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Le Chef

中國香港Mezzanine Floor, 41-49 Hennessy RoadWanchai (Wan Chai)
+852 2863 7345
網址
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香港排名第60 (共 4,346 家餐廳)
2014 年優等證書
價位: 美元39 - 美元65
菜系: 西班牙料理, 異國風味
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餐廳詳細資料
適合: 浪漫氣氛, 特殊場合用餐
用餐選擇: 早餐/早午餐, 預訂, 宵夜
周圍地區: Wan Chai
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57 我們的社群評論

89% 推薦
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評級
    食物
    服務
    實惠
    氛圍
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香港
1則評論
4分 2013年7月27日 評論

總廚充份發揮各新鮮食材的獨有鮮味, 再配合有心思的煮法做成以下各款美食 環境算係幾寧靜, 交通亦算方便. 大量不同類型的Tapas, 個人推介: 西班牙式慢煮八爪魚片, 脆炸薯角配香辣茄汁, 羊肉串燒

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Hong Kong
資深評論員
9則評論 9則評論
9 則餐廳評論
4分 2013年6月24日 評論

無意中得知Le Chef 換了西班牙主廚兼且整頓了午市自助餐, 縱使個人消費現在每位需要$168另加一, 不過提早預約會有高至八五折優惠。 那天提早了15分鐘到步, 見到西班牙主廚正在手切火腿...... $168可任吃黑毛豬火腿, 立刻覺得勁抵(還要是主廚手切 lol (食主廚身價 lol)) 好! 先走一... 更多

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Hong Kong
1則評論
1 人推薦 1 人推薦
5分 2013年4月28日 評論

香港灣仔維景酒店 Le Chef 為酒店另一旗艦餐廳,難怪裝璜充滿摩登時尚的氣派,跟晚上主打 fine dining 的路線相配,現時並主打帶份子料理色彩的西班牙式fusion的晚餐。 是晚的佳餚由 Le Chef 新任的西班牙籍行政總廚 Francisco Pazos 精心炮製,曾於英國、西班牙及葡萄牙的米之蓮餐廳和名牌... 更多

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Hong Kong, null, Hong Kong
1則評論
4分 2013年4月26日 評論

Welcome Drink : Sparkling Soft drink very nice and sweety Bread Basket 蕃茄冰 蕃茄乾 蕃茄凍湯 西班牙人愛蕃茄, 所以以清甜開胃的西斑牙凍湯 作為序幕, 白色的蕃茄冰 懸浮在顏色鮮艷的凍湯上, 隱約嚐到蕃茄乾增添點咬口, 令到簡單的蕃茄組... 更多

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HK
2則評論
2 人推薦 2 人推薦
4分 2013年4月25日 評論

Le Chef最近轉了主廚,今次到來就是一試新任西班牙籍名廚Francisco Pazos的手藝,憑著他豐富的經驗及創意,再配合這兒揉合了中西美食的宗旨,設計了一系列全新的餐單,務求令客人有新的體驗。 先由份量十足的頭盤「鵝肝四重奏」開始,以鵝肝來煮出四種不同質感,令客人吃到鵝肝處於不同質感的味道。先... 更多

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Hong Kong
1則評論
4分 2013年4月5日 評論 透過行動裝置

早前參加咗灣仔維景酒店餐廳 Le Chef Facebook 專頁嘅遊戲,最快答中 Le Chef 新行政總廚 Francisco Pazos 嘅招牌菜,就可以帶同朋友一齊去品嚐 Chef Francisco 設計嘅新菜式,好幸運成為其中一個得獎者,嘻嘻,真係好開心好期待。 第一次嚟 Le Chef,酒店大堂設計時尚,以黑... 更多

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HK
2則評論
2 人推薦 2 人推薦
4分 2013年3月10日 評論

沿著酒店旁的樓梯直上,到了一個燈光昏暗卻有情調的餐廳,經侍應安排,坐到窗邊的位置,望著的正是軒尼詩道,但原來悠閒地看著樓下車來車往的街上,有種說不出的輕鬆。 餐牌上有分頭盤、湯、主菜及甜品四項,前三項也有兩款選擇,正好與友人各選一款來分享。就在此時,送來了一籃熱辣辣的麵包,內有四款,軟、硬、鬆及實的麵包也有,還跟上了牛油、... 更多

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香港
1則評論
5分 2013年2月16日 評論

先來頭盤〝八喜臨門〞,挺有意頭~ 以八款不同點心、小食作始~ *日式七味粉豆腐 金黃色外觀 ,豆腐外皮夠香脆 ,以日式七味粉令豆腐淡淡的味道帶點辛 ,需經油炸但不油膩。 *沙粒蝦丸 炸粉不厚身剛剛好 ,不會令人有食麵粉既感覺 , 加上芝麻增加香口感 ,蝦丸挺彈牙 ~ *蜜汁叉燒 厚切的叉燒 ,但蜜味不足 *蜜腩... 更多

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香港
評論員
4則評論 4則評論
3分 2013年2月6日 評論

上年10月初和太太到此吃生日飯,當時對環境、服務、食物都甚滿意,估不到事隔數月再重臨此地,不過,不再是浪漫西餐,而是中式的賀年套餐!雖知Le Chef是做東西共融的混合菜,但估不到賀年菜一樣有供應,所以對此十分好奇。 整個菜單一共有8道菜,取其諧音意頭「發」的意思,而整個鋪排多少也參照了傳統酒席的模式,有拼盤、有湯、有海鮮... 更多

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Hong Kong, null, Hong Kong
2則評論
3分 2013年2月3日 評論

唔知大家已經想好了今年情人節晚餐去邊度食未呢?如果未的話,大可看看以下這個 5 Course Valentine’s Day Menu 能否給你帶來一點驚喜?最近受到了公關的邀請,與一衆食友來到灣仔維景酒店內的西餐廳 Le Chef,一試這裡的《浪漫情人節》晚餐。其實對灣仔維景一點也不陌生,除了因為早前才剛來過吃它的 fine ... 更多

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