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評等和評論

排名第 27香港日式料理 (共1,387家)
排名第 274香港餐廳 (共11,749家)
Travellers’ Choice2023
評等
食物
服務
實惠
氛圍

詳細資料

價位
NT$633 - NT$4,052
菜系
日式料理, 壽司, 亞洲料理
特別飲食限制
提供素食選擇, 提供純素選擇, 提供無麩質選擇
評論 (247)
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103 筆結果
旅客評等
51
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旅客類型
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旅客評等
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2023年11月22日的評論 透過行動裝置

放假去咗蘭桂坊一間隱世日式居酒屋Tokio Joe食Weekend Brunch,國際級巨星碧咸和唔少名人都曾經嚟過,呢度也是香港早期提供廚師發辦的餐廳始祖。 Weekend Brunch $620 Adult $320 Child(Aged 3-11) Brunch Menu 有刺身、主菜、甜品。 還有可以無限量供應的前菜...、壽司卷、燒物、炸物等。 ✨小食 ▪️北海道蟹肉伴海膽 蟹肉味道鮮甜、海膽新鮮,一啖放入口回味無窮。 ✨刺身 ▪️季節性刺身、吞拿魚、吞拿魚腩、甜蝦、三文魚、油甘魚、鰤魚、北海道帶子 每件刺身都是厚切,樣樣都咁新鮮美味。 ✨前菜 ▪️香辣吞拿魚他他 ▪️薄切三文魚配柚子醬 香辣吞拿魚他他口感綿滑味道唔會好辣,包新鮮嘅生菜,每咬一口有外脆內軟嘅口感;三文魚配柚子醬味道都幾夾。 ✨卷物 ▪️元祖軟殼蟹牛油果卷 ▪️蝦天婦羅刺身卷 卷物選擇都多達11款,每款卷物都好大碟足六件,軟殼蟹同蝦都炸得好香脆,味道唔錯,但建議唔好一次點太多,要留肚試其他。 ✨主菜 ▪️A5佐賀和牛薄燒 ▪️牛柳厚燒 主菜有8款,我同朋友都鐘意食牛,所以揀咗兩款牛,牛味香濃,肉質鮮嫩仲可以保持肉汁。 ✨燒物 ▪️免治雞肉棒 ▪️雞腎 ▪️牛舌 ▪️焗雜菇 ▪️雞腿肉 ▪️雞軟骨 樣樣燒物做得出色,以上燒物我地食咗兩轉。雞腎、牛舌食落好爽口,咬落唔乾仍保留到肉汁。 ✨炸物 ▪️海蝦 ▪️番薯 ▪️茄子 炸物方面系天婦羅,粉漿唔會好厚,咬落松脆唔錯。 ✨甜品 ▪️抹茶雪糕 ▪️芝麻雪糕 食埋甜品好滿足。 餐廳氣氛唔錯,大多以外國客為主,環境都坐得好舒適。更多

造訪日期: 2023年11月
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2023年10月2日的評論 透過行動裝置

蘭桂坊有間好出名嘅日式餐廳,屹立喺香港28年 唔少本地同遊客都會專登去試,又點少得我哋呢? . 📍香辣金䱽魚腩他他($330) 𝗦𝗽𝗶𝗰𝘆 𝗧𝗼𝗿𝗼 𝗧𝗮𝗿𝘁𝗮𝗿𝗲 吞拿魚蓉入口超級軟滑🤤,配上辣辣地嘅調味同脆脆🔥 外面包住爽脆嘅生菜一齊食🥬,口感同味道都好豐富❣️ . 📍蘭桂坊卷...($330) 𝗟𝗞𝗙 𝗥𝗼𝗹𝗹 龍蝦蒸得啱啱好,食落爽嫩🦞 吞拿魚肥美油潤入口即溶🤩 壽司包咗海膽同埋三文魚籽🧡,表面加上金箔💛 賣相非常精緻✨,食落充滿鮮味,唔怪喺招牌菜,推介👍🏻 . 📍軟殼蟹牛油果卷($230) 𝗛𝗼𝘂𝘀𝗲 𝗦𝗽𝗲𝗰𝗶𝗮𝗹 𝗥𝗼𝗹𝗹 軟殼蟹炸得鬆脆唔油膩🔥,食到蟹香🦀又香口,正! 外面以軟滑嘅牛油果包住🥑,置頂再加上脆卜卜嘅蟹籽,層次豐富✌🏻 . 📍炙燒壽司盛合($420) 𝗝𝗼𝗲’𝘀 𝗦𝗲𝗮𝗿𝗲𝗱 𝗦𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗖𝗼𝗺𝗯𝗼 拼盤一共有8件壽司🍣,分別係帶子、牛肉、三文魚同拖羅🐟 全部都一口𝘀𝗶𝘇𝗲食起嚟好方便,用咗琥珀壽司醋所以味道較濃 魚生全部火炙過🔥,魚油迫哂出嚟,入口香滑 整體味道唔錯,不過價錢較進取🙈 . 📍西京燒鱸魚($330) 𝗞𝗲𝗹𝗽-𝗚𝗿𝗶𝗹𝗹𝗲𝗱 𝗖𝗵𝗶𝗹𝗲𝗮𝗻 𝗦𝗲𝗮 𝗕𝗮𝘀𝘀 魚油甘香,肉質非常細滑🐟 加上甜甜地嘅西京燒醬,真係好好味  . 📍燒羊扒($310) 𝗝𝗼𝗲’𝘀 𝗟𝗮𝗺𝗯 𝗖𝗵𝗼𝗽 𝗙𝘂𝗺𝗶 羊扒軟腍又厚肉👍🏻,燒得好香好好食🐑 下面嘅炸薯波做到外面香脆裏面幼滑,超正😍! . 呢間餐廳夜晚勁熱鬧,記得一定要𝗯𝗼𝗼𝗸位🫶🏻 嘢食方面都好有質素,不過價錢就係中環價定位較高更多

造訪日期: 2023年10月
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2023年9月29日的評論 透過行動裝置

去年在元祖級日本餐廳Tokio Joe吃過晚餐後一直念念不忘😳 最近於是二訪試試他們的weekend brunch ($620/pp)✨ - Brunch menu包含多款à la carte menu食品,某些現在甚至是無限量供應,真的超划算!🤩 - .Complimentary item 員工首先為每位客人送上一客北海...道蟹肉伴海膽精緻小食🦀 - .刺身 刺身有分2-3人和4人份量,我們二人分別有季節性刺身(今天是左口魚)、呑拿魚腩、呑拿魚、油甘魚、三文魚和甜蝦🍣 每款刺身都厚切新鮮、花紋超美,質量真的是毋庸置疑地好啊✨ - 上刺身的同時,客人可以下單無限量供應的前菜、壽司卷、燒物和炸物,以及每人一款的主菜🥩 - 無限量供應的食物款式有很多,要留意的是壽司卷一客有六件,大家不要一次叫太多🤣 特別推介House Roll 2.0 香辣三文魚天婦羅吞拿魚卷,紫蘇汁加上天婦羅真的非常開胃🍣 個人最喜愛是燒物的部分,任吃牛舌真是太爽了吧,重點是燒的又香又好吃!免治雞肉棒和雞腎也很棒🍢 - .主菜 吃到一半就要先吃主菜,以免吃到太撐之後吃不下🤣 大家一定要點A5佐賀和牛薄燒!和牛牛味濃郁,一咬肉汁爆出,加上炸蒜和葱,整體口感味道層次超豐富🥩✨ 燒羊扒也不錯,粉嫩軟腍、是不羶的那種🐏 - 最後甜品環節有雪糕、鮮果拼盤和香蕉天婦羅,好滿足喔😚更多

造訪日期: 2023年9月
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2023年9月21日的評論 透過行動裝置

位於中環蘭桂芳地鋪的ᴛᴏᴋɪᴏ ᴊᴏᴇ,開業超過28年,屬區內數一數二、元祖級數的日本菜餐廳。ᴛᴏᴋɪᴏ ᴊᴏᴇ可說是「廚師發辦」餐單的先河級人馬,是香港最早一批有提供 ᴏᴍᴀᴋᴀꜱᴇ, ᴛᴀꜱᴛɪɴɢ ᴍᴇɴᴜ的餐廳。餐廳幾乎每晚也座無虛席,支持者來自五湖四海。 . 走日本復古風路線,是傳統日料餐廳的風格。地方不算大,正中央是...壽司師傅半開放式的工作檯。主打以特色卷物、壽司刺身、串燒天婦羅等日料理為主,也有供應其他熱食。 . 餐廳會先直接來一客前菜枝豆小食,是佐酒佳品。 . ✿ ꜱᴘɪᴄʏ ᴛᴏʀᴏ ᴛᴀʀᴛᴀʀ 💲55/1 店家招牌菜之一 - 帶點辛辣感的拖羅他他,於日本料理餐廳常會看到的一道開胃菜。以吞拿魚腩刺身,混合自家制的微辣他他醬及脆片增加口感,跟生菜包著一起吃。   ✿ ᴡᴀɢʏᴜ ᴛᴀᴛᴀᴋɪ 💲310 店家另一招牌,生和牛火炙片。和牛以薄切形式,輕炙至約三分熟。肉充滿了肉脂的香氣,加上香蔥醬汁。味道很不錯。 . ✿ ᴊᴏᴇ’ꜱ ꜱᴇᴀʀᴇᴅ ꜱᴜꜱʜɪ ᴄᴏᴍʙᴏ 💲420 招牌 ᴊᴏᴇ 壽司,火炙壽司盛,每款有兩件方便分享。壽司包括了帶子、三文魚、拖羅、和牛以及炸天婦羅海膽小卷,整體份量滿豐盛。 . ✿ ᴅʏɴᴀᴍɪᴛᴇ ʀᴏʟʟ 💲195 炸蝦天婦羅卷以兩隻大天婦羅蝦卷成。外層鋪滿蟹籽,水準之作。 . ✿ ʙᴇᴇꜰ ɢᴏᴍᴀ ꜰᴜᴍɪ 💲310 烤牛柳肉質軟腍,以炭火燒來炮製添炭香氣,醬汁是甜甜芝麻醬,很惹味。更多

造訪日期: 2023年9月
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2023年2月27日的評論 透過行動裝置

蘭桂芳屹立二十年嘅日本料理!裝潢以傳統日式設計,中間一張特長壽司吧枱相當有氣勢!燈光微暗好有feel! 揀Tasting Menu 就可試哂佢地推介名菜,包括有前菜、刺身、壽司、日本A5和牛及甜品,好豐富! 🍣🥢Joe’s Tasting Menu $950/位 🥗Chef’s Appetizer: 以鮮甜嘅阿拉斯加長腳...蟹肉伴帶點咸嘅嘅魚子醬,口感清爽細膩!作為開胃菜一流! 🍣Sashimi:刺身有拖羅、深海池魚、油甘魚、左口魚邊、吞拿魚沙律同磯煮鮑魚片;拖羅脂香四溢,吞拿魚沙律軟綿甘香!深海池魚、油甘魚同右口魚鮮味十足,樣樣都新鮮! 🍣Sushi:壽司有左口魚、鮮帶子、牡丹蝦、辣吞拿魚他他配壽司脆飯同海膽;帶子同牡丹蝦鮮甜無比!辣吞拿魚他他配脆飯,帶點微辣口感卜卜脆非常驚喜!仲有我最愛嘅海膽~香濃又美味! 🍤Tempura:天婦羅炸物有三文魚同左口魚,兩款都酥脆香口唔油膩! 🥩Beef Hitokuchi Yaki:以牛油將M9和牛似鐵板薄燒過,然後加埋香蒜片卷起,肉嫩香濃又惹味,肉汁滿滿好精彩! 🍜Joe’s Inaniwa Noodles:熱食嘅自家製龍蝦湯讚岐烏,特濃郁嘅湯底,加上軟身爽口嘅烏冬,每一啖都好掛湯!食完暖笠笠! 🍮Kyoto Matcha Ice Cream:最後有香甜嘅京都抹茶雪糕同生果為tasting menu劃上完美句號! Tokio Joe 地址📍:中環蘭桂坊16號地舖更多

造訪日期: 2023年2月
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2022年10月6日的評論 透過行動裝置

Joe’s Seared Sushi Combo $380 (Toro, Wagyu Beef, Grilled salmon, Scallop) 最鐘意都係和牛壽司🥰 燒完嘅油 落返件壽司到🤤 其他都唔錯😆 Dynamite Roll $185 炸蝦卷 + 牛油果 正常發揮啦🤪 A5 Saga Beef Hito...kuchi Yaki $650 和牛啊 A5啊🥹🥹🥹 嗰個油香+肉味 真係無得輸🥹 燒到微微焦香 再加炸蒜片 好好味🦦 可以食好多舊🥹 Chicken Tempura $190 第一次見雞嘅天婦羅😲 ummmm…好似普通炸雞😂 係一份好食嘅炸雞 外層好脆 肉汁鮮嫩 重點係個秘制醬汁😍 鹹鹹哋又甜甜哋 又有啲洋蔥香 同炸雞好夾😆 牛舌 $45 雞翼 $45 雞腎 $45 串燒全部都係$45一串 以依個地段嚟講 好似都唔算貴🫡 質素就係$45應有嘅水準😂 燒得幾香 幾好食嘅 但又無wow~咁樣 Joe's Inaniwa noodles $250 最後依碗烏冬….不得了🥹 龍蝦湯超級無敵好味🦞 好濃郁好鮮甜🥹 好過好多西餐嘅龍蝦湯 亨亨鬆鬆飲晒成碗🦦 成餐飯最鐘意就係依碗😆 用嚟埋尾 真係perfect池😍更多

造訪日期: 2022年9月
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2022年10月6日的評論 透過行動裝置

與新來的同事頗投契 收工直落小酌晚餐 想搵舒服見得人 夠CHILL的日本菜 看上這間老蘭的 OMAKASE界始祖 名氣十足 碧咸王菲莫文蔚都曾是座上客 新裝修甚有格調 微暗燈光卡座自成一角 餐牌感覺亦創意新派 看不出廿幾年歷史 服務熱心食物美味合胃口 很放鬆的一晚 - ◆ 𝐉𝐨𝐞’𝐬 𝐓𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐌...𝐞𝐧𝐮 ◆ $𝟖𝟎𝟎 /ᴘᴇʀsᴏɴ Tasting Menu非常豐富吸引 前菜刺身壽司主食甜品 幾乎是廚師發辦 店員說能試到多款招牌菜 免卻選擇困難 - ⧫⧫ 𝐂𝐡𝐞𝐟 '𝐬 𝐀𝐩𝐩𝐞𝐭𝐢𝐳𝐞𝐫 ⧫⧫ 銀匙上是鱈場蟹肉綴以魚子醬 相當精緻 蟹肉多汁與魚子醬的多重口感 鹹鮮十足 - ⧫⧫ 𝐒𝐚𝐬𝐡𝐢𝐦𝐢 ⧫⧫ (左至右) ·· ʜᴏᴜsᴇ ᴛᴜɴᴀ sᴀʟᴀᴅ ᴍɪɴɪᴀᴛᴜʀᴇ ·· 以肉味濃赤身 鋪上沙律菜配橄欖油黑醋 一口吃下似意式沙律 適合作開首很開胃 - ·· ɴᴀᴍᴀ ᴛᴏʀᴏ sᴀsʜɪᴍɪ ·· 兩片厚厚的大拖羅 肥美度滿瀉入口即化 - ·· ᴀʙᴀʟᴏɴᴇ ·· 汁煮鮑魚口感彈性 煮得很入味味道討喜 - ·· ʜᴀᴍᴀᴄʜɪ ·· (ᴄʜᴇғ's sᴇᴀsᴏɴᴀʟ ᴄʜᴏɪᴄᴇ) 厚切油甘魚腩很鮮味 肉質細膩脂香豐腴 - ·· ᴋᴀʀᴇɪ ·· (ᴄʜᴇғ's sᴇᴀsᴏɴᴀʟ ᴄʜᴏɪᴄᴇ) 左口魚雙味 刺身的魚味較清淡口感清爽 炙燒鰭邊突顯了它獨有的油脂香 非常正 - ⧫⧫ 𝐒𝐮𝐬𝐡𝐢 ⧫⧫ (左至右) ·· sᴀɴᴍᴀ·· 秋風起秋刀魚當時得令 新鮮而魚香濃郁 - ·· sᴇᴀʀᴇᴅ ғʀᴇsʜ ʜᴏᴋᴋᴀɪᴅᴏ sᴄᴀʟʟᴏᴘ ·· 北海道帶子輕輕火炙過 厚肉軟嫩又鮮甜 - ·· ᴄʜᴇғ ᴄʜᴏɪᴄᴇ ᴏғ ᴀ sᴜsʜɪ ʀᴏʟʟ ·· 鯛魚甜蝦拖羅蓉配三文魚籽 豐富的味道 - ·· ᴊᴏᴇ’s sɪɢɴᴀᴛᴜʀᴇ sᴜsʜɪ ·· 招牌的壽司波波 面層是辣蛋黃醬吞拿魚 下面的飯團炸得香脆 入口惹味又有層次 - ·· ʜᴏᴋᴋᴀɪᴅᴏ ᴜɴɪ ·· 北海道海膽甘甜綿密 海膽控自然大滿足 - ·· sᴀʟᴍᴏɴ ᴛᴇᴍᴘᴜʀᴀ ·· 紫蘇葉捲辣三文魚炸成 炸粉很薄很香口 - ⧫⧫ 𝐇𝐨𝐦𝐞𝐦𝐚𝐝𝐞 𝐏𝐢𝐜𝐤𝐥𝐞𝐬 ⧫⧫ 漬物有牛蒡子薑及白蘿蔔 胃口又再打開 - ⧫⧫ 𝐀𝟓 𝐒𝐚𝐠𝐚 𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐇𝐢𝐭𝐨𝐤𝐮𝐜𝐡𝐢 𝐘𝐚𝐤𝐢 ⧫⧫ 厚燒一口牛 選用高級的A5佐賀黑和牛 好正煎得剛好肉汁豐富 肉香脂香很平衡 配炸蒜更香口 但個人更喜歡吃原始牛味 - ⧫⧫ 𝐉𝐨𝐞'𝐬 𝐈𝐧𝐚𝐰𝐢𝐰𝐚 𝐍𝐨𝐨𝐝𝐥𝐞𝐬 ⧫⧫ 龍蝦湯自家熬製香滑濃厚 內有幾隻虎蝦 烏冬是軟滑的稻庭 很掛湯配龍蝦湯好夾 質素拍得住沾麵店 明明很飽還是吃光光 - ⧫⧫ 𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭 ⧫⧫ 最後甜品是京都抹茶雪糕 裡面粒粒紅豆 還有水果 以西瓜哈蜜瓜提子甜美地收尾 - ⧫⧫ 𝐂𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥 - 𝐓𝐡𝐞 𝐅𝐮𝐣𝐢 𝐒𝐚𝐧 ⧫⧫ 以清酒琴酒菠蘿汁蜜桃汁調配 果香滿滿 - ⧫⧫ 𝐂𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥 - 𝐒𝐚𝐳𝐚𝐢 𝐇𝐚𝐥𝐥 ⧫⧫ 清酒龍舌蘭櫻桃酒融合西柚汁 略帶甘苦更多

造訪日期: 2022年9月
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2022年9月30日的評論 透過行動裝置

蘭桂坊啲鋪頭都有開午市?🥂你估真係得酒吧咩?呢間西日嘅brunch放題,絕對正過酒店🌸 呢度$580/位,12:00-15:00慢慢食(14:30截單)😋環境寬敞,居酒屋feel得嚟有啲西式嘅感覺。服務超好😚 前菜及壽司🍣: 壽司飯比較煙韌有咬口,啲料新鮮😚 每人都會有固定嘅刺身同一隻焗蠔💕焗蠔有少少Wasab...i 香,幾creamy🍧😳🦪 必試‼️香辣吞拿魚他他:呢個真係瘋狂翻兜😍好creamy好香,口感軟綿,唔會好辣,真係好似去咗世外桃源咁💕 主菜: 每人最多Order一份💕 超推薦💟:龍蝦湯海鮮拉麵🦞 個海鮮湯有濃濃嘅龍蝦味爆發出嚟🥰口感濃稠,淨係飲個湯已經值回票價🤩 熟食及甜品:仲有幾款天婦羅、沙律、壽司卷、串燒、雪糕任食🤭全部都好味唔油膩,調味好正😊記住問一問一份有幾多,因為有啲係share plate😋 飲品🍹: $98/位 Soft Drinks and Juice 任飲,仲包fruit punch同埋青檸梳打🥰更多

造訪日期: 2022年9月
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2022年9月29日的評論 透過行動裝置

大家有聽過蘭貴坊🇯🇵𝕋𝕠𝕜𝕚𝕠 𝕁𝕠𝕖的大名嗎?!💕 餐廳在1995年開業,當年是該區超有名的日本餐廳,在二十多年前已有廚師發辦供應😳,可算是本港的老店之一哦~聽說當年碧咸都是座上客,果然相當出名呢~ 店家在斜路之中,門面不算起眼。店內比想像中寬廠,而且充滿日式風格,配上古家具收藏品,特別有懷舊的感覺?...?~ 「 ᴛᴏʀᴏ & ᴛᴜɴᴀ sᴀʟᴀᴅ🥗$220 」 甚有氣派的拖羅和吞拿魚沙律,魚肉相當鮮美,拖羅油香滿滿,不錯~ 「 ᴅʏɴᴀᴍɪᴛᴇ ʀᴏʟʟ🥑$185 」 招牌之一的壽司卷,用天婦羅蝦、牛油果、蟹籽和蛋黄醬調味💓,又脆又軟,也不俗。 「 ᴊᴏᴇs sᴇᴀʀᴇᴅ sᴜsʜɪ ᴄᴏᴍʙᴏ🍣$380 」 店員推介的炙燒壽司拼盤,有帶子、和牛、三文魚和拖羅😍。炙燒過的壽司,帶有微微焦香。當中最愛炙燒和牛,油香慢慢滲出,好好吃~ 「 ʙᴇᴇғ ɢᴏᴍᴀ ғᴜᴍɪ🥩$295」 軟腍可口的燒牛柳,是當晚我的最愛🫶🏻。肉質軟但有咬口,咀嚼間肉香和脂肪滲出,好香呢~ 「 sʜʀɪᴍᴘ ᴛᴇᴍᴘᴜʀᴀ🍤$160 」 由於覺得卷物的炸蝦不錯,所以我追加單點兩隻~ 「 ʏᴀᴋɪ ɢʏᴏᴢᴀ🥟$140 」 最後一客8隻餃子,燒後用微辣的醬油調味,配酒也不錯。 到訪當刻才發現,我有朋友曾經在這𥚃打過工呢🤣~更多

造訪日期: 2022年9月
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2022年9月25日的評論

Tokio Joe於中環蘭桂坊屹立多年,早在二十多年前已是本地Omakase廚師發辦始祖,歷史悠久,每逢假日供應3小時Weekend Brunch日式放題。 店內環境寬敞,充滿空間感,牆上的巨型浮世繪壁畫是餐廳打卡位。 深色木材配合棕青銅色以及一系列復古的古家具收藏品,讓人聯想起五、六十年代時期的日式老派餐館。 裝修擺設別...有一番心思,可以找到昭和年代的產物,例如懷舊彈珠機、60年代的揚聲器、黑膠唱片等等,玩味十足。 濃重的懷舊感營造出純樸而充滿生命力的溫暖氛圍,使昭和時代的獨特美感昭然若揭。 餐廳氛圍予人輕鬆自在的感覺,讓客人提起興致,盡情地與朋友同歡共飲。 週末早午自助餐每位會有限量刺身拼盤及自選主菜,至於前菜、壽司卷、燒物、炸物及甜品均是無限任食,只限於星期六、日及公眾假期12pm-3:00pm供應,成人每位收費$580,另加$238可享無限量暢飲清酒。 一坐低就會奉上每枱只限一客的刺身拼盤,兩位或以上可免費獲贈山葵蛋黃醬焗生蠔。 刺身拼盤 包括左口魚、呑拿魚腩、呑拿魚、油甘魚、三文魚及甜蝦,色彩繽紛讓人提起食慾,厚切魚生質素非常鮮美,品嚐海洋最純粹的美味。 山葵蛋黃醬焗生蠔 焗蠔不會焗得過久,保持鮮嫩肉質,甘甜爽口,舖滿秘製山葵蛋黃醬,微辣惹味。 蟹肉菠菜沙律 翠綠菠菜沙律混合絲絲細膩的蟹肉,呈現食材的原始鮮味,清爽開胃無負擔。 三文魚薄切配柚子醋 三文魚色澤鮮豔,脂肪條紋清楚利落,魚肉嫩滑而有彈性,沾上酸酸甜甜的柚子醋,果香氣息挑起舌頭的慾望。 壽司卷 點了香辣呑拿魚卷及香辣雞天婦羅卷,飯粒握得緊密,夾起來不易散開,內裡緊緊捲著豐滿餡料,一口就有多重層次。 燒物、炸物同樣是即點即製,端上桌時仍是熱辣辣。 燒物 串燒雖然看似是簡單直接的烹調技巧,但其實難在如何控制以高溫烤熟食物又不傷食材,雞腿肉鎖緊豐富肉汁,雞軟骨富有韌度嚼勁。 免治雞肉棒 雞肉及雞軟骨的比例恰到好處,蘸點蛋漿,滿溢濃濃蛋香,入口更滑溜。 燒雜菇 以錫紙盛載菇菌,減少燒烤時蒸發過多水份,牛油香氣四溢。 炸物 天婦羅外層麵衣粉漿夠薄,酥酥脆脆,內裡包裹著新鮮爽彈的蝦肉和粉糯香甜的蕃薯。 左口魚天婦羅 將左口魚包進紫蘇葉裡,再炸成天婦羅,口感外脆內軟,獨有的清雅幽香還可減輕炸物的油膩感。 主菜可以六選一,份量剛剛好,不怕會吃不完而造成浪費。 左口魚扒照燒 左口魚扒豐腴雪白,肉質柔嫩細緻,配上日式照燒醬汁,調味不會過濃而蓋過本身的魚鮮味。 燒牛肉伴芝麻 燒牛肉火候控制得精準,肉質鬆軟富油香,脂肪比例平均,牛味濃郁有層次。 最後吃得再飽也不要忘記還有甜品任食,有雪糕及鮮果拼盤以供選擇。 雪糕 抹茶紅豆雪糕夾雜大粒甘甜的紅豆,隱約滲出回甘茶香,黑芝麻味雪糕真材實料,麻香更是濃得化不開。 鮮果拼盤 一客拼盤包含青提、西瓜及哈蜜瓜,淺嚐飯後果清新又解膩。更多

造訪日期: 2022年9月
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TOKIO JOE (香港) - 餐廳/美食評論 - Tripadvisor

TOKIO JOE 常見問題

TOKIO JOE 是由 Tripadvisor 旅客根據以下類別所評等:
  • 食物: 4.5
  • 服務: 4
  • 實惠: 4
  • 氛圍: 4