第一次吃到這種米糕，一開始還不太適應，不過米香的味道在咀嚼後湧上，很香搭配餡料，層次感更豐富，會在另人想吃一碗
先是看到推薦文，於是就自己去買來吃，果然，米粒軟Ｑ，加上醬汁整個開胃，肉燥是小肉塊，一整個很超值，讓人回味無窮
這間阿岸米糕是間老店，開在文化公園旁邊的民族路上。晚上若是想吃宵夜也可以來這兒，現在營業時間從下午一直開到晚上12點。
從還在路邊攤就開始吃，一路吃到開店面，這個味道就是道地米糕的感覺，米飯有嚼勁、肉燥不肥不膩、醬汁就是滿滿的提味，再加上柴魚湯，這就是阿岸米糕！
鹹米糕糯米粒粒分明，鋪上滿滿的小肉塊，口感非常扎實不浮誇，細嚼慢嚥之後，還能餘香滿齒，回味無窮。𩵚魠魚羹雖然小碗，但羹清魚鮮，風味絕佳。值得注意的是，營業時間是下午四點到凌晨12點，內用、外帶，鹹米糕的價錢和份量是不一樣的。
價格不貴，米飯很有嚼勁，一碗小小碗，不會有什麼負擔，滷肉也很香，香味會環繞在舌頭跟牙齒之間，是好吃的米糕。
好吃的嘉義特色小吃，米糕拌肉臊送免費柴魚高湯。虱目魚羹湯鹹甜鹹甜味道很好，米糕、油豆腐湯都不錯，cp值頗高。
這個米糕店以前是在嘉義市文化路的， 現在搬到文化路旁邊 但是還是生意蠻不錯的， 他的主要是米糕跟浮水魚羹 這兩個都是和的招牌餐點。
非常具有特色的米糕是用若米下去製作的口感非常的粘膩味道非常的不錯點一份米糕都有附柴魚清湯味道非常得好
阿岸米糕，老店小吃，是我平常如果想到要吃米糕，就會來吃的小吃，柴魚湯很好喝，米糕很香，便宜又好吃的在地美食。
