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在毛利語中,凱庫拉 (Kaikoura) 的意思就是「小龍蝦餐」,而這道菜成了紐西蘭的豐富海鮮料理始祖。你可以到現存最古老的建築,也就是 Fyffe House,也可以前往凱庫拉博物館 (Kaikoura Museum) 參觀欣賞紐西蘭早期歷史文化。現在的南島 (South Island),最適合觀察沿岸的海洋生態,這裡有豐富的海洋資源,種類繁多的海洋野生動物 (抹香鯨、斑點海豚、逆戟鯨和海豹),如果肚子餓了,還可以一嚐當地美味的海鮮料理。另外,這裡還有許多畫廊,可供遊客前往欣賞針織、陶器和珠寶手工藝品。
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