Akame

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Akame
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這間餐廳是否主要供應健康養生菜系
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4.8
4.8 分 (共 5 分)
(20)
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糟透了
0

快樂旅行家
三民1298 篇投稿
5 分 (共 5 分)
网路上的评语已经够让人向往了....尤其是令人感到好奇是怎样的一家店会需要大费周章网路排队...直到昨天造访真的是值得的 服务人员非常亲切! 菜色都是现点现做! 气氛相当不错!
發表日期:2019年7月6日
這則評論是 Tripadvisor 會員的主觀意見,而非 Tripadvisor LLC。 Tripadvisor 會檢查評論。

Momoko
高雄1028 篇投稿
5 分 (共 5 分)
大约半年前就知道这间餐厅,朋友去过的都说很厉害,我就一直吵著老公说要去哪里吃吃看。 每次到了开放订位不是晚了就是忘记了,终于让我们订到7月5号的日子。我们一共10人分为三组,三四人比较好分食,大家都很满意这次的餐点,每一道都很特别🥳🥳🥳。
發表日期:2019年7月6日
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J Pa
高雄572 篇投稿
5 分 (共 5 分)
南台湾最难订位的餐厅「Akame」,从前年知道这家餐厅之后一直想要试着订位,连络几次不成功之后就暂时冷掉。 几个月前和几个好朋友乔好时间,终于订到七月的初体验。 主厨彭天恩曾在江振诚的新加坡餐厅「Restaurant André」工作,但他的料理很有自己的想法,虽然是在地化的料理,却没有国际隔阂。 这里的餐多样化,适合三到四人一起点几道来分食,每道都相当独特且令人惊艳。
發表日期:2019年7月6日
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PANDA
高雄1394 篇投稿
4 分 (共 5 分)
今天晚餐来到了这家位于部落的特色餐厅,超难订到位,只接受网路预定,菜色口味很不错,都是使用当地食材,用餐环境也很帮,推荐给喜爱特色菜的朋友。
發表日期:2019年7月5日
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hsuehpinc
新竹479 篇投稿
4 分 (共 5 分)
特色是结合当地食材与原住民特色。金门牛横膈膜烤到几乎全熟,酱汁香味足,只是好像有点少了盐巴。烟燻烤乳鸽也是逼到全熟,但是焦香味更足,香气四溢。猪二眼肉加上渍鸡心辣椒与小米酒酿就显得比较有趣,盐渍的质地搭配酒酿的发酵味,上方的幼芝麻叶也有达到画龙点睛的效果。 主菜的煎水鹿肉大概是此身除了十多年前在绿岛吃过梅花鹿肉后,第二次和鹿交手,为了瘦肉的美味,熟度做成rare的状态,但是因为养殖的关系,似乎少了野味也少了些什么。整体而言,最令人满意的是石斑鱼,烤的或许不是最完美状态,但是刺葱淋酱觉得是本人目前此生烤鱼酱汁前三名。 甜点的吉拿棒中规中矩,芒果甜点玩心够,但是执行层面不够成熟。 整体来说,大概只有鱼肉较为杰出。这样的价位在台北可以有更多更好更成熟的选择。但是肯这么用力将当地与原住民食材入菜的出发点,还是值得一试。
發表日期:2019年6月29日
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Kwkerry
香港335 篇投稿
5 分 (共 5 分)
朋友热情推介必吃店,网上面书早两个月订的枱,诚意满分。 我们三人订了晚上九时,就坐在望着主厨工作枱的吧枱位置,全程欣赏着美食一度度烹调出来。 由朋友提议点的菜,4个前菜,2个主菜加一个甜品,share着吃,可多试不同菜式。由于用的是在地食材,很多山野菜的配搭很新奇,味道很清新!每度菜上桌会介绍食材特别之处,黑山羊里肌,黄牛带骨沙朗,东港鈇甲虾等都很对味。 价位不算低,但是有此质素是物有所值的。推荐!
發表日期:2019年4月29日
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樂活
香港198 篇投稿
5 分 (共 5 分)
一直只是从媒体、脸书、美食家部落格、米其林餐厅指南知道Akame(意思是「烤」)的存在。其实心里不敢抱太大的期望,因为很多时媒体的评价,或多或少都有点宣传的成份。 今天终于第一次到访,而所得的结论是:真的感受到Chef Alex 是用心做料理,他对每个细节都非常有要求。另一点非常重要的是,他的家人为每位客人提供最贴心及真诚的服务。 今天尝了黑毛鱼、龙虾、乳鸽、鸡、章鱼沙拉及甜点。每一道菜式都恰到好处,保持食材的原味。
發表日期:2019年3月29日
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Tina Lee
台北16 篇投稿
5 分 (共 5 分)
很幸运第一次就预订成功南台湾最难订的餐厅,前菜主餐甜点实有在地食材风味,作出原住民特有风味料理,以原木烧烤方式制作法式餐点,很值得一试
發表日期:2018年11月4日
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智偉 鍾
萬巒520 篇投稿
5 分 (共 5 分)
第三次造访南台湾最难订位的餐厅~AKAME,重新装潢后的环境更加舒适,菜色、摆盘、美味程度又提升了,平日的宵夜时段依然热闹,令人意犹未尽⋯
發表日期:2018年6月29日
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無業南子的生活日常
台南314 篇投稿
5 分 (共 5 分)
如果有人问「南部推荐吃哪间餐厅,且有预算想体验料理层次」,我首推Akame! 从在地食材出发,一层一层的味道堆叠成回味无穷的料理。
發表日期:2018年5月27日
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Hsinhsun H
新北1265 篇投稿
5 分 (共 5 分)
Akame大概是目前最难订的餐厅了,而且需要熟门熟路的带领才好前往。主厨师出江振诚门下,结合本身原住民的烧烤手艺,巧妙运用窑烤,烤出各种肉类,海鲜,蔬菜与甜点,搭配自制的酱料,每每令人惊艳!尤其使用台湾在地食材,虽然因此在牛排上比较难与美国牛日本和牛匹敌,但是慢烤牛腩依然是令人激赏的!
發表日期:2018年5月27日
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Constanceliu
台北58 篇投稿
5 分 (共 5 分)
此次去是晚上9点的场次,餐厅的服务态度很好,坐的位置刚好可以看到主厨用心的料理过程,餐前法式面包配大麦奶油真的很绝配,此次点了手采野菜、芦笋,慢烤16小时牛小排及 还有小米酒!每道菜都很棒,让味蕾很惊艳,尤其是小米酒,跟以前喝过得很不同,若有机会去非常建议可以点来喝喝。最后的甜点吉拿棒+巧克力酱,为这次美食之旅划下完美句点。
發表日期:2017年12月27日
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ED882
12 篇投稿
4 分 (共 5 分)
主厨Alex都会挑选当季盛产的食材精心设计,配合店家亲手打造的碳火烤炉,烹调手法是尽可能保持食物原料,适合不吃重口味调味的老饕,菜单一直随季节调整,唯一的缺点是太难订位,只能透过餐厅官方FB简讯订位哦!
發表日期:2017年12月10日
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cocogold2016
台灣262 篇投稿
5 分 (共 5 分)
一定要订位才能前往,座位不多,但是生意兴隆所以很难订位,至少要提前2个月预定。 餐厅没有电话号码,只接受FB讯息订位。 菜单经常变更,接近法式的创意料理,以原住民烧烤烧烤手法呈现,每道料理都非常精彩美味。
發表日期:2017年8月20日
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