「八番私人住宅Residence 8」是位於日月潭的貓囒山腳下的私人秘境，因低度開發，所以少有遊客踏足，正巧能讓渴望寧靜的旅人能深刻的體驗真正的「鬧中取靜」與「身心靈的放鬆」。 餐點使用南投在地食材，融合中日泰元素的創意料理，空間設計結合現代日式風格，誠摯地提供您一個慢城、慢活、慢食的渡假勝地。 「崇尚自然與疼惜大地」為我們的經營理念，希望在生活中以對環境最小的傷害來回報大地母親給我們的疼愛。除了希望能將最貼近自然的旅行體驗與各位旅人分享，更希望能將我們對環境的理念，透過八番私人住宅的存在，影響更多願意關心環境議題的人們，一同為我們共生共存的環境盡一分心力。