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香港置地文華東方酒店Amber餐廳

中國香港皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓 (Central)
+852 2132 0066
網址
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香港排名第9 (共 4,367 家餐廳)
2014 年優等證書
菜系: 法式料理
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餐廳詳細資料
適合: 浪漫氣氛, 特殊場合用餐
用餐選擇: 早餐/早午餐, 晚餐, 預訂, 宵夜
周圍地區: Central
描述: "英國著名飲食雜誌「Restaurant Magazine 」 每年舉辦的S. Pellegrino#全球最佳50間餐廳#剛宣報結果,#香港置地文華東方酒店# 的#Amber餐廳#今年被推選為第37位,不僅是香港唯一餐廳入選前50名,亦是自2005年以來唯一一間香港餐廳被列入此TOP 50大名單。在此曬幾張招牌菜,供大家一窺現代法國菜的名堂吧~"
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210 我們的社群評論

88% 推薦
    142
    44
    14
    8
    2
評級
    食物
    服務
    實惠
    氛圍
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北京市
評論員
4則評論 4則評論
4分 2013年5月25日 評論

周末在飯店用了搭九的套餐,菜品無論是在擺盤或是調味上都別出心裁,餐廳裡面氣氛不錯,蠻安靜的,服務人員服務很細膩,甜點也很出色,充分利用水果進行多層次的搭配。

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澳洲雪梨
頂尖評論家
75則評論 75則評論
23 則餐廳評論
50 人推薦 50 人推薦
4分 2011年10月20日 評論

The Amber 這家餐廳有很多美味的菜單,我們選擇的是最便宜的,不過它也是非常好的。那裡的食物非常棒,不過我們點的食物分量有點少。紅酒非常好吃。總的來講是一次很不錯的經歷,只不過價格有點高。

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澳洲雪梨
頂尖評論家
178則評論 178則評論
100 則餐廳評論
214 人推薦 214 人推薦
5分 2011年9月20日 評論

去Amber吃了晚餐,點了甜點組合。由於我們都不飲酒,所以無法評價這個部分。不過食物無需依賴葡萄酒提味並且搭配均衡這點給我們很深的印象。 澳洲時下正捲起一股風潮,為避免影響配餐葡萄酒的口感而不使用醬汁——讓我有點惱火——好的食物應該以食物本身為主,可以佐以葡萄酒提味,但不能依賴於它。這讓熱衷高尚美食的先生和我很難享受其中,為此... 更多

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澳洲布里斯本
資深評論家
36則評論 36則評論
24 則餐廳評論
25 人推薦 25 人推薦
5分 2011年9月19日 評論

這家餐廳有很棒的歐式食物,名副其實。這是家米其林二星餐廳,San Pelligrino對這裏讚譽有加——實至名歸。員工非常友好,訓練有素,而且紅酒種類很多,很有趣。這裡有各種經典菜和新菜譜,細緻周到,質量非常好。推薦。

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World
頂尖評論家
58則評論 58則評論
43 則餐廳評論
90 人推薦 90 人推薦
5分 2011年8月8日 評論

我現在終於明白為什麼把這兒稱作時尚最佳餐廳之一了! 這兒棒極了,非常漂亮,浪漫,時尚,極具魅力。 我享受的兩頓菜肴,嘗試了點制菜單以及品嘗菜單上的不同菜品:) 品嘗才不錯,不過點菜更棒。 注意了,一些牙線之類的小服務還可以改進!!!

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香港
頂尖評論家
70則評論 70則評論
29 則餐廳評論
36 人推薦 36 人推薦
4分 2011年8月3日 評論

超愛這兒的東西,每道菜都很完美。作為一家二星級的餐館,我希望員工也有相應的水平和見識。我比較喜歡知道自己吃的什麼,從哪兒來的,但很禮貌的問了服務員四次,我還是聽不清她在講些什麼,她不是喃喃自語,而是一個詞也沒說出來……我猜是因為她比較害羞或者不會念那些詞? 我們不得已放棄了。因為服務員不夠專業,不知道自己吃的到底是什麼,有點掃興... 更多

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