我們預約Peter Luger長島分店,家庭聚餐.餐廳著名的是牛肉經過乾式熟成的處理方式,也是我第一次感受乾式熟成的肉質;我們點了肋眼和丁骨,配菜有菠菜泥.切片牛番茄和切片奶油洋蔥,可搭配店裡自製也有公開販售的醬汁;依我個人的感想,牛肉表面焦香內層柔軟呈現粉紅色澤,一嘴牛肉配上一口紅酒,真的是非常好吃,配菜部分雖然番茄洋蔥都很新...
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我們預約Peter Luger長島分店,家庭聚餐.餐廳著名的是牛肉經過乾式熟成的處理方式,也是我第一次感受乾式熟成的肉質;我們點了肋眼和丁骨,配菜有菠菜泥.切片牛番茄和切片奶油洋蔥,可搭配店裡自製也有公開販售的醬汁;依我個人的感想,牛肉表面焦香內層柔軟呈現粉紅色澤,一嘴牛肉配上一口紅酒,真的是非常好吃,配菜部分雖然番茄洋蔥都很新...
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