這次特意選擇兩天接連造訪夜月，老闆果然沒讓我們失望，第二天完全是之前造訪時不曾接觸過的菜色。 老闆的菜就像畫家在作畫一樣，配色擺盤總是讓人驚艷，菜上桌，就像在欣賞一幅美麗的畫一樣，只是這幅畫作伴隨著誘人的鮮味或者桃木煙燻香味..還能細細品嚐。 酒足飯飽聽著海浪聲走回民宿，心已足矣。 期待老闆下次的新作！

如果有機會到長濱，可以去夜月找這看似酷酷但卻著實是個熱情男孩，讓吃美食是可以被驚喜的✨ 而人生有幸能被餵食這樣的食物，何其幸福。

親切的服務和認真的講解，以及品嘗到餐點時的驚艷，不斷創新的餐點中能感覺到主廚的用心，夜月不是景點，但，是我每次台東旅行時必去地點之一。

金剛腳下，夜月坐望稻浪靛洋，靜賞無邊風雅颯爽。食堂外觀構工簡美自然，相映山海，內部細麗入勝，隨目可歎主人家文情才懷、高藝之作。型秀主廚職人匠心、庖技拔萃，挑選當令在地食材、米香魚鮮，流暢指間饒能綻現日式料理色、味、法的行究與精到，甚以創意手法，富活當地食材撩人舌尖的極致美味。

來這邊用餐感受主廚的巧思跟手藝，除了日式的烹調方式單純自然呈現食物的美味，濃淡搭配合宜，更有令人驚豔的在地食材吃出不同海味，令人難忘。

山與海的用餐環境，親切的服務，廚師對食材的珍視與創意，讓造訪的旅人味蕾與心一樣被滿足。 非常值得再訪的夜月。

年輕熱情的主廚，運用當地新鮮食材加上創意的調理手法，像變魔術般的呈現出不失原味又完全不同於其他餐廳的菜色，搭配各種特有風味的日本清酒，讓老饕們驚豔不已，ㄧ而再，再而三的探訪品嚐。是暗藏鄉間的隱藏版私廚，是享受美食者必訪之處。