體的用餐體驗算是還可以接受。更多
這家分店人超多，隨時有長長的隊伍，這次是剛好帶外國朋友來 101 便就近用餐。等候時間約半小時。餐點一貫的美味，但用餐環境實在該吵雜了！大嗓門的遊客太多了，下次還是走遠一點，去新光三越那家分店用餐清淨一點
好吃的食物、沒次都要等很久抽號碼牌、因為在101旁邊很多觀光客的關係、總是人潮滿滿的.這次等了40分鐘！上菜時30分之內吃光哈哈哈哈
